Four micro-ondes combiné

Une envie vient de me prendre, celle d'un micro onde, qui fait four en même temps.

Est-ce bien? quelle capacité faut-il pour une famille de 4 personnes?

Merci de vos conseils.

A+

ISABELLE

bonjour

un micro onde qui fait four en même temps, c'est bien pratique, mais ca ne vaut pas le vrai four
je peux en parler pour avoir essayé de cuisiner durant 3 ans avec un tel matériel. heureusement, mes finances m'ont permi d'acheter une vraie gazinière.
en plus, pour une famille de 4 personnes, il va falloir voir assez gros! bon courage

Titel

Moi aussi j'ai un micro-ondes combiné et je regrette mon achat . Je pense qu'il faut mieux acheter en complémént un petit four classique qui prend peu de place. Il est impossible de faire un bon gâteau par exemple avec un micro-ondes même combiné.
A plus

Je ne sais même plus cuisiner sans mon micro-onde combiné grill!!
Quand j'ai étudiante, je n'avais que ça et je sais tout faire avec, après quelques ratages au début, (voir le post sur les ratages )
mais ça arrive toujours avec un nouveau appareil...
Je tombe à chaque fois des nues quand je vois les temps de cuisson dans les recettes traditionnelles:
Je ne cuis jamais rien plus de 15 ou 20 minutes et sans préchauffage encore, la note d'électricité s'en porte d'autant mieux! Et je ne me contente pas de pizzas surgelées! Même si c'est parfait pour ça bien sûr, avec le plat brunisseur et la fonction spéciale (5 minutes top chrono, croustillante et tout et tout). Le gâteau au chocolat que mon mari fait cuire en 5 minutes est une merveille! et la tarte au pomme en 15 minutes... le poulet en 20 minutes . Pas le temps de s'endormir!
Il faudra juste adapter un peu tes recettes et commencer en suivant celles du livret car les proportions en matières grasses et les temps de cuisson doivent être respectés. Toujours commencer par un temps de cuisson faible et poursuivre la cuisson si nécessaire (c'est comme pour le sel, quoi! )
J'ai un livre de recettes spécifique, super! (cuire, rôtir et griller au micro-onde combiné de Ursula Calis. ISBN: 2-8034-2497-5)
J'envisage d'acheter un deuxième four combiné ( un S..s..g) avec la chaleur tournante, en gardant le premier parce qu'il est le plus rapide sur la fonction spéciale bien qu'il ait déjà six ans. Avec la chaleur tournante, c'est équivalent à un four classique. on peut même le faire fonctionner sans micro-onde. Mais quel dommage

Alors là, je dis MERCI
Cela m'encourage dans mon idée que c'est possible de faire de la vraie cuisine avec un combiné. Je vais donc vraiment en acheter un (en plus, les travaux sont presques terminés et je vais enfin pouvoir déménager dans quelques jours!!!).
Reste à choisir la marque.

on peut faire des brioches au micro-onde combiné mais il faut qu'il ait en plus la fonction chaleur tournante ou ventillée. On fait cuire alors comme dans un four traditionnel, sans micro-ondes. Mon livre de recette indique 25 minutes de cuisson, sans préchauffage.
Il est vrai que les cuissons à four doux comme pour la brioche sont plus délicates à réussir mais j'ai un four combiné sans chaleur tournante et je parviens toute de même à faire d'excellents bredele (petits gâteaux de Noël alsaciens) bien qu'il est précisé dans la recette qu'il ne faut pas que le four dépasse 150°C.
Les meringues, par contre, non, parce que la porte ouverte, ce n'est pas possible!

Pour remplacer un four traditionnel, il vaut mieux un grill avec des résistances que des lampes quartz. Les lampes quartz gratinent très bien mais la cavité du four ne chauffe pas comme avec des résistances électriques et les gâteaux lèvent moins. Préférer aussi les résistances qui couvrent toute la surface plutôt que seulement la moitié.

L'accessoire indispensable est le plat croustilleur, qui est normalement livré avec le four. C'est un plat avec une semelle synthétique qui résiste à la chaleur et accumule les micro-ondes, ce qui permet de faire chauffer aussi par le dessous.

voili, voilou

Bonjour a tous !!!!

J'utilise depuis des années un micro-ondes à multi fonctions
Il fait micro-ondes / Micro-ondes-four / Four / Grill
Je ne suis pas un fin cordon bleu, et je n'ai pas exploité toutes ces capacités mais je dois dire que j'en suis vraiment très satisfaite.
Il faut dire que lorsque l'on a une cuisine qui ressemble à un mouchoir de poche , il est quand même apréciable de pouvoir aussi bien faire simplement chauffer son kawa mais aussi cuire une tartiflette (Ben vouiiii je suis de haute savoie moi !!!!!) dans le même appareil, c'est à dire dans le même espace.
Alors ou est le problème me direz-vous ????
Ben voila ......... Cet appareil magique a maintenant presque quinze ans, et l'an dernier la fonction "micro-ondes" a lâché.
Aussi je me retrouve avec un four toujours aussi performant mais plus de micro-ondes.
Que faire alors ? Le jeter et en acheter un autre ? Dommage, le four fonctionne encore.
Le conserver et acheter un micro-ondes d'appoint ? Ben vouiii mais la superficie de ma cuisine n'a pas bougée elle !!!!!
Je suis encore en pleine reflection !!!!!!!!
Pour ma part, je pense que si l'on a de la place il est bien d'acheter deux appareils distinct (Four+ micro-ondes)
Mais pour un espace plus réduit un combiné, (à condition d'investir dans un modèle qui tiens la route) est une solution idéale jusqu'au jour où .....

Voila j'espère avoir été utile !!!!!!

Bizzzz d'Edoly !!!!!!!

salut moi g eu un b...t il fait combi fout et micro onde avec chaleur tournante, grill et tout ca, et franchement il est très bien.
jusqu'à présent j'ai tout réussi avec, gâteaux, gratins, tarte.
bon il faut faire attention car il chauffe très fort et il faut diminuer presque de moitié le temps ! mais c' pas grave on gagne du temps.
enfin je te le recommande ! je pense que c'est bien les combi à condition que c'est de bonne qualité, c' sur il faut mettre le prix. (et encore tout est relatif)
bye
sa

Par manque de place, j'ai un wh...pool combiné m-o et chaleur tournante. Je trouve que c'est très pratique et franchement, à part la capacité, je ne vois pas de différence avec un four normal. J'y vais tout: tarte, quiche, gâteau, viande... et je réussis tout (en tout cas, lorsque c'est râté, ce n'est pas la faute du four...). Certes, au début j'ai un peu tâtonner pour trouver les fonctions qui conviennent le mieux à la cuisson de tel ou tel plat.

J'aime bcp la fonction combiné car on peut utiliser le four en même temps que le m-o et ça permet de cuire un poulet très rapidement et il est aussi bon qu'au four seul...
Même lorsque j'aurai de la place, je reprendrai le même type de four combiné mais d'une capacité plus grande, c'est tout.

Céline

coucou à toutes,
moi j'ai un micro onde combi four avec grill et chaleur tournante. Je m'emmêle les pinceaux avec les différents plateaux. J'ai un en verre, un en métal, un grille basse et une grille haute.
Le plateau en verre tourne. Mais quand j'utilise la fonction four est ce que je dois garder la plaque en verre. Ou mettre juste la grille basse ?
la plaque en verre ne risque pas de casser avec la chaleur ?
quand on utilise la fontion four le plat doit aussi tourner ?
Et j'ai déjà essayé de faire des pizzas en utilisant la simple fonction four, c'était une cata; la pâte n'était pas du tout croustillante comme dans mon ancien four. Dans ma cuisine actuelle il est impossible de mettre un vrai four donc j'essaie de m'adapter mais c'est pas franchement drôle.
Merci d'avance pour vos réponses.
Bisous