Cullotage de crêpière en fonte

Bonjour,

J'aurai une petite question pour les personnes possédant une crêpière en fonte Krampou*.

On parle de cullotage, avec du saint-doux, il faut le faire tous les combien de temps, ou plutôt toutes les combien utilisation ?

Entre chaque crêpe faut-il graisser la plaque en fonte ?

Peuon utiliser autre chose comme produit que le saint-doux ? mais y aura-t-il une différence ?

Merci de votre aide, car je me pose ces questions

Bonjour,
j'ai une crépière krampouz en fonte depuis septembre et pour l'instant je ne l'ai culottée qu'une fois au début...
J'ai utilisé du saint-doux en 1h30 environ j'ai fait 8 ou 10 couches (attention de bien aérer et de pas trop en mettre à la fois).
Ensuite j'ai fait du lardigel (250g de saint-doux + 1 jaune d'oeuf) que j'ai mis dans un bac à glaçons et quand ils ont pris je les ai mis dans une poche...
Quand je fais des crêpes (en moyenne une fois par semaine) je sors un petit cube de lardigel.
Je fais chauffer la crépière et je mets une fine couche de lardigel quand elle est chaude (si tu le mets avant il faudra en remettre donc ça sert à rien) avec le tampon.
Entre les crêpes que je fais à la suite je ne remets rien (j'en fait 5 ou 6 sans problème, plus je n'ai pas essayé) mais quand elle est resté sans rien entre 2 fournées, je passe juste le tampon (des fois même sans rajouter de lardigel, juste pour regraisser un peu)
J'espère que j'ai bien répondu à tes questions...
Si tu en as d'autres n'hésites pas!
Les crêpes maison, c'est top

Alors là je sais pas trop!
Je vais me renseigner et si je trouve quelque chose d'intéressant je te dis

Alors,
j'ai lu que krampouz parlait d'huile donc je suppose que tu peux le faire avec de l'huile (mais pas 3 tonnes non plus je pense qu'un chiffon un peu imbibé suffit) et maintenant que j'y repense quand je vais dans des cafèt, ils graissent la crépière avec de l'huile!
A vérifier...
Bonnes crêpes!

Trouvé ça:

Merci bien

Oui, il faut graisser votre krampouz à chaque galette avec très peu de saint-doux. Quant au culottage il se fait la 1ère fois puis uniquement quand tout devient encrassé mais ça peut durer plusieurs mois si vous ne l'utilisez pas régulièrement .