Cuiseur vapeur ou cocotte minute

Bonjour,

Je souhaiterais acheter un cuiseur vapeur mais je me demande si c'est une bonne acquisition du fait que j'ai une cocotte minute.
Merci de m'apporter vos expériences.

Bonjour kdroussel82! Et bienvenue!!

Je comprends ton hésitation, mais pour moi, les 2 n'ont pas la même utilisation: je ne cuit JAMAIS à la vapeur à la cocotte minute car les vitamines des aliments y sont détruits , contrairement à la cuisson en cuit-vapeur (plus douce) qui conserve une grande partie des vitamines (sauf la vitamine C qui de toute façon, ne résiste pas à la chaleur)

N'ayant pas de cocotte minute, j'utilise parfois celle de ma mère lorsque je suis chez elle pour cuire des plats tels que des carbonnades, lapin au pruneaux et autres bœuf bourguignon. C'est pour ce genre de plats en sauce que je comprends son utilité (même si personnellement je privilégie pour ces recettes la cocotte en fonte...

J'espère que mon avis pourra t'aider un peu.


MissLily

Pour moi les 2 sont utiles.
J'ai un cuiseur vapeur micro-ondes en silicone et franchement c'est bien utile lorsque tu veux seulement cuire 2 pommes de terre ou autre.
Lorsque je n'avais que ma cocotte minute je faisais moins de légumes vapeur parce que sortir la cocotte et la nettoyer pour 2 ou 3 pauvres légumes ça démotivé tout de suite.
Je préfère aussi réserver la cocotte pour des plats mijotés ou express comme la recette de risotto express en cocotte minute.

Voilou maintenant à toi de voir.
Bises