Delimix

bonjour
question, j'ai le délimix et je prends mes recettes sur le thermomix.
dans les recettes, on parle de la fonction sens inverse et de la fonction varoma.
est ce que ces fonctions sont sur le délimix.

merci par avance pour vos réponses.

Bonjour

je n'ai pas le délimix, mais je sais juste que seul le thermomix possède la fonction sens inversé. Ni le cook'in (aussi cher), ni le délimix ne possèdent cette fonction

Le délimix a aussi une sorte de varoma, (on l'appelle autrement sur le délimix), car le nom appartient à la marque worwerk.

merci Gribouille31 pour ta réponse

Info à vérifier, je pense que si tu met en vitesse 1 ou 2, c'est identique que le sens inversé du tm 31. Je sais que cela est valable pour le cook'in.

ah info intéressante, je vais essayer
merci beaucoup

Surtout tiens nous au courant. Car n'ayant pas le délimix et ne comptant pas l'avoir, je ne m'y connais pas.

Par contre, avant d'avoir le thermomix, je m'étais bien documenté sur le cook'in demarles (le concurrent du même standing), car le délimix est une gamme bien inférieure.

Donc j'avais vu qu'il fallait utiliser la vitesse 1 ou 2 sur le cook'in, pour remplacer la fonction sens inversé qu'il n'a pas (que le tm a).
Si j'ai pris le thermomix et non le cook'in, c'est pour plusieurs raison. L'induction, bien plus fragile que l'électrique (du tm), même si cela cuit plus vite.
L'utilisation de la fonction "balance", moins pratique que sur le tm, et surtout, les couteaux, qu'ils ne faut pas laver entièrement, sur le thermomix, les couteaux sont protégés en dessous, et passent sous l'eau sans risque

par contre, je lorgne sur moulinex companion (pour avoir deux robots cuiseurs), j'attend que son prix baisse (700 euros), je pense que le companion de moulinex est une gamme intermédiaire entre le délimix (entrée de gamme) et le thermomix (haut de gamme), ce qui me convient comme robot complémentaire

Alors j'attend ton retour d'expérience sur la vitesse 1 (trop faible pour hacher les ingrédients).

par contre, ne t'inquiète pas si tu n'as pas de réponse tout de suite, car j'ai le délimix depuis peu de temps et j'avoue avoir du mal encore à m'en servir. Je garde mes "vieilles habitudes" mais il faut vraiment que je m'y mette. Je n'ai pas encore ait grand chose avec mais par contre, le peu que j'ai fait, c'est super.

pas de problèmes. Tu as sans doute le second modèle, car le premier présenté un problème de chauffe.

Moi, j'ai le délicook de la marque siméo, j'en suis ravie, même si au début, j'avais un à priori négatif sur cette marque.

Régale toi.

Je ne pense pas que ce soit juste: car le sens inverse existe pour que le tranchant des couteaux ( qui fonctionne juste en marche avant) n’abîme pas les aliments. En vitesse 1 ou 2 le tranchant fonctionne et risque de déchiqueter les aliments à la longue.

ah ok, je ne sais plus quoi faire. De toute façon, le mieux est que je vais essayer à vitesse 1 et je surveillerai afin de ne pas abîmer les aliments.
c'est bien dommage que les personnes qui ont le délimix ne répondent pas car on serait fixé.

en tout cas merci Rizbrulé de m'avoir donné ton avis.

C'est pourtant ce qui est écrit sur le site cook'in demarles, et sur le forum du site par les utilisateurs.
Donc je n'invente pas. La puissance en force 1 ou 2 n'est pas du tout suffisante pour trancher.

Moi, je ne raconte pas de bêtises, car j'ai lu cela par les utilisatrices du cookin, et je pense qu'elles savent de quoi elles parlent, ELLES.

le "ELLES" est de trop: tu es inutilement vexante! Possédant un thermomix je n'ai jamais assisté à une démo delimix ou cookin. Il faut bien que les démonstratrices trouvent un argument pur justifier de l'absence de sens inverse. Ceci dit si effectivement les vitesse 1 ou 2 sont indolores cela veut dire que le sens inverse du thermomix ne sert à rien!
Mais ça m'est égal, je m'en sers si peu!

Je ne voulais pas te vexer, je ne te visais pas par ELLES, pourquoi te sens tu visée, y'aurait 'il une raison
?
Je pense que les personnes qui ont le cookin savent de quoi elles parlent non, mieux que toi et moi qui ne l'avons pas ?

Le sens inversé du thermomix sert à quelque chose, à ne pas mettre une vitesse plus élevée pour mijoter sans hacher nos aliments. Je pensais que tu savais à quoi servait le sens inversé du thermomix, je me suis trompée.
Sur le cookin, tu n'as pas cette touche, donc tu dois choisir une vitesse très faible pour ne pas hacher, ce qui peux prêter à confusion. Tu peux mettre par habitude une vitesse 3, 4, 5 ou plus, alors que tu mijote.

La touche sens inversé, c'est juste pour ne pas faire une fausse manipulation avec les vitesses, mais c'est exactement la même chose en vitesse 1 sur le cookin.
Si tu met vitesse 1 sur ton thermomix, tu verras que tes aliments ne seront pas hachés. On peut faire pareil avec le thermomix.

Si j'ai usé du mot ELLE en majuscule, c'était pour dire que ces personnes qui ont le cookin savent de quoi elles parlent, et non pour viser quiconque ici. J'ai mis en valeur leurs compétences.
Comme j'ai écris plus haut, je me suis longuement renseigné sur le cook'in (avant de choisir le thermomix), et sur le site, c'est bien expliqué, comment on cuit sans hacher (et en plus, les forumeurs le disent sur le forum dédié).

Tu insiste décidemment lourdement...Maintenant tu insinues que je ne connais pas l'usage du thermomix! Ton argument de ne pas se tromper sur les vitesses ça sort d'où, c'est tiré par les cheveux...
Je ne suis pas là pour polémiquer donc je m'arrêterai là: je me contentais de donner un avis d'utilisatrice et cela ne méritait pas toutes tes explications superflues. Sans rancune, je n'aime pas les joutes...

STOP les filles, je suis désolée, je ne voulais pas d'histoires.
je vous remercie toutes les deux, et je vais essayer la vitesse 1 dès que j'en aurais besoin. je surveillerai voir si ça abîme ou pas mes aliments.
et je vous tiendrai au courant.
merci pour les conseils.

Rassure toi, il y'a des personnes très susceptibles sur les forums, donc ces personnes pensent qu'on les agresse, hors c'est pas du tout le cas, ni ma mentalité.

Va sur le forum demarles, et tu verras ce qui est dit sur la vitesse 1, équivalente à la vitesse sens inversé.

Tiens nous au courant surtout.
Il me semble qu'il ne faut pas couper en petits morceaux en vitesse 1 ou 2, il faut quand même des morceaux assez gros. Sur le sens inversé du thermomix, là, tu peux couper en petit dés.

je suis nouvelle sur le forum et je me suis inscrite pour me renseigner par rapport le délimix. Mais je vais aller voir le forum que tu me dis.
c'est très gentil.
merci

Bien, tu vas sur le site demarles. Car il ressemble plus au délimix qu'au thermomix. Aprés, je pense que tu dois avoir une récap des recettes delimix ici, tu en as déjà pour le thermomix. Pourquoi n'irais tu pas faire un tour chez les thermomixeuses d'ici, car j'y vais parfois et certains hésitent entre le thermomix et le délimix, ou cherchent des recettes thermomix pour leur délimix. Tu pourrais leur demander aussi.

Enfin, j'espère que tu seras satisfaite du délimix, car la première version, aie aie aie, bcp de déçus.

As tu vu le companion de moulinex ? Il n'a pas non plus de sens inversé comme le thermomix, mais lui, par contre, a un mélangeur (donc tu peux mijoter avec ça sans hacher). Il me semble bien. Sauf qu'il n'a pas de balance, et il est cher vu ce que c'est. Le thermomix, même s'il coûte 1000 euros, dure 30 ans, et on connaît sa réputation.

oui je vais regarder un peu tout ça. Je n'ai pas pris le thermomix car je l'ai trouvé trop cher. Après j'ai lu sur le démimix et à la 2ème version (celle que j'ai) n'est pas critiquée. Le seul hic sont les recettes car j'ai bien le livre délimix mais pas grand chose d'intéressant dessus.

je vais "fouiner" un peu et je te dirai si j'ai trouvé ma vie. En tout cas merci beaucoup pour tous ces renseignements.

je vais un peu expliquer pourquoi en vitesse 1 ou 2 le couteau n'hache pas les aliments.
En donnant une métaphore.
Si tu prend un couteau à trancher par exemple, si tu donne des petits coups sur ton pain, il ne va pas se couper, il faut que tu use de ta force pour trancher ton pain. C'est pareil pour les vitesses faibles du délimix ou cooki'n. Si on use pas de la puissance de l'appareil pour trancher ou hacher, bien les aliments ne recevront que de légers coups sur la tronche, sans être abîmés.
Cela parait logique je trouve. Un ustensile tranchant ne tranchera pas, si on y met pas de la force, donc pas de panique.