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Cuisson avec les moules à tarte en céramique

1 réponse · 1021 vues

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Depuis peu j'arrive à bien maîtriser la cuisson des tartes sucrées, salées et des quiches, mais j'aimerais les présenter dans un moule à tarte céramique vernie ou en terre (je ne sais comment appeler ca...)...

Est ce que la cuisson est différente dans un tel plat par rapport à la cuisson dans un moule à tarte tefal ? Du fait de l'épaisseur plus importante du plat en question ?

Merci pour vos réponses
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Il n'y a pas de différence sur le temps de cuisson et les pâtes à tarte se déssèchent moins dans le plat en terre cuite vernissée que dans le plat téf*l.