Fromagère SEB

Salut,

J'ai trouvé une fromagère SEB lors d'un vide-grenier, mais sans le mode d'emploi.
Quelqu'un sait-il comment utiliser cet appareil ?

J'ai écrit à SEB pour qu'ils m'envoient un mode d'emploi, mais je n'y crois pas trop, l'appareil n'est plus en vente aujourd'hui.
Je suis preneur de toute info concernant cet appareil.

Merci d'avance.

a+
JB

patiente un peu Jean-Baptiste

ils vont te l'envoyer, j'ai fait comme toi en octobre 2001, et ils m'ont envoyé le mode d'emploi en photocopies - 10 pages

j'ai pour l'instant remisé l'appareil, n'ayant pas obtenu de résultats satisfaisants, mais je pense m'y remettre d'ici quelques temps.

tu me diras ce que tu en penses

lismar

coucou!
j'ai aussi une fromagère ( je sais plus quelle marque, j'ai la fleme d'aller à la cave ), elle est rouge et intérieur blanc... c'était à ma mère
j'ai fait du fromage type faisselle et c'était franchement nickel!
tu mets du lait frais ou microfiltré ( pas pasteurisé ou uht), tu mets de la présure ( les doses sont indiquées sur le paquet que tu trouves en pharmacie ou en rayon frais hypermarchés(pas tous) )
tu mets en route tu touches plus et ensuite tu verses dans les moules à faisselles et voilà...
enfin en gros c'est ça , faudrait que je redemmande à ma mère plus précisément...
@ +

Bonjour,

Merci pour vos réponses.
Je te confirme saveur, c'est bien la fromagère SEB que tu as. A mon avis il n'y a eu qu'un seul modèle. Autant les yaourtières ont bien marché, toutes nos mères l'ont, que la fromagère non.

Je vais essayer de trouver du lait cru et de la presure en pharmacie, puis faire un test.
Je vous tiens au courant.

Si j'ai bien compris, on ne peut faire que du fromage frais ?
Est-ce qu'on peut utiliser du lait de brebis ou de chèvre ?

Merci. Bonne journée.

a+
jb

oui bien sur pour le chèvre et les autres laits!

après si tu veux faire du fromage sec tu peux aussi, il faut l'affiner... il y a un post la dessus "fromage maison, c'est pounette la spécialiste"...
je te laisse chercher...

ici il y a la notice scannee :
[url]https://www.chez.com/heck/notices.htm[/url]

Merci pour la notice scannée !
Bons fromages à toutes et tous.
JB

Bonjour

J'ai voulu faire mon premier fromage blanc avec ma fromagère S.... que j'ai acheté dernièrement ...

J'ai mis 1 litre de lait , 3 cuillères à soupe de jus de citron en bouteille et 2 petits suisses ....

10 Heures d'attente et ... la catastrophe

Est ce parceque je n'ai pas mis de présure pourtant j'ai vu sur certains forums que c'était possible sans

merci de votre aide et bonne journée

channah, je ne me sers pas de présure, et mon fromage est réussi.
Battez-vous correctement les petits suisses avec le lait, puis vous ajoutez le jus de citron, et vous versez le tout dans la fromagère et vous la laissez jusqu'au lendemain, mais surtout il ne faut pas qu'il y ait des vibrations . La fromagère doit être posée sur un plan stable.
Pour ma part je prépare le fromage le soir quand toute la famille sort de la cuisine, ainsi ma fromagère n'est pas remuée.
Essayez, c'est peut-être une solution

Merci pour votre aide.

J'ai pourtant fait attention aux vibrations car j'ai déjà une yaourtière et c'est le même procédé

J'ai acheté de la presure hier et ce matin, j'ai mis mon fromage blanc à égoutter, cela a l'air d'aller comme il faut

Pour le citron, j'avais utilisé du citron en petite bouteille , c'est peut être la cause

Bonne soirée et merci

je n'utilise que du citron en petite bouteille! et ça marche, je pense qu'il faut avant tout bien battre le mélange suisse lait et citron, c'est le même conseil que j'ai donné à une forumeuse qui ratait ses yahourts et maintenant elle est super contente de les réussir, et cela me fait plaisir.
je mets en marche vers 21H et j'arrête la fromagère vers 9H du matin, je le laisse égoûté et ensuite je le transvide dans un autre récipient

bonjour
j'ai toujours réussi mon fromage blanc avec du lait UHT,maintenant,je vais chercher mon lait à la ferme et depuis,il est raté;le dernier que j'ai fait est entrain de s'affiner en fromage à la cave!je viens d'en remettre un en route et cette fois je n'ai n'ai mis que 3 gouttes de prèsure;je verrai ce que ça donne demain!je cherche pourquoi ça n'a pas marché,je vais bien finir par trouver!

J'ai donc recommençé avec 6 gouttes de présure, 1 petit suisse et 1 litre de lait entier .... et YOUPI cela a marché

Mais , je ne l'ai pas encore goûté ! verdict ce soir

Par contre, cela ne fait pas beaucoup de fromage blanc ...

verdict du fromage blanc d'hier soir:encore raté,il est tout compact et juste bon à faire du fromage à affiner
le 1er que j'ai fait au lait de ferme n'ètait pas très caillé et liquide,j'ai pensé que ma prèsure n'ètait plus bonne,j'en ai racheté,le 1er,je l'ai fait avec 8 gouttes comme j'ai toujours fait pour la mise en route avec le lait UHT,résultat:tout compact,j'ai pensé qu'il y avait trop de prèsure,cette fois je n'avais mis que 3 gouttes et le résultat est le même je vais en refaire un avec mon ancienne prèsure;si l'essai n'est pas concluant,j'essairai sans la fromagère,si toujours pas mieux,je repasserai au UHT!

je n'ai jamais fait avec du lait de ferme, mais peut-être essayer de la manière suivante :
faire bouillir le lait, le laisser refroidir, battre avec 2 petits suisses, du jus de citron 2 à 3 CàS, et mettre dans la fromagère du soir au lendemain matin

Bonjour channah vous vous avez oublier de nous répondre pour le fromage merci

Merci beaucoup de votre aide
Je vais essayer les différentes recette et vous tiendrai informée
A bientôt

bonjour, quelques précisions concernant la présure:
le prix est d'environ 5 à 6 euros les 10 mL en pharmacie, cela se conserve au frais inférieur à 7°c, et ça reste valable 6 mois environ dans ces conditions.

KOALA
On trouve la présure en flaçon compte-goutte à 2.10 euros pour 10 ml en pharmacie.
5 à 6 euros pour 10 ml,c'est vraiment de trop!
Change de pharmacie.
A+ Domiii