Hachoir kitchenaid

Je fais exactement comme Michb et je termine aussi avec un bout de croûton

Merci pour toutes ces astuces !

J'ai fait la sauce bolognaise du livre Kitchenaid 2009, à tomber !

Et mes boulettes à la suédoise, pas mal non plus...

Quel trésor ce robot ! Et je ne parle pas de mes pizzas, merveilles, crêpes et autres recettes réussies...

Et je vois que j'ai un endroit où des cuisiniers et cuisinières peuvent m'aider, c'est royal !

VMMF
Alors je fais tés souvent mes saucisses et mes merguez avec le hachoir!
Un conseil comme il te l'a ete indiqué: il faut que t aviande soit bien froide! Quand tu as ta viande, tu la cuep en morceaux de la tailel que tu veux et tu la laisses au réfrigérateur au moins la nuit voir 24h et ensuite tu la passes au hachoir même avec la petite grille.
Le problème ne vient pas du hachoir mais du gras de ta viande, il faut qu'il soit beau, bien formé et froid!
Je suis comme toi, mon kitechenaid est utilisé tous les jours, et pour tout faire: le pain, les pizzas, les hachis.. et la purée de pomme de terre avec... hum à mettre à genoux tout le monde!
Voilà pour ma part!
Bonne cuisine! Par conte pourrais tu m'indiquer ta recette des boulettes suédoises.. il y atellement de variantes pour les boulettes! merci d'vance

Moi je démonte le hachoir et je le passe sous l'eau.

finn bonsoir, le morceau de pain rassis ou la biscotte sert juste a pousser le reste de viande du hachoir , les personnes le lave ensuite comme toi !

Mai oui bien sur, je le lave, Joce a raison c'est pour qu'il ne reste pas de viande dedans

Moi aussi je le lave pour le ranger propre?Etes ce que quelqu'un utilise les cylindres en options pour les carottes? Bonne soirée a toutes

Je les ai achetés il y en a un qui me convient mais je continue à râper mes carottes au Magimix, question d'habitude

MICHB2005
Tu n'es pas la seule à être déçue par la râpe pour les carottes. Pour moi je ne suis pas déçue, j'obtiens des carotes finement râpées avec même un peu de jus ce qui facilite l'assaisonnement. mais pour faire des betteraves râpées, des choux râpés, du gruyère râpé du céleri râpé .. bref tout ce que tu veux râpé, je n'ai pas eu regret du kitchenaid..
Mais comme vous je nettoie aussi mes éléments avant de les ranger.. md!
Je vous souhaite une bonne soirée

Merci Michb 2005 pour le renseignement au sujet des râpes merci aussi a Petite femme et bonjour a la manche ou je vais souvent en vacances
Bonne soirée

La Manche c'est le plus beau département delà France j'ensuis plus que persuadée
et pourtant je ne suis pas originaire d'ici mais plutôt de PACA.. mdr
et ou viens tu en manche?

Bonsoir petite femme Je vais très souvent a Barfleur l'ete .j'ai des amis près de Valogne et aussi a Monfarville Bonne nuit

DUFY je ne suis pas loing de Valognes! quant tu passes, si tu veux me faire un signe on s'arrangera pour une pause café..
Je suis en train de faire mes 1ers macarons ( au chocolat!) mais je crois que j'ai loupé quelque chose.. mdr! j'attendsque cela refroidisse...
Bonne journée à toutes

Promis petite femme lorsque je monte dans la manche je te ferais un petit coucou car je vais aussi a Sottevast je pense que tu connais!
je reçois mes râpes suplementaires dans 2 jours je suis impatiente
Bonne après midi

Je n'ai pas le lot de râpe supplémentaires! Je ne sais pas du tout de quel genre de râpe il s'agit! je vais aller fouiner.. mdr!
Bonne journée

J'ai vu qu'il y avait des risques sur la côte est de la manche j'espère que cela ne sera pas trop important surtout avec les grandes marées .Je te tiens au courant pour les râpes je pense les avoir aujourd'hui ou demain

Je suis très contente des râpes en options pour le moment j'ai surtout utilisé la râpe a julienne pour les carottes râpés et la râpe a fromage

Merci à toi DUFY Car je n'avais pas compris qu'il s'agissait d'un lot différent d celui qu est founi avec le suppôt.; et c'est vrai que celui là est complémentaire..
Je vais y penser....
bonne cuisine avec..
bonne soirée

bonjour,
je n'arrive pas à utiliser mon hachoir kitchenaid
Faut-il serrer très fort? j'ai demandé l'aide d'un homme cela n'a rien changé.
Le moteur marche mais pas le hachage

Bonjour mimic13
J'ai un hachoir à viande pour le kitch et j'avoue ne pas avoir eu de problmes pour son utilisation.
je ne vois pas de quelle vis tu parles?
tu mets ton hachoir sur le devant du robot et une fois qu'il est bien rentré dans le carré tu serres un peu la vis qui a un embout noire.
Ensuite si ton système est bien instalé tu as la vis sans fin du hachoir qui tourne et donc elle pousse la viande sur la grille pour que le couteau la coupe.
Maintenant si tu nous explique un peu plus ce qui ne fonctionne pas, peut être que je pourrais répondre de façon plus précise à ta question.
bon aprém!

Est ce que tu l'as bien monté tu as bien mis la vis sans fin

je vais vérifier tout çà et puis je vous en dirai plus.
Merci à toutes deux.

Tiens nous au courant des suites quand même s'il te plaît..
bonne cuisine

Bonjour à toutes et tous,
Je sais que ma demande est un peu tardive, mais voilà, j'ai le robot kitchenaid dont je suis super contente, mais j'hésite à acheter le hachoir. Je hâche souvent du jambon blanc avec ma "moulinette" qui s'est cassée et je voudrais savoir si ça vaut vraiment le coup, parce que c'est pas donné cette affaire....
Mille mercis de vos réponses.
A tout bientôt et joyeuses fêtes !