Four à pizza

Bonjour

Je vais acquérir un four à pizza avec pierre réfractaire.
Celles qui en ont en êtes vous contentes?
Que faites vous d'autre dedans mis à part des pizzas?
Peut on mettre une tôle pour cuire une quiche?
Y a t'il assez de place en hauteur pour y cuire du pain?

Merci de me répondre, c'est un investissement quand même alors je voudrais pas me tromper.

Personne n'en a?

four à bois ou électrique?

Electrique

alors là, je ne peux pas t'aider, le mien fonctionne aux bois.

Merci quand même

Disons que c'est amusant au début car ta pizza cuit vite et que tu regorges d'idées pour en faire mais tu t'en lasses vite à moins d'aimer en manger souvent. Le mien est désormais dans l'entrée de la cave avec le reste des nouveautés qui lassent alors qu'il trônait fièrement sur le plan de travail de ma cuisine! A toi de voir!

Bonjour !

J'ai moi même un mini four à pizza White & Brown acheté sur le net.

Eh ben je peux vous dire que je l'utilise très très souvent pour faire des pizzas !

On ne peut pas cuire de pain dedans, la résistance est trop proche. Par contre je l'utilise pour cuire du pain indien (nan) qui lui ne gonfle pas trop.

L'avantage de ces fours c'est qu'ils sont une pierre réfractaire, et qu'ils chauffent jusqu'à 450°C

Une bonne pizza se cuit à 330°c, c'est pour celà que dans un four traditionnel une pizza n'est jamais bien levée.

C'est bien simple, avec ce four je fais des pizzas comme en Italie, bien bien meilleure que celles que l'on mange dans la plupart des pizzerias !

Voici celui que j'ai (payé 88€) :



Voilà !

Bonjour

Merci pour vos réponses.

Bon j'ai déjà commandé le mien , il ressemble au tiens chuchu

On mange des pizzas 1 fois par semaines, je les achète congelées car impossible de les cuire dans mon four: toujours plein d'eau et la pâte ne cuit pas. J'espère qu'avec ce four je pourrais enfin refaire "mes pizzas".

Dommage pour le pain, j'aurais bien aimé car je suis sure qu'il aurait mieux cuit.

Sinon pour les tarte sucrées et les quiches comment faut faire pour les mettre dans le four: on peut quand même utiliser une tôle à tarte?

Alors là Chuchu67, tu me scotches! Je fais svt du pain indien et je reste des heures devent ma poêle pour ne pas qu'ils brûlent! Je n'avais pas pensé à le faire cuire ds mon four à pizza!
magalie39, je retire ce que j'ai dit! Je vais ressortir le mien pour faire cuire mon pain indien.
Dis Chuchu67, tu me donner la recette de ton pain pour voir si c'est la m^me que la mienne? Et combien de tps tu laisse cuire et à quelle grade de ton four?
Bises

Moi aussi je veux bien la recette du pain indien

Hello !

Je pars d'une recette des nan trouvée sur le net

Je rajoute cependant pas mal d'eau à la recette.

Je les cuit dans mon four à pizza avec le thermostat sur 2 - 2.5.
Je ne sais pas combien de temps je les cuits mais ca va vite, je les retourne en cour de route. Attention des fois ils peuvent tout de même gonfler, il faut les aplatir avec une spatule sinon ils touchent la résistance.

Magalie pour tes pizzas :

Si elles tirent trop d'eau, c'est parce que ce que tu met dessus en contient de trop, et le four ne résoudra pas ce problème. Ce problème vient très souvent de la sauce tomate (il faut la faire cuire) et des ingrédients surgelés !

Merci pour la recette.

Pourtant les ingrédients surgelés je les décongelés et les sèche bien. ça me fait pareil quand je fait une quiche alors je pense aussi que mon four ne va pas très bien à mon avis.

quand je pense qu'il me faut 1/2h dans mon four un appareil qui doit s'amortir, nous mangeons des pizzas toutes les semaines et l'été parfois plus

c'est vrai j'oubliai les 20mn de préchauffage, reste plus qu'a partir à la recherche de cette appareil merci

j'ai hâte de recevoir le mien, il ne devrait plus tarder car il y avait 3 semaines de délai.
Je viendrai vous raconter mes débuts

toujours pas reçu.

Quelqu'un a t'il la traduction du livret de recette qui est en Italien: une amie l'a également acheté et elle m'a dit que le livre de recette est en Italien...

alors toujours pas arrivé ce four à pizza?

Si ça y est je l'ai reçu!
j'en ai fait une fois et c'est super!; les pizzas sont délicieuses.
J'ai aussi fait une tarte aux pommes (dans un moule en alu) et une pizza surgelé.
C'est vraiment bien, je ne regrette pas mon achat, en ce moment j'ai du pain qui gonfle et je vais essayer de le cuire avec.

j'attend avec impatience les résultats pour le pain

Compte rendu du pain:

Il cuit extrêmement vite! ne pas le faire trop haut car il brûle; par contre la croûte n'est pas croustillante elle est même "molle", je sais pas pourquoi.... Faudra peut être que je réessaye en mettant le four moins fort ou plus fort.
Mais il est bon quand même

Et toi Perlin tu en a acheté un finallement?

pas encore acheté, mais pour le pain l'explication c'est peut-être, que cuit en espace réduit il y a trop d'humidité