Four du chef

Bonjour ,
J'ai acheté un four du chef , vu à la TV , malheureusement je n'ai pas reçu de livre de recettes et je trouve que la rapidité et les résultats de celui-ci ne sont pas du tout ce que l'on montre à la tv.Peut être que je ne l'utilise pas comme il faudrait
Si vous en avez acheté un aussi , pouvez-vous partager avec moi votre expérience avec ce four et si vous avez trouvé des recettes , elles seraient les bienvenues
Merci d'avance , Moomax

Bonjour

J'ai déjà lu des topics à ce sujet, et perso, je ne vois pas l'intérêt de ce four. Je préfère investir dans un bon four combiné. C'est mon avis. Tu sais, mieux vaut acheter dans des magasins où tu peux demander des renseignements directement aux vendeurs et voir le produit de prés. A la télé, genre M6 btique et téléshoping, c'est bcp de bidonnage de crâne. Tout est beau, utile et super qualité. Ils pourraient vendre des glaçons à des inuits.

Bonjour,
Merci de ta réponse rapide , je pense que tu as raison , à la maison je suis bien équipée mais là je suis dans le sud de la france pour un an et par manque de place j'ai acheté ce four en dépannage car j'aime beaucoup cuisiner et je me sentais un peu frustrée avec juste un micro onde à ma disposition .Finalement comme toute chôse achetée par l'intermédiaire de ces émissions , c'est du bidon effectivement
Moomax

Combien t'as coûté ce four ? Car il existe de petits fours posables très bien, et multifonction, un seb à 139 euros.

Je pense que je l'ai payé 69 euros , je vais effectivement penser à en acheter un multi fonction mais cette fois dans un magasin .

Bien en même temps, maintenant que tu l'as, garde le. Le pb avec ce four, c'est que tu ne peux pas cuire un cake, une pizza, ou une quiche.
Ou alors essaye de le revendre sur eb*y, en précisant qu'il est sous garantie et que tu ne l'as utilisé qu'une fois.

Enfin, quand je dis magasin, tu n'es pas obligé d'acheter en magasin, mais via mistergo... ou cdi...ount, mais tu vas d'abord dans un magasin, tu te renseigne sur tel ou tel four à un vendeur, tu le regarde sous tous les angles, tu note bien la référence et tu l'achète via le net, souvent moins cher.

Je pense que finalement je préfère payer un peu plus cher et aller dans un magasin , il existe tellement de copies dans tous les domaines que je n'ai plus tellement confiance
Merci beaucoup pour tes conseils
Amicalement
Moomax

Encore une petite aide, je possède un whirlpool (c'est pas grand) avec chaleur tournante et fonction crips. Franchement, ça vaut le coup, car je ne peux plus me passer de la fonction crisp, je cuis mes pizzas super bien, c'est comme dans une pizzeria cette fonction.

bonjour,
mon mari m'a offert ce four, dont je n'avais guère besoin, (j'ai un four chaleur tournante, un four à vapeur, un micro onde et un mini four en dépannage!)
je ne sais vraiment comment il a pu se laisser convaincre pour cet achat.
Je me suis dit qu'il fallait essayer ne serait-ce que pour lui faire plaisir:
j'ai cuit un poulet le résultat est tout à fait correct
une crème au oeufs dans un moule rond : le résultat est tout à fait correct.
j'ai fait un gâteau au yaourt dans un moule en verre, mon mari l'a trouvé bon (personnellement je trouvais qu'il n'était pas assez levé)
j'ai fait des frites : objectivement personnellement je ne trouve pas que le goût soit celui des frites, mais c'était tout à fait mangeable
j'ai refait de la crème aux oeufs dans des moules individuelles, je pense les avoir fait un peu trop cuire.
voilà pour ce qui est de mon expérience personnelle, si cela peut t'aider, car franchement je ne sais pas non plus comment m'y prendre avec ce four.
par contre j'ai le livret de recettes,

Bonjour Sistam
En recherchant dans mes livres de recettes je viens de retrouver les papiers qui accompagnaient le four quand je l'ai acheté et... surprise j'ai effectivement reçu un livre de recettes avec le four.
Merci

bonjour moomax
aujourd'hui, j'ai essayé les escalopes de veau panées en suivant la recette du four,
personnellement je n'ai pas trouvé génial, mais c'est vrai qu'il n'y a pas un poil de graisse.
c'était bien cuit des 2 côtés, j'avais posé sur la grille et ça a collé , donc, pas très présentable.

Bonjour Sistam
Aujourd'hui je vais essayer un rôti de porc à la moutarde avec des petits légumes , une recette WW , je te communiquerai le résultat.
Moomax

bonsoir moomax

merci de me tenir au courant de tes expériences, nous finirons bien par utiliser ce four du chef.
je trouve dommage que sur le forum, les recettes pour le four du chef ne soient plus détaillées, car de toute évidence certaines savent l'utiliser, c'est tellement mieux de partager son expérience.
je vois que pour l'instant tu n'es pas très loin de chez moi, Sausset les Pins, c'est de l'autre côté de Marseille

Bonjour Sistam,
Oui , Sausset c'est de l'autre côté de Marseille , nous sommes là-bas pour 2 années pour le travail de mon mari.
J'ai cuisiné un rôti de porc , après qq minutes j'ai enlevé les carottes car elles brûllaient , j'ai diminué la t° , le résultat n'était pas probant .
Voyons la suite..., je te communique le résultat dès ma prochaine expérience.
moomax

Bonjour Moomax,
merci du retour d'information, j'avais essayé de faire des endives vapeur, mais elles ont eu tendance à brûler, et j'ai fini la cuisson à la cocotte minute
apparemment sur le forum, il y a des personnes satisfaites du four, mais elles n'expliquent pas vraiment, leur réalisation, ni leurs trucs et astuces.
pour éviter de faire brûler le dessus de mon gâteau au yaourt, et de mes crèmes aux oeufs, j'ai recouvert le dessus avec une assiette, car le papier d'aluminium ne tenait pas à cause de l'air brassé, je ne sais pas si quelqu'un a une autre astuce.
est-ce que tu te plaît à Sausset, la vie dans le Sud c'est parfois un peu spécial et ce n'est pas toujours facile de se faire des amis.
j'espère que ton mari a des collègues de travail sympa.
on se tient au courant de l'évolution de notre four

bonjour Moomax

hier en parcourant les forums, j'ai trouvé enfin quelqu'un qui était satisfaite de ce four
Elle m'a envoyé quelques recettes, je vais les essayer et te tiendrai au courant

moi je me le suis acheté et j en suis très contente
hier j'ai sorti 2 steak du congel, en 10 min chrono il était cuit
super juteux et avaient gardé tous leur goût
aujourd'hui j'ai fait un poulet rôti avec légume en papillote , c était très réussi et très bon et sans une goutte de graisse
et cette aprem un cake a la banane, il était bien cuit et moelleux a l intérieur
j en suis très contente

Bonjour nounou06210
peux tu me donner la recette du cake et me dire si tu l'as fait dans un moule en verre, ou dans un moule métallique avec ou sans revêtement anti adhésif.
personnellement j'ai refait un gâteau au yaourt dans un moule en métal sans téflon, il était mieux cuit, plus levé, par contre j'ai fait la bêtise de le laisser dedans, pour qu'il refroidisse, et là il s'est raplati, dommage, car il était bien beau

à bientôt

Bonjour Nounou06210

Peux tu nous donner la recette de ton cake à la banane et nous dire dans quel type de moule tu l'as fait cuire
J'ai fait un gâteau au yaourt, recette donné par une utilisatrice convaincue du four du chef, cyclone, flavorwave, car ils sont tous sur le même principe, dans un moule métallique, il a cuit tout à fait correctement.
la seule chose qui pose pb, c'est de le sortir sans se brûler
j'ai visité un forum en langue espagnol, et j'ai été surprise du nombre de participantes sur le sujet, beaucoup d'échange de recettes, de trucs, astuces, de photos, bien sur des difficultés,mais de toute évidence, elles utilisent ce four avec beaucoup de plaisir

il faut que je demande les proportions exact a mon mari car c'est lui qui l a fait lol
et il a utilisé un moule en silicone
moi hier j'ai fais un crumble, c était aussi très bon et dans un moukle en pierre
nous avons aussi fais cuire deux escalope de veau avec herbes et la viande était divine