Bonjour, je suis tentée par l'achat d'une fromagère lagrange, j'aimerai donc avoir vos avis sur ce matériel. J'ai déjà préparé du fromage blanc sans fromagère mais le résultat n'est pas terrible, le fromage est grumeleux, en est il ainsi avec la fromagère ou est il lisse ?
Fromagère Lagrange
2 réponses · 1290 vues
Bonjour,
Je viens d'investir dans la fromagère Lagrange. Je suis désespéré car je n'arrive pas à produire de résultats satisfaisant ! A chaque fois ça a la consistance du lait. J'ai essayé 6 fois, donc 6 litres de lait perdus.
Sur le mode d'emploi de la fromagère il est indiqué d'utiliser un petit suisse au lait entier et ceux proposés dans le commerce font au maximum 40 % (est-ce entier) quant à la présure achetée en pharmacie il y est indiqué de l'ajouter à du lait ayant une température de 30° minimum. J'ai voulu réutiliser ma préparation loupée dans ma yaourtière mais les yaourts obtenus étaient très amers, immangeables !
Merci pour l'aide que vous pourrez m'apporter, je suis limite à déposer à la déchetterie cette fromagère

Je viens d'investir dans la fromagère Lagrange. Je suis désespéré car je n'arrive pas à produire de résultats satisfaisant ! A chaque fois ça a la consistance du lait. J'ai essayé 6 fois, donc 6 litres de lait perdus.
Sur le mode d'emploi de la fromagère il est indiqué d'utiliser un petit suisse au lait entier et ceux proposés dans le commerce font au maximum 40 % (est-ce entier) quant à la présure achetée en pharmacie il y est indiqué de l'ajouter à du lait ayant une température de 30° minimum. J'ai voulu réutiliser ma préparation loupée dans ma yaourtière mais les yaourts obtenus étaient très amers, immangeables !
Merci pour l'aide que vous pourrez m'apporter, je suis limite à déposer à la déchetterie cette fromagère
Bonjour, le problème ce n'est pas la fromagère, c'est le lait. Même avec le lait entier en bouteille mieux que celui en brick, le résultat est médiocre. De plus la présure achetée en pharmacie en compte goutte, est chère (4,8 Euro) et ne dure pas plus de 2 mois... Bref après avoir fait de multiples essais avec différentes marques de lait, beaucoup de ratages et de patience j'ai tout arrêté. Cela revient trop cher pour nous qui consommons environ 4 kg de fromage blanc dans la semaine. Je l'achète chez AL.I et je m' y retrouve.
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