Indispensable en cuisine, pâtisserie

Bonjour j'emménage dans une nouvelle maison et je compte donc refaire la maison enfin là ce qui nous concerne c'est la cuisine.
J'ai environ 11m² donc je cherche à gagner un maximum de place pour le plan de travail

Je viens à vous pour vous demander quels seraient la tranche de prix et le matériel indispensable sachant que j'aime la cuisine mais que je suis assez simple (je me sers quasiment que du cuit-vapeur pour légume, féculent et protéine), et que je suis surtout pâtisserie

Pour le gros électroménager cuisson :
Un four électrique : Prendre pyrolise ? On m'en dit pas mal de mal j'hésite, je regardais les fours whirpool multifonction ils doivent tourner autour de 400 € est-ce un prix raisonnable ? Sachant que pour moi un bon four c'est quand même LA base (le galérien qui a hâte de se débarasser de son vieux four à gaz )
Plaque : Là je suis perdu, je vois tous mes amis équipés d'induction, est-ce vraiment le top ? Quel est l'ordre de prix ?

Pour les appareils :
- 1 Kitchenaid pour la pâtisserie, boulangerie (exit donc l'imposante machine à pain) : J'attends encore de le trouver en promotion ou en vente privée je pensais prendre l'artisan ça doit bien se trouver dans les 400-450 € ?
- 1 Robot "ménager" je pensais prendre un magimix vu la réputation de Kenwood : 150 € pour un robot de ce type ça me parait suffisant après je me trompe peut-être ?
- 1 Balance Electronique & Thermo-sonde que j'ai depuis longtemps
- 1 grille-pain bouilloire et une cafetière thé-choco-café
- 1 Blender, pas de centrifugeuse je trouve ça assez gros, laborieux à nettoyeux...
- 1 Sorbetière et 1 cuit vapeur
J'hésite pour un mixeur plongeur, quand on a un blender trouvez-vous ça vraiment utile ?

Sachant qu'il ne me manque que les robots, je ne vois rien d'autre qui me sera utile niveau appareil enfin je n'en ai jamais ressenti le besoin je vais les lister :
- Friteuse : Ma femme et moi on ne mange que très rarement de frites.
- Gaufrier, croque-monsieur : Idem
- Machine à pain : Je préfère le pain cuit au four
- Yaourtière : Alors là je dois avouer que je ne consomme que peu de yaourt et souvent ils sont natures alors je vois pas l'intérêt de faire un tel achat pour se faire des yaourts natures.

Niveau achat préférez-vous le net aux magasins ? Pour les fours on peut quand même voir 150-200 € de différence entre net/magasin, sachant que les savs des magasins sont désastreux je trouve, maintenant quand on y va il faut limite la jouer vous me réparez mon truc ou je vous attaque .

ba tu as déjà pas mal de chose :p

pour la plaque ,moi il y a rien de tel que le gaz, mais si le nettoyage est ta priorité prend de l'induction c'est pas mal

le mixeur plongeur peu être sympa quand on chauffe en même temps

Bon courage pour le four :p

Merci beaucoup Dillou !
Et merci Dominique x), pour le gaz je ne sais pas j'ai 3 enfants de 3 à 6 ans donc je me dis que l'induction ou l'électrique c'est quand même beaucoup moins dangereux, ils aiment bien jouer à tout !
En fait j'étais négatif sachant qu'on a quasiment fini d'emménager là avec tous les cartons et en plus pendant les visites elle était pas bien mise en valeur là je vois déjà des plans de travail en angle une petite ouverture sur le salon, la joie quoi .

Pour le four j'étais parti sur les whirl, plusieurs amis m'en ont dit grand bien.

Bof, je l'ai et je ne m'en sers jamais, c'est très vorace en énergie et en fait si tu nettoies régulièrement ton four tu n'en auras pas besoin.

les fours whirpool multifonction ils doivent tourner autour de 400 € est-ce un prix raisonnable ?

A mon avis oui. C'est dans ces prix-là qu'on a regardé pour acheter un four électrique.

induction, est-ce vraiment le top ? Quel est l'ordre de prix ?

Oui, c'est top, mais ce n'est pas donné, je crois 400 euros pour une table de moyenne gamme.

Je te trouve vachement équipé en robots. Mais c'est ton choix, si tu préfères fais comme tu sens. J'ai un mixeur plongeant et je m'en sers beaucoup pour les confitures et les soupes. J'ai également un blender, intégré dans un robot multifonctions (moins haut de gamme que ce que tu envisages) qui fait aussi hachoir, râpe et pétrin. Comme quoi les deux sont complémentaires.

J'ai le même avis que toi sur les appareils "secondaires" : ça vaut le coup d'en acheter si on en a vraiment un usage régulier. Sinon, c'est surtout de la place perdue.

Niveau achat préférez-vous le net aux magasins ?

Ca dépend, il y a des offres intéressantes des deux côtés. J'ai tendance à regarder le modèle d'expo en magasin, puis à regarder sur le net si je ne le trouve pas pour moins cher

J'ai ré-équipé ma cuisine récemment, j'ai pris l'induction apès trente ans de gaz, et là je ne le changerai jamais, mais c'était dans les 700 euros il y a deux ans.

Le four idem multifonctions; il a un peu plus d'un an, pilotage automatique des cuissons, on met le poulet dans le four et tout se fait seul. Cuissons basse température etc...

Pyrolise indispensable je travaille à temps plein et passer une demi heure à nettoyer un four c'est impensable pour moi surtout niveau temps. Je la fais juste après une cuisson et la nuit quand on est bleu, donc pas cher. Mon mari souffre d'un cancer, donc pas ou peu de produits chimiques chez moi.

Ma fille a le multifonction kenwood avec blender et en est très contente, elle l'utilise très souvent.

Pour le reste c'est en fonction de ses besoins, j'ai une crépière krampoutz, je ne fais presque jamais de crêpes mais très souvent des blinis et des pancakes donc très utile chez moi.

Bonsoir
Coté cuisine j'ai une plaque avec deux feux gaz et deux "feux" inductions et c'est trop top d'avoir les deux énergies ....et j'ai également un four multi foonction. Tout ça chez fagor et acheté par internet...et je ne regrette rien

Merci tout le monde ! Je me suis décidé pour l'induction car je trouve ça beaucoup moins dangereux pour les enfants, la cuisson m'a l'air mieux, le nettoyage plus facile et pour le prix je ne compte pas refaire ma cuisine tout les jours...
Quant au robot j'ai besoin d'un robot pâtissier et d'un robot ménager pour ses fonctions (notamment un bon robot coupe pour les pâtes de fruits secs ou le praliné !), après c'est vrai que chacun fait en fonction de ses besoins mais vu que je fais très souvent du pain maison et de la pâtisserie ça vaut le coup.

Avec un thermomix, tu as tout cela en 1 seul appareil

1 Kitchenaid
- 1 Robot "ménager"
- 1 Balance Electronique
- 1 Blender,
- 1 Sorbetière et 1 cuit vapeur

donc coté gain de place, c'est pas mal..
.

Bonjour
Si cela peut t'aider je me suis débarrassé de mon robot ménager pour le remplacer par le duo mandoline/mixer plongeur (Bamix en l'occurrence).
Je ne regrette pas ce choix le volume de vaisselle en fin de séance cuisine à considérablement diminué ce qui est à prendre en compte également.

Bonne cuisine

Salut le thermomix m'intéresse absolument pas, le design laisse à désirer et puis j'ai jamais rêvé de posséder un thermomix mais un kitchenaid oui.

Sinon je lis tout et n'importe quoi sur air brassé air pulsée et chaleur tournante...
Si j'ai bien compris l'air pulsée est beaucoup mieux que l'air brassé, en clair vu que moi je veux un four à chaleur tournante il me faut un four avec écrit chaleur tournance dans les fonctions ? Quelqu'un aurait il des recommandations niveau four je suis un peu perdu.

Salut est-ce qu'on peut faire une tarte dans un cercle à entremet ? Si oui quel est le but d'acheter un cercle à tarte ?
Que pensez vous des bain-marie ? J'en ai vu un à 14 € ça m'a lair assez sérieux.
Je n'ai pas un budjet suffisant pour des fle******n, mais les moules qu'o ntrouve sur tous les sites internet à 10 € m'ont l'air pas mal y a t'il des expériences de ce côté ?

Bonsoir, le cercle à entremets est vraiment pour les entremets, il ne passe pas au four je pense. En tout cas, je n'ai jamais utilisé le mien au four, j'ai aussi deux rectangles à pâtisserie, je suppose que je peux les passer au four, mais ne l'ai jamais fait Il faut essayer après tout...
Pour le bain-marie, je n'en vois pas l'utilité, j'ai acheté une casserole bain-marie à Ike a à 3 euros, il a un petit bec verseur, on le pose sur une casserole, et c'est aussi bien pour moi. Tout dépend de ce que tu veux y faire ?

le cercle a tarte est moins haut ( en tt cas les miens)
le cercle a entremets me sert pour les mousses
il est en inox est va au four mais pour des tartes cela ne me parait pas idéal