Four vapeur pour cuire du pain ?

Bonjour

Est-ce que quelqu'un a déjà essayé de cuire du pain dans un four à vapeur ? Est-ce que cela apporte vraiment quelque chose ?
Et quel modèle avez vous ?

Merci

Bonjour,
Il faut faire la différence entre un four vapeur et un combi vapeur
Dans le 1er vous allez pouvoir faire lever le pain mais pas obtenir une cuisson avec croûte dorée
Dans le combi vapeur le pain va lever en 20 à 30 min puis cuire avec une belle croûte mais pas sèche grâce à la vapeur combinée ceci en 1 h30 environ en tout
Donc gain de temps par rapport a la map ou a la main et un pain digne d' une boulangerie avec une aérée et non pas un pain carré
Je possède le four combi vapeur Siemens qui permet de cuire a la vapeur,avec chaleur tournante seule ou conbinée vapeur, cuisson basse température... Tip top!
J espère que cette réponse vous conviendra
Magali44

Merci pour ces explications !
C'est drôlement chère ces engins !