Four cyclone. Conseils avant achat

un four cyclone est ce vraiment idéal?

ma réponse arrive un peu tard

j'ai un four cyclone depuis des années et je m'en sert tout le temps
tout ce que tu mets dans ton four normalement
viandes - poissons - légumes - pizza - toast gratinée enfin tout sauf la pâtisserie je mets dans mon four

en plus en été tu peux le sortir et tes viandes - rôti - gigot - côtelettes - cuisses de poulet sont excellentes sans un gramme de matière grasse

Merci pour tout vos conseils, il suffit de se lancer, je vais essayer ce weekend.

Je suis nouvelle et un peu perdue... Je viens d'acheter un four cyclone et je ne parviens rien à faire dedans : ça ne cuit pas et le mode d'emploi et les recettes sont plus que succints. Qui peut m'aider ?
Merci

peut être que ton four ne fonctionne pas, quand j'ai reçu le mien j'ai eu le même problème : au bout de 45 minutes, les 2 cuisses de poulet que j'avais essayé de faire cuire ne l'étaient toujours pas. Je l'ai renvoyé, on m'en a livré un autre qui fonctionne très bien. Je viens de m'en servir cet après midi pour faire cuire des petits gâteaux.
Il y a une erreur que je faisais régulièrement dans les premières fois : je réglais tout comme il faut : la température, la vitesse du ventilateur et la durée de cuisson et puis.....je partais en oubliant d'appuyer sur le bouton start!

Bonjour,
j'hésite entre l'achat d'un grill et d'une rôtissoire verticale ! Je viens de découvrir la marque dont vous parlez sur le net à un prix super intéressant. Est ce fiable ?

Je possède la rôtissoire verticale depuis 5 ans : je m'en suis servie 3 ou 4 fois au début et depuis, je ne la vois que pour nettoyer la poussière qui lui tombe dessus . Il faut systématiquement faire mariner les aliments avant de les cuire et même en faisant celà, on n'est pas assuré que ce ne sera pas trop sec (volailles, boeuf, poissons, etc....). C'est un achat que j'ai regretté alors que je n'ai jamais regretté d'avoir fait l'acquisition du four cyclone : avec lui on peut cuisiner sans matière grasses sans manger des trucs qui ressemblent à du carton pâte

Mais qu'est ce que ça a de particulier un four cyclone

J'espère que mon four cyclone fonctionne, j'ai dépassé le délai de retour. Si je comprends bien, je préchauffe et ensuite je place par exemple 2 cotes d'agneau sur la grille directement. Cela doit prendre combien de temps pour que ce soit cuit ?
Merci...

pour 2 cotes d'agneau, il faut compter entre 10 et 15 minutes suivant que tu aimes la viande un peu saignante ou bien cuite. Il ne faut pas oublier d'appuyer sur start après avoir fait les réglages, car après avoir préchauffé, on continue à entendre la soufflerie est c'est trompeur car on peut penser que la cuisson va démarrrer toute seule après les réglages comme sur un four classique.
Pour répondre à miss gourmande, le four cyclone réunit les avantages d'un four à chaleur tournante avec un gain de place considérable puisqu'on le pose sur une table. De plus on peut faire aussi cuire sans matières grasses ou à la vapeur et question entretien, c'est génial puisque l'enceinte du four n'est ni plus ni moins qu'un très gros saladier en Pyrex qu'on peut passer au lave-vaisselle ou qui peut s'autonettoyer si on verse de l'eau et du produit vaisselle et qu'on met en marche quelques minutes.

Merci beaucoup à toi, je vais ré-essayer avnt d'appeler le service après vente car en réfléchissant, je me demande si j'ai bien appuyé sur start !
Et c'est vrai qu'on peut aussi faire cuire des légumes à la vapeur ? j'imagine qu'il faut mettre de l'eau dans le bas du four.
Encore merci pour ton aide

Pour les légumes vapeur, tu mets l'eau au fond du saladier en pyrex et tu mets tes légumes dans le plat en métal ajouré qui a dû t'être livré avec le four. Si tu ne l'a pas eu tu peux utiliser une passoire métallique (avec l'anneau réhausseurdu four) ou poser tes légumes sur la grillle haute en mettant une feuille de papier sulfurisée percée de trous et légèrement plus petite que le diamètre de la grille pour laisser passer la vapeur. Tu peux aussi plier tes légumes dans des papillotes de papier sulfurisé.
Bonne journée

Merci beaucoup M. Christine, tu es vraiment géniale. Je teste tout cela ce week-end, j'ai plein de monde à la maison et je me suis équipée pour passer un peu plus de temps à table et moins dans mes gamelles.

Je suis un peu ringarde et je n'ai pas osé utiliser mon four lors de ma super-invitation. J'ai fait cela ce midi en petit comité avec mes 3 enfants. 5 côtes d'agneau et des PDT coupées en frites : r(ésultat, cela cuit (je n'ai pas oublié d'appuyer sur start) : les côtes étaient un peu cuites et les frites un peu fermes. Mais je vais recommencer en ne faisant que de la viande dans un premier temps, le temps d'apprivoiser la machine. J'ose poser une question stupide, pour les légumes à la vapeur, faut-il préchauffer ? Merci à tout le monde

c'est vrai que la viande et les p de terre ne cuisent pas le même temps
je fais toujours la viande seule

pour les légumes vapeur pas besoin de préchauffé

moi je l'utilise tout le temps mon four cyclone - je n'ai jamais préchauffé
je fais les gros rôtis et les grosses pièces de viande - côte de boeuf ect...
ça n'a jamais loupé -la viande est toujours excellente
tu cuis les gros morceaux plus longtemps à plus petite température pour que ce soit bien cuit à l'intérieur

mais je fais aussi les petites viandes - côtelettes - ailes de poulet ect...

si tu veux plus de renseignements n'hésite pas

C'est très gentil de me proposer ton aide, je trouve que ce qui est un peu perturbant au départ, c'est de savoir que l'on peut uriliser plusieurs modes de cuisson mais je ne sais pas les choisir (sur mon four traditionnel, je mets que je veux du grill ou de la chaleur tournante...); là il faut en fait jouer sur la température et la vitesse si je comprends bien. Pour mes cotes d'agneau, c'est parfait (je mets la température et la vitesse les plus élevées, environ 12 mn sur la grille du bas et c'est parfait. Par contre, j'ai raté les légumes à la vapeur : j'ai mis de l'eau (environ 2 litres, c'est peut-être trop), les légumes dans la passoire en hauteur et la température et la vitesse les plus élevées. En fait ça n'a pas cuit à la vapeur et c'était un peu grillé : la température devait être trop élevée. Et pour une cote de boeuf, tu mets quelle température et quelle vitesse ?
Ce que je réussis maintenant est très bon et j'ai bien l'intention de maîtriser la chose, avec ton aide. Ensuite, je m'attaquerai aux gâteaux !!!
Merci beaucoup

Bonjour, : je viens de recevoir mon four clyclone ce matin et je suis allée consulter votre site car le manuel de recettes me paraît un peu succint..Mais il y a plusieurs choses qui m'interrogent :
-1°) je n'ai qu'un thermostat et une minuterie (donc pas de vitesse de ventilation... est-ce grave...)
-2°) je n'ai pas de bouton START car c'est la poignée qui, en se rabattant, fait office de contact.
Je pense que le cyclo four a été modifié récemment...
Mais vais-je y arriver ?
Il semble que pas mal ont eu des problèmes...
Je vais essayer très vite des recettes et je vous tiens au courant...
Bon appétit à toutes.. et bonne journée

Bonjour, c'est vrai qu'on est un peu dérouté au départ car c'est très différent d'un four trafitionnel; il y a des choses que je n'ai jamais osé faire comme par ex une pièce de boeuf. Une fois la poignée rabattue, après le préchauffage par ex, il faut appuyer de nouveau sur start. Sinon je ne sais pas si les modèles ont été changé mais je suis très intéressée par vos expériences...

et bien j'utilise les plats fournis avec; si je fais une double cuisson, de la viande en bas et des légumes en haut, je place la vainde dans le récipient qui va avec le four, par contre, j'utilise un autre plat pour les légumes au-dessus; j'espère avoir répondu à ta question

bonsoir

Avez vous essayé de faire cuire du pain dans ce four que je possède mais que je n'utilise pas beaucoup.

Merci à celles ou ceux qui me répondrons.