Fromagère

Bonjour bonjour, je lis souvent les pots, et envoie peu de messages, mais là, obligée de vous en mettre un ! J'ai longtemps recherché une FROMAGÈRE de marque S E B, la blanche et orange, dont la fabrication a cessé en 1980, sans jamais en trouver une à prix raisonnable ni en vide-grenier en Gironde, mais là, j'en ai rêvé, Lagrange l'a fait :



Oh misère, voilà que je la veux ... !

En tout cas, on avait toujours dit qu'on allait en ravoir un jour avec le succès des yaourtières, mais là, je me dis chouette, chouette !

bonjour, j'ai acheté la fromagère lagrange, quelle déception, les fromages et fromage blanc ne fonctionne pas, pourtant j'ai suivi les recettes a la lettre, j'utilise depuis longtemps la yaourtière et là pas de soucis, j'ai même fais des fromages frais avec, peux tu m'indiquer si tu arrive a faire quelquechose avec la fromagère lagrange, car je ne comprends vraiment pas, les ingrédients la presure.. fonctionne avec la yaourtière, donc ce n'est pas un problème de mauvais ingrédient de base, merci de ton aide

Bonjour, je suis désolée que cela ne fonctionne pas, j'ai vu sur le site que d'autres y arrivaient bien. Je me suis raisonnée, je ne l'ai pas achetée (encore), car j'ai d'autres achats à faire face, et le compte descend bien ... ah si j'étais riche. Du coup, pour me consoler, je vais essayer d'en faire en yaourtière avec des faisselles miniatures, et du jus de citron, pour ne pas acheter de la présure. Je te dirai le résultat.
En attendant, je te donne le lien (si tu ne l'as pas déjà lu) qui je l'espère pourra te renseigner mieux :
🔗 Qui possède une fromagère Lagrange ?

Ne désespère pas, tu vas y arriver.
Bon après-midi,

bonjour à toutes les cuisinières!

je vous lis très souvent mais je n'avais ecore jamais posté.

si je vous rejoins c'est parce que j'ai aussi fait l'acquisition de la fromagère Lagrange et au bout de 2 essais ma faisselle n'est pas prise.
je ne comprends pas.

J'ai une yourtière qui ne me pose pas de problème, je fais mon pain et je cuisine beaucoup donc je ne me considère pas comme débutante...et pourtant là je me sens perdue.

le fromage ne prend pas.

j'ai pourtant bien suivi les conseils:1 litre de lait UHT entier, 1 petit suisse et 6 gouttes de présure de pharmacie.

j'ai battu le petit suisse avec un peu de lait et quand j'ai ajouté la présure j'ai remué délicatement sans battre.l'appareil n'a pas été secoué mais au bout de 12 heures tout est liquide comme si rien ne s'était passé...

alors mes questions sont à celles qui ont réussi?
faites vous chauffer votre lait?
utilisez vous du lait frais en bouteille ou UHT?
bref quel est votre secret de réusssite?
je commence à douter de moi ou de ma machine!

merci à toutes pour vos réponses

j'ai le même problème a savoir mon fromage ressemble plus a du fromage blanc battu qu'a des faisselles de fromage blanc de campagne
Je pense qu'il s'agit du lait ou de ce que l'on met avec ex:petit suisse ou fromage blans de campagne+ presure mais je ne désespère pas je recommence ce soir

moi aussi je recommence ce soir.on se tient au courant alors!

bon ça a pris avec du lait frai mais j'avais mis trop de présure je pense et le goût était trop aigre.je recommence à nouveau ce soir

Je pense que 4 gouttes de presure par litre et 2 suisses si tu utilise du lait frais C'est OK au lieu des suisses tu peut mettre de la faisseles pour moi c'est très bien en + ce qui est pratique tu peux acheter tes faisseles par 4

oui mais moi je trouve qu'être obligé d'acheter des faisselles pour en faire des autres n'est pas très économique...

Exacte mais avec 4petites faisselles tu en as pour plusieurs fois car tu peux reprendre de ton propre fromage blanc plusieurs fois Personnelement 3 Fois

Vous pouvez aussi sans problème utiliser le petit lait de la fournée précédente... et l'avantage, c'est qu'il se congèle