Cook'in ou thermomix ?

Bonjour,


J'ai le TM et le kitchenaid. Moi, je dirais qu'il ne peuvent pas se remplacer, mais qu'ils sont complémentaires. Pour monter des blancs en neige ou faire une chantilly, il n'y a que le kitchenaid. Le TM ne râpe pas, il mixe. Je préfère les carottes râpées avec le kitchenaid encore une fois. Si tu fais beaucoup de pâtisserie, il vaut mieux prendre le kitchenaid (enfin, un robot pâtissier). Je te dis le kitchenaid, parce que c'est celui que j'ai, mais tu en as d'autres, d'autres marques. Mais regardes qu'il soit costaud, parce que si tu fais des pâtes lourdes, il faut qu'il puisse assurer.

Merci pour l'accueil

J'irai faire un tour sur le lien dès que j'ai un peu de temps...

12Sylvie,
Tu as ce dont je rêve lol 2 robots.

J'ai récupéré un ken. de ma mère qui a plus de 15ans mais il est énorme...et j'ai peu de place du coup il est rangé et ne bouge jamais
Du coup voila pourquoi je penchais pour le TM ou le cook'in...
Mais voila je pense que le kitchenaid ou robot de ce genre est irremplaçable...
Avc ton TM tu ne peux pas faire de pâte? de chantilly de blancs en neige etc...?
Merci

Bonjour sissine

Je me tâte encore pour le tm, tu veux dire quoi par la qualité du bol en inox ? Car ce n'est pas de l'inox, mais de l'acier inoxidable, donc pas pareil et moins solide. Le bol du kitche ai est en inox véritable, et mon nutricook aussi.

Tu peux préciser pour le bol, merci.

Pour ma part, j'ai opté pour le cooking chef: il râpe, tranche, on peut ajouter le blender pour mixer, il fait des blancs en neiges à la perfection, et il cuit!
Un concurrent sérieux pour le TM et le cook'in, mais avec une utilisation un peu différente...

Si, bien sûr... Tu peux faire des oeufs en neige, même de la pâte à pain, mais là, attention, ils ont tendance à bouger un peu...

Merci Kinette,
Je suis complètement indécise.
J'ai contacter TM et Cook'in pour avoir une démo...
J'attends des news...

Parce que souvent j'entends que le TM ne fait pas bien les pâtes...les blancs les chantilly et à ce prix sincèrement je n'ai pas envi de me louper...

Si, tu peux le faire, mais la consistance est beaucoup mieux avec le kitch. Pour la pâte à pain ou à brioche, je la fait aussi avec le TM. Mais pour quelqu'un qui pâtisse beaucoup, à mon avis, il vaut mieux le kitch ou le kenw.

Il fait très bien les pâtes. Pour une pâte à pain que se soit avec le cook'in ou le TM, il te faut prévoir 2mn30. Avec le kitch au moins 8 à 10 mn.
Si tu as l'occasion, assiste à une réunion des 2, et demande justement à ce qu'on te monte des blancs en neige.

Pour les blancs en neige, c'est certain, c'est un de ses "points faibles"...
J'ai assisté à une démonstration pour le cook'in, et il restait encore un peu de blanc non monté au fond, mais après, tout dépend de tes exigences.
Ce qui est certain, c'est que si tu fais beaucoup de pâtisseries, il te faut un véritable robot pâtissier... Et ça, le c***** c*** le fait très bien! Depuis que je l'ai, je me suis lancé dans les croissants, pains au chocolat, pains au raisin, etc... Et c'est un robot super complet. Pour te faire un avis peut être plus objectif, je te conseille de passer à l'espace démonstration à Paris pour voir le cooking chef en action...

@ 12sylvie :
Oui c'est ce que je me suis dis...
Assister à 2 réunions et essayer que ce soit les mm préparations...

@ Kinette86 :
Oui je fais beaucoup de TOUT lol en fait c'est ça mon souci... et du coup bah difficile de se décider...
Mais le cooking chef est énorme non?

Il peut être assez impressionnant oui, mais il peut te remplacer quelques appareils...

En effet, c'est par rapport au fait, qu'il n'est plus en inox de qualité comme avant ( c'était de l'inox G degrenne)mais en acier inoxydable et du coup, je trouve qu'il garde un peu plus les odeurs qu'avant . Mais est-ce une idée de ma part ?je ne sais pas .....
je le trouve vraiment moins stable en tout cas, ça c'est selon moi, son gros défaut bien que le reste en fait un robot indispensable dans ces fonctions en générale j'ai aussi le kitchenaid et le trouve très complémentaire du TM pour la pâtisserie , les blancs en neige qui n'ont rien à voir en aspect ... voilà

Bonjour, j'apporte quelques info.
Je suis allée hier aux portes ouvertes thermomix, où ils ont fait demo foie gras et brioche.
Pour la brioche, oui le robot TM31 bouge beaucoup et il vaut mieux rester devant.
Par contre très franchement la brioche était belle et super bien montée. J'ai un kenw pâtissier et je ne crois pas que je fasse mieux par contre je le laisse travailler sans surveillance en revenant de temps en temps voir l'évolution de ma pâte. Et ça me prend plus que 2min (genre plustôt 15-20min). Le Kenw bouge pas et risque pas de sauter par terre.
Perso je l'ai pas mais j'hésite aussi compte tenu du prix

J'ai pas le TM31, mais il me tente aussi.
Par contre sisine, j'ai pas bien compris. Le bol du TM31 est un guy degrenne en acier inoxydable, apparement, c''est écrit sur le descriptif.
Pour les oeufs en neige, l'astuce est apparement de mettre du sucre réduit en sucre glace. Après, sa colle au fond pour les oeufs en neige. C'est ce que la démonstratrice nous avait dit.
Voila.
Moi ce qui me bloque c'est le prix par rapport à la durée de vie, durée de garantie, utilité.

Bonjour

Je suis allée vendredi aux portes ouvertes du tm, j'ai vu la démo du pain, celle des rillettes de thon au betteraves et pamplemousse, celle du jus de pomme et celle du velouté de poireaux au riesling

Bon, le bruit, c'est vitesse dix et pétrissage, bruit épouvantable, ouf, je suis en maison. Il ne bouge pas spécialement bcp, par rapport à mon artisan, ok, l'artisan ne bouge pas.

Les blancs d'oeuf et la pâte à pain, c'est pas pour le thermomix, c'est pas réussi je trouve.

Le reste, c'est un régal.

Voila, j'ai vu la démo du cook'in, et je préfère le thermomix, malgrés le bruit épouvantable parfois.

Sissine, c'est encore Guy degrenne, la conseillère la bien confirmé vendredi, donc peut être qu'il est plus léger, mais son concepteur est toujours le même.

D'accord, autant pour moi, mais comme tu le vois, il faut aller aux 2 démos pour se faire un avis. je pense que c'est parce que j'ai eu l'ancien pendant 15 ans et que malgré les améliorations électroniques et le look qui est plus sympa, je ne trouve pas qu'il se soit amélioré dans l'ensemble par rapport à l'ancien sur pas mal de points! et par contre moi, j'ai trouvé donc le cook'in de meilleure qualité pour les matériaux et avec les mêmes fonctions! J'ai des amies qui ont les deux et chacune avance ses arguments , c'est une affaire de goût! comme je le dis, ce n'est que mon avis même si je ne critique pas le côté hyper fonctionnel du robot puisque je m'en sers tous le jours! bonne cuisine à toutes!

Bonjour sissine
Tu l'as eue comment ton tm ? Aprés une démo par une conseillère ou avec plusieurs démo tu t'es décidée ? Tu as vu la démo du cook'in avant ? Si oui, pourquoi alors avoir pris un tm au lieu du cook'in ?

Aprés, tu vois, il faut se faire son propre avis, lire ici, c'est amusant, mais le voir en démo peut changer notre avis, en bien ou en mal. Donc nos avis sont précieux mais personnels.

En tout cas, aux portes ouvertes vendredi, il y'avait plusieurs femmes qui avaient les anciens et qui m'ont dit qu'il n'a pas changé en solidité. Comme quoi tu vois!

Bref, aprés, là où je te rejoins, il n'a rien d'exeptionnel, à part ses fonctions qui sont géniales. Mais sinon, en le voyant, en le touchant, il ne vaut pas son prix.

Je l'ai acheté après 2 démos différentes et ce n'est qu'après l'avoir eu qu'une amie m'a invitée à celle du cook'in et que là, j'ai changé d'avis! mais rien de grave en soi, ce n'est que du matériel tout ça et je peux le revendre pour m'acheter l'autre même si je perds un peu d'argent! mon amie vient de recevoir le cook'in donc je vais aller l'essayer chez elle avant d'investir de nouveau ! mais c'est quand même marrant que j'ai eu dès le début cette sensation de moins bien qu'avant , des petits détails dont on se rend compte non à la présentation mais en le pratiquant. Et comme j'étais contente de l'autre, j'ai pas cherché plus loin! ...Et puis les démos sont bien rodées, ils savent bien les faire chez Vorwerk, c'est aussi ça le marketing et leur force contrairement à Demarle qui débute dans la vente de ce robot ... et le SAV m'interpelle aussi chez taurus car l'avantage du TM c'est que l'on peut avoir toutes les pièces par internet sans soucis ( joint, couteaux etc...) et ce n'est pas négligeable!

Si ton tm est sous garantie, tu peux le vendre à un bon prix, à toi de voir. Oui, va voir le cook'in chez ton amie, et après, tu seras ravie d'avoir revendue ton tm pour le cook'in.
Un tm sous garantie se vendra très bien, donc même si tu perd quelques plumes sissine, au moins tu seras ravie de ton cook'in. Et tu as peut être raison pour la baisse de qualité, car tu sais, à la démo vendredi, les clientes et conseillères étaient copines copines, donc la cliente n'a peut être pas voulue dire devant la conseillère qu'il était moins bien que l'ancien thermomix.
Tu es mieux placé que moi pour juger de la baisse de gamme, et guy degrenne a peut être fait le robot mais pas le bol, car avec du recul, la conseillère a bien dit que le robot était crée par guy degrenne, mais le bol a peut être changé de créateur pour le tm31. Tu vois, je réfléchis après,

c'est le bol qui est de degrenne, le robot est de vo******k, ou alors je comprends plus rien.
Tu as été à la démo d'où, gourmandine31. Moi je suis allée à issy les moulineaux et c'était bof ; foie gras, brioche et granité de citron au champagne.
J'ai appris des trucs de cuisine mais c'est pas leur démo qui me donnent envie d'acheter le robot et pas de dégustation à part les granités.

Bonjour windsurfette,
Tu vois, contrairement à toi, ma démo s'est bien passée, je suis navrée que la tienne n'a pas été bien. Et cette démo me donne envie de l'acheter. Mais bon, j'aurais une autre démo début 2012. Je prépare mes questions pour ma conseillères, à lui poser. Car souvent on en ressort et on a oublié les questions essentielles.

Si tu peux avoir la démo du cook'in, tu seras mieux placé pour choisir. C'est vrai, il faut voir plusieurs démos des robots cuiseurs qui nous intéressent.

Masya la conseillère du cookin n a pas bien utilise le cookin

Bien utilise les pépites ne sont pas hachées

J avais différents thermomix et depuis plus de 2 ans j'ai le cookin

Je peux vous assurer que la viande en mode mijotage n est absolument pas hachée

Et votre conseillère thermomix vous a raconte des mensonges le TM 31 n est absolument pas a induction

Pour indication

Filet mignon de porc

Au TM31 cuisson 25 mn
au Cookin 15 mn

Mais rssurez vous le tm31 est bien mais le cookin est mieux

Il y a de astuces a ne pas oublier
Avec le cookin il suffit soit de le mettre un peu au frigo soit mixer des glaçons pour refroidir le bol et l on obtient une superbe chantilly ou des blancs en neige et ussi bien que que kitchenid ou un autre
Et pour le pétrissage le cookin ne bouge pas

Bonjour à Toutes !
Cela fait un moment que je navigue sur votre super forum et il est très intéressant à tous points de vue et merci de partager vos expériences culinaires... Je suis en mode "hésitation" depuis quelques temps entre le tm et le cook'in, j'ai vu une démo des 2 et c'est vrai que le tm bippe très fort et danse très bien sur le plan de travail mais ses recettes sont extras, le cook'in m'a plus convaincue (et mon mari est conquis ! donc ca c'est fait !), il est beaucoup plus stable et je le trouve plus joli. La vitesse 2 ne hache pas en effet mais la viande a tendance a rester coincée au fond. Par contre j'ai été très déçue des blancs en neige qui étaient granuleux (on aurait pu penser a du polystyrène) et la crème bof bof mais je crois que la démonstratrice avait mit trop de sucre dans les blancs (peut être a cause de la balance qui met en effet du temps a se stabiliser). J'ai lu quelque part qu'il fallait remplacer le sucre par du sucre glace car cela m'a un peu gâché le plaisir de découvrir la bêbête j'avoue... Les utilisatrices du cook in toujours pas de déception ? merci