Gaufrier Lagrange qui attache !

Bonjour
J'ai un gaufrier Lagrange avec des plaques en fonte d'aluminium, mais les gaufres attachent au point de toutes les rater ! Même huilées, la pâte colle aux plaques et impossible de sauver la recette.
Des solutions pour moi et mes gourmands ?
Merci

bonjour j 'ai le même gaufrier que toi et aucun pb...
mets tu de l'huile dans ta pâte ? si non , il te faut en mettre ..
mets tu du sucre dans ta pâte ? si oui il faut supprimer

je badigeonne d'huile les plaques a froid, même si ds le mode d'emploi il est écrit qu'il faut le faire a chaud... (bonjour l'état de pinceaux qui fondent)

tu refais un essai et tu me dis ?

Bonjour vmmf,

J'ai le même gaufrier.
Il ne faut pas hésiter à mettre 10 à 15 cl d'huile (ou de beurre fondu, c'est meilleur) par litre de pâte.
Il faut graisser avant la première gaufre, voire avant les quelques premières.
Si le fer n'est pas assez chaud quand on coule, ça colle.
Si on nettoie avec une brosse en métal, la fois d'après, ça colle.
Au plus on prolonge la cuisson, au moins ça colle.
Plus il y a de lait, plus ça risque de coller ; ça colle moins tout à l'eau ou moitié-moitié. A la bière, je ne sais pas.

Et j'ai remarqué (expérience perso) que quand on utilise de la pâte de la veille gardée au frigo, ça colle ; donc, s'il m'en reste , je jette

Mais ce gaufrier fait des gaufres incomparables par rapport aux modernes à revêtement anti-adhésif (gaufres trop épaisses et pas cuites dedans).

Je compatis : ouvrir le gaufrier en espérant une bonne gaufre, et la voir se partager en deux par le milieu, une moitié d'un côté et l'autre de l'autre, la cata et les mômes qui attendent et qui sont déçus de ne rien avoir car bien sûr on suspend la séance (incident technique) et, en plus, le temps qu'on essaie de faire quelquechose, ça continue à cuire et à cramer
Et ensuite, bonjour le sale boulot

A plus tard

Merci beaucoup pour vos réponses ! Je vais essayer avec vos conseils.

Je mets de l'huile dans la pâte et sur les plaques avant la cuisson et entre les gaufres (pinceau en silicone). Peu de sucre dans la pâte.

Par contre, je ne fais pas les recettes du livret car je fais des gaufres (ou plutôt j'essaie !) avec de la farine sans blé (farine de riz et de sarasin). Peut-être est-ce là le problème...

Dans mon malheur, la pâte à gaufres fait biend es crêpes, donc quand ça rate, on mange des crêpes ! Et puis un autre jour j'ai ressorti le gaufrier tef*l et ma pâte a très bien fonctionnait. Ralant car je suis certaine que la fonte d'alu et le gaufrier Lagrange font de belles et bonnes gaufres de pro...sans téflon (parait-il mauvais pour la santé)

Il ne me reste plus qu'à retenter, peut-être en mettant le gaufrier moins chaud ?

Valérie

je sais que ce post date depuis pas mal de temps....
mais je suis ds le mm cas...
quelqu'un a t'il une solution?

Bonsoir,

J'ai un super 2 gaufres. Je vais te dire a peu près les mêmes choses des posts précédents il faut bien le huiler moi je le fais quand le voyant s'étient ensuite pour lles 1ères gaufres que tu fais il faut bien attendre 5 bonnes minutes. Mon hypothèse c'est que quand on huile les plaques la température redescent du coup il faut un peu de temps, donc quand on met la pâte le gaufrier n'est pas à plein puissance.
Depuis que je fais ça je je n'ai plus de problèmes!

J'espère que cela t'aura aidé!