Dosette ou café moulu ?

je m'expique.... depuis des années mon père a toujours voulu une machine a faire les expresso... comme par n'hasard c'set la grande mode cette année on en voit partout alors j'ai pensé que ce serait une bonne idée de cadeau pour noël mais il a l'air sceptique sur les machine a dosettes? il veut la machine ds laquelle on met du café moulu... alors je voulais savoir quelle est la différence entre les dosette et le café moulu?

bisous

L'avantage des machines où tu mets du café moulu, c'est que tu peux mettre le café que tu veux, donc essayer plein de cafés différents et surtout moins chers!!!
L'avantage des dosettes, c'est la propreté; pas besoin de vider le réservoir à café à chaque fois!!!
Affaire de choix.......

c'est vrai que c'est mieux d'avoir une machine ou on met du café moulu ..

Moi, j'ai une tassimo .. Elle est chouette parce qu'on fait de tout ( chocolat, thé, café, expresso, cappuccino .. )

Les dosettes, c'est bien parce que c'est à chaque fois la dose exacte, par contre, tu trouves pas forcément le café que tu veux, ça revient assez cher, etc.

Il faut bien réfléchir et ne pas se laisser tenter par les modes !

salut Noëmie22,

pour une vrai cafetière expresso il faut que la machine ai une pression de minimum 15 bars

l'avantage du café moulu :
tu as la possibilité d'acheter LE café que tu veux (chez un torréfacteur par exemple)
Quant à la qualité du résultat, elle dépend de la maîtrise de plusieurs paramètres : la dose de café, le niveau de pression exercé, la température de l’eau, la finesse de la mouture et le temps d’extraction

avec les dosettes pas de paramètre à maîtriser, l' espresso est toujours bien dosé. et tu as de plus en plus de choix de café dans les dosettes.

tu as aussi les machines à capsules que tu commandes par tel ou sur le net au club nespress* comprenant 12 variétés de cafés
Chaque capsule, scellée hermétiquement, renferme la dose exacte de café moulu pour 1 tasse, garantissant ainsi la fraîcheur tasse après tasse;

aujourdh'hui tu trouves des machines expresso qui te donne une liberté de choix : utilisation de dosette ou de café moulu
se qui permet de tester et d'apprécier les deux!

c'est peut être LA solution!

j'espère que ceci t'aideras à faire ton choix.
bises

merci a toutes pour vos réponses qui m'éclaire!!!! je crois que en effet la solution est de prendre une machine ou l'on met directement le café moulu mais qui fait aussi dosettes....
j'ai encore un ptit peu de temps pour y réfléchir!
bisous

un café exprosso
se fait à 94 degrés
avec un temps d'infusion de 18 secondes
et un pression de 9 bar

le café se moût et non se broie
a la mouture adaptée a chaque machine
et sur le moment
( la mouture varie avec l'humiditée

un café standart
80% arabica
20% robusta

un belle crème couleur chamois
qui tient 2 mn mini
( dans des tasses épaisses et préchauféés)
assure un bon café

une dernière question est ce que quelqun peut m'expliquer la différence entre "capsule" et "dosette"?

salut noemie,

les capsules :
Chaque capsule, scellée hermétiquement dans un emballage dur (sorte d'aluminium) c'est dans le percolateur qu'elle est percé au moment ou tu fait le café.

les dosettes : le café est enfermé et compressé dans une poche en papier (un peu comme les filtres à café)

bises