Kitchenaid laminoir et machine à raviolis

Bonjour

QUi parmi vous utilisent le laminoire Kitchenaid ? et la machine à raviolis ? et le kit emporte pièce pour pâtes ?

J'ai qq questions.

Peut-on faire des pâtes aux oeufs à l'avance ? genre " jours avant de les faire cuire.
La machine à raviolis s'apprivoise-t-elle ? mon 1er essai ne fut pas concluant...
Le kit emporte pièce fait-il de belles et bonnes pâtes ? faut-il laminer la pâte avant ?

Avec tout ça, peut-on utiliser d'autres farines que le blé ? donnez-moi vos expériences.

MERCI

Valérie

j'utilise beaucoup le laminoir mais je trouve la machine à ravioli pas pratique . Je n'ai pas les emportes pièces et tu peux faire tes pâtes la veille .