Déshydratateur

je voudrais m'acheter un deshydratateur pour sécher et conserver naturellement fruits ,légumes ,viandes poissons et même faire des pots pourris , ça m'a l'air drôlement interressant
.Pourriez vous me conseiller et me donner des idées de recettes .Merci d'avance bonne journée pleine de soleil
mirabelle

Pour les viandes et le poisson, moi je dirais : prudence...

Pour les fruits (surtout) et les légumes, c'est super...

Avec le mien, c'est utilisation non stop en période de champignons, haricots verts et pommes.

Pour les recettes : celles que je préfère sont
haricots verts = les faire tremper 1 à 2 heures dans de l'eau bien chaude, puis dorés à la poêle.
champignons = réhydratés dans de l'eau chaude puis cuisinés en sauce, ou transformés en poudre pour aromatiser des sauces.
pommes : mangées tel que si en transches, ou mixés en fine poudre pour remplacer environ 50% de la farine d'une pâte à tarte.

Naia

Les pommes doivent être tranchées (2 mm) non épluchées mais trongnon enlevé, trempées dans le jus d'orange (ou du citron), épongées...

Les bananes tranchées simplement (un régal, pas du tout noires come celles qu'on voit dans les magasins).

Les cerises dénoyautées et coupées en 2...

Les poivrons au choix, lamelles ou morceaux... Pareil pour les oignons.

Le séchage c'est souvent fastidieux à préparer, mais c'est super après !

Je retiens l'idée d'incoporer des pommes mixées dasn un gâteau, ça doit être bon.