Crépière électrique Krampouz

Coucou, je viens de m'acheter 1 crépière Krampouz (ce n'est pas la dernière version mais celle d'avant), avec le système pour étaler la pâte et je voulais savoir s'il y avait 1 post sur la méthode pour bien utiliser cette crêpière et surtout des recettes?
Je n'ai pas trouvé sur le forum....j'ai pourtant taper le mot Krampouz...
Merci d'avance,
amicalement,

coucou yorka,

je l'ai aussi cette crèpière, mais tu n'avais pas de livre de recettes avec ?
moi j'en ai un : c'est les crêpes du monde. Si tu en veux quelques unes, dis le moi, je t'en copierai.

Pour l'ustensile à étaler la pâte, tu le positionnes, tu mets une louche de pâte et tu tournes. Perso, je ne l'utilise pas trop, je préfère utiliser le petit truc en bois.

aller @ + bye.

Coucou, oui, j'ai bien le livret de recette aussi.
Je vais voir ce que j'utiliserai pour étaler la pâte...
J'ai pas l'habitude des crêpière électrique, j'utilise plutôt 1 poêle mais bon, là, ça m'a l'air sympa, on verra bien...
Par contre au début, tu l'as fait fonctionner à vide avec de la matière grasse ou pas?
Bizzz,

oh la la je ne m'en souviens plus car ça fait au moins entre 6 et 10 ans que je l'ai ...
mets peut être un peu d'huile comme on fait avec une poêle.
par contre c'est tout cramé , tout noir tout autour et je n'arrive pas à le ravoir mais ça ne me gêne pas pour faire les crêpes heureusement.

bon courage
bye

moi j'ai acheté cette crèpière et vite revendue car infernale pour étaler la pâte !

Bonjour, moi je suis bretonne et je fais des crêpes sur une plaque (la vraie) mais j'en ai fait récemment chez ma fille qui a une crêpière électrique Krampous.
Deux conseils : ne pas trop graisser la plaque, mettre un peu d'huile sur du sopalin et le passer sur la plaque mais juste de quoi la graisser et ensuite entre chaque cuisson repasser son sopalin de dessus sans rajouter d'huile et 2ème étaler avec la spatule ronde en bois mais ne pas se précipiter et ne pas appuyer sur la pâte versée, l'effleurer seulement pour l'étaler, le thermostat ne doit pas dépasser 4 sinon vos crêpes seront brûlées, bon courage il faut persévérer vous allez y arriver.

Pour graisser ta crêpière, il te faut du saindoux. Tu mélanges 500g de saindoux à 1 jaune d'oeuf. Comme tu n'en utilises que très peu, tu congèles le reste que tu auras divisé en petites boules. Tu l'étales sur ta plaque avec un tissu épais (style vieux torchon) que tu roules en boudin et que tu maintiens avec un élastique. Surtout, il faut très bien rincer ton tissu car il ne doit plus y avoir de traces de lessives.
Pour ce qui est d'étaler la pâte, la blé noir est beaucoup plus difficile que la froment. Il faut un peu de temps pour avoir la technique, mais le résultat en vaut la peine.

Je ne trouve pas ça très compliqué, j'utilise le triangle en plastique, mais c'est surtout pour faire des pancake que je l'ai achetée, et là ça va très vite pour le petit dej.

J'yvais