Couteaux de cuisine

je souhaite m'équiper de couteaux de cuisine corrects (pour un usage familial); Quelqu'un peux-t-il me conseiller sur quoi prendre, et le budget à prévoir; merci

coucou
juste un conseil prendre des couteaux avec une lame inox (on une bonne résistance et longue durée de vie)et il on un bon tranchant
sinon éviter de prendre les malettes sur les marchées pas très bonnes qualitées dans la durée de vie mais bon tout dépant de l'usage a faire et de nettoyé (a la main ou lave vaiselle)
voila pas top pour expliquer.

Salut

même si c'est pas le couteau qui fais le boucher il est vrai qu'il vaut mieux de bon couteau que des jeux vendus en malette souvent de qualité moindre.
Un couteau de bonne qualité s entretien et demande quelques règle d abord pas de tiroir pour éviter de le congner a chaque ouverture et de finir par avoir un couteau a dentelle donc le top c'est les gros aiment sur le mur ou le présentoir a couteau .
On oublie le lave vaiselle un couteau se lave et s essuyé juste après
Il est souvent nécessaire de rafutter la lame il existe pour cela des pierre ou des fusils P

our l achat tourner vous faire des boutiques de ventes aux professionel les page jaune bon outil de recherche
pas besoin d être cuisinier pro pour avoir besoin de bon couteaux on ne vous refuseras pas la vente et souvent les gens sont de bons conseil ..
Quand a l acier inoxydable oui c'est bien cela permet de laisser le couteau humide mais ce traitement anti oxydation rend l acier plus tendre donc une lame plus tendre aussi plus d acier et donc attention le prix .
a bientôt

He oui de bons couteaux c'est primordial dans une cuisine mais vous ne les trouverez pas en super marché (la clientelle visée n'est pas la même). Vous voulez des couteaux professionnels et vous avez bien raison. Vous les trouverez dans des magasins ...professionnels . Il y en a dans toutes les grandes villes mais ils ne font pas de pub (pas besoin d'enseignes tapageuses). Cherchez bien, feuilletez les pages jaunes et vous trouverez. La plus part maintenant ont des manches en ABS (finis le bois) pour des raisons sanitaires. Regardez la lame, si au niveau du manche c'est d'une seule pièce c'est de la qualité car forgé, mais vous en avez d'autres avec des joues en alu rapportés ce qui ne change rien au tranchant de la lame...
La lame doit s'amincir (vu de dessus coté dos) du manche à la pointe. Si elle a la même épaisseur tout du long c'est de la tôle emboutie ...

J'ai eu l'occasion de pouvoir acheter chez un distributeur (alimentation professionnelle) 2 magnifiques malettes pour mes enfants à un prix incroyable mais les manches sont en bois (ceci explique cela, probablement des stocks anciens) ce qui n'enlève rien à la qualité des couteaux.

Il n'y a plus de couteaux qui rouillent chez les pro..

N'oubliez pas le fusil dans les 50 cm de long lui non plus n'est pas donné mais est indispensable.