Conseils tajine électrique et vitrocéramique

1 déc. 2009

Bonsoir à tous!

j'aurai besoin de conseils concernant déjà la tajine électrique T...!J'en ai acheté une aujourdhui(250watts en puissance)je sais que c moins puissant que la traditionnelle mais je voudrais savoir si il y en a parmis vous qui l'ont et qui en sont content,et surtout si vous faites revenir un peu la viande(juste revenir pas cuire) ou légumes avant de la mettre dans votre tajine électrique(vu que c'est plus long que celle sur feu)!Concernant la cuisinière vitrocéramique à foyer radiant j'ai su qu'après que l'induction était mieux car je ne m' y connaissais rien,je l'ai eu avant hier et le technicien doit me faire les branchements demain(foyer radiant 1200x2 une de 2200 et une de 1700)je voudrais aussi avoir des avis de ceux qui en ont déjà une et qui en sont satisfait(foyer radiant pas induction)étant donné que ça consomme 0,09watts/h est ce que ça consomme énormément d'électricité(vu que je cuisine pour 4 personnes quand même)merci à tous pour vos précieux conseils

2 déc. 2009

ps:petite précision aussi comme le tajine ne saisi pas la viande directement peut on sans abîmer le tajine la faire revenir et après allumer l'appareil et mettre la viande dedans ou est ce que le contact chaud froid va casser le tajine??? merci(ou à la limite on laisse refroidir la viande un peu)

3 déc. 2009

bonsoir, moi je fais toujours dorer la viande dans une poêle et ensuite dans mon tagine électrique tefal avec le reste . Je ne sais pas vraiment mais je pense que l'on ne peut pas le mettre directement sur le feu !

4 déc. 2009

Je te remercie pour ta réponse,je profite pour te demander,enlèves tu le capuchon sur le couvercle pendant que tu fais cuire,parait il c'est mieux quand ça cuit que la vapeur s'en aille par le trou que plutôt fermé et que ça déborde sur les côtés,et surtout si on enlève le capuchon est ce que ça risque d'abîmer le couvercle?ma tante a un tajine mais sur feu et elle l'a pris à trou elle dit que c'est meilleur la cuisson!!