Entretien d'un wok

AU SECOURS MESDAMES !
Avec ma femme nous venons d'investir dans un wok, nous l'avons préparé comme indiqué sur la notice et il accroche. Les aliments accroche et crame, il est plein d'auréoles, est-ce que l'une d'entre vous à une solution pour nous ?
Merci par avance.
André

J'ai utilisé le mien (en fonte) pour la première fois hier, et ca a aussi attaché au fond. J'ai résolu le problème en y faisant bouillir de l'eau. Puis je l'ai imprégné d'huile après l'avoir rincé à l'eau.
Je me demande si ca n'a pas attaché parce que j'avais un feu trop chaud. Et puis je n'avais pas du tout d'huile pour la cuisson, mais il en faut quand même peut-être un peu

Pour entretenir un wok et éviter que les aliments attachent, il faut procéder comme suit :

Avant la première utilisation, il faut le laver à l'eau chaude légèrement savonnée en utilisant une éponge douce pour éviter de rayer le wok. Ensuite il faut bien le sécher (je le mets un peu sur une plaque de cuisson) et le huiler et le laiser un petit moment sur une plaque encore chaude.

Après usage, il faut essuyer le wok encore tiède avec du papier essuie-tout. On peut le rincer sous l'eau tiède courante mais surtout ne pas utiliser de détergent qui enlèverait la fine pellicule de graisse qui se forme sur les parois.

Voilà, théoriquement, en pratiquant de la sorte, les aliments ne collent jamais

Bisous

Christal