Hachoir à viande

Bonjour, je possède le hachoir à viande pour mon kitchenaid, mais je n'en suis pa satisfaite. En effet, si la viande est un peu nerveuse, il ne sort que de la bouillie. Comme je fais régulièrement des pâtés et que j'aimerais aussi me lancer dans la confection de saucisses et de merguez, je souhaiterais investir dans un bon hachoir à viande.
J'ai consulté les différents avis sur internet, mais j'avoue ne pas être convaincue par les commentaires.
C'est pourquoi je souhaiterais recueillir vos avis pour me guider dans mon choix.
Merci d'avance

Bonjour,

J'ai un hachoir mo.linex et je n'ai pas de problème de nerfs.

je fais beaucoup de viandes hachées diverses pour les pâtés et il a un embout pour les saucisses.

Il fait 600w

Merci pour ta réponse rapide. Il est vrai que le mo-nex me paraît intéressant. J'attends néanmoins d'autres avis avant de me décider.

Bonjour, je possède un hachoir Ken...od et j'en suis ravie. Aussi bien pour hacher la viande de mes pâtés que pour embosser les saucisses (a deux embouts de grosseur différente pour les saucisses). A bientôt

Peux-tu me donner la référence de ton ken... ? Merci

Pour moi le mieux c'est le hachoir a main, le gros avec manivelle, la texture n'est pas pareil, mais il faut avoir des biscotaux, j'embauche mon petit gars mais quand il n'est pas là je hache ma viande au hachoir kitchenaid et pas de problème, mais j'aime quand même mieux la texture au hachoir manuel,il faut bien sur que la viande soit bien préparée, coupée en fines lanières pas trop longues, une fois à la grosse grille pour le tout et une fois à la grille fine pour tout ce qui est maigre, le gras reste plus gros c'est ce qui donne le goût et la texture au pâté,

Références envoyées en MP.

J'ai aussi l'accessoire pour hacher qui va sur mon Kit...naid. Mais je ne le trouve pas performant. N'a que deux grilles et pas très puissant. En plus si tu veux faire des saucisses il faut encore acheter l'embout approprié .

J'ai également cet appareil depuis environ 5 ans et nous en sommes tout à fait satisfait.

Pâté, viande haché de boeuf, préparation pour chair à saucisse, saucisses nous sommes souvent 6 à table donc j'achète la viande en promotion et me prépare tout çà avec ce robot.

Merci à toutes pour vos réponses. Je vais prendre le temps de réfléchir avant de me décider, mais mon choix se portera sur mo"nex ou ken".