Kitchenaid oui mais...

Bonjour à toutes et tous!

C'est mon premier post sur ce forum que je lis pourtant depuis quelques temps, donc j'espère poser ma question à la bonne section.

Je possède un Artisan Kitchenaid (hachoir, râpes, passoire à jus & coulis + les 3 fouets), un cuit vapeur et une girafe. Depuis que j'ai mon kitchenaid (un rêve depuis des années!) je suis souvent coincée pour certaines recettes lorsque l'on nous demande par exemple de mixer tous les ingrédients ensemble (comme ce midi pour un pain de viande).
J'avais au départ penser à un Thermomix, puis le prix, le bruit, la capacité du bol et devoir tout changer mon rebutée. (ma belle-mère en a un, j'ai donc tout le loisir de le voir à l'action)
Je commençais à penser au Kenwood cooking chef.
Oui mais j'aime mon Kitchenaid et je voudrais le garder mais en le complétant. Mon porte-monnaie m'en remercie^^
Est-ce qu'il vaut mieux un Blender qui me permettrait de faire des sorbets, veloutés, smoothies, etc.... Mais est-ce qu'il me permettrait de mixer les préparations comme le demandent certaines recettes?
Ou bien vaut-il mieux un mixer + blender?

Désolée de ce message à rallonge mais j'hésite tellement!
Merci de vos réponses et à bientôt!

Bonjour Nef

J'ai un mixeur Kitchenaid; il a plusieurs vitesses et est très facile à nettoyer car le bol est indépendant du bloc-moteur.
Très facile à installer, il broie de la glace sans souci, il a une large ouverture, bref j'en suis contente

Bienvenue et beau dimanche

Hello, j'ai aussi un kitchenaid et je ne veux pas le changer mais je pense rajouter plus tard le blender, le bol sorbetière, celui-çi pourrait t'aider aussi pour glaces et sorbet, puis je rajouterais, quand ce sera possible certaines comprendront ma grogne , les accessoires à pâtes, et avec tous ça je pense que l'on a tout ce qu'il faut.
je pense que kitchenaid c'est quand même au top, puis pour la cuisson j'ai investi dans le Délicook depuis peu et j'en suis ravie, avec tout cet attirail, momix n'aurais pas de place puis je préfère la cuisson de mon dernier, ça fait moins flotte à mon goût.
Voilà si ça peut t'aider

Merci beaucoup pour vos réponses!
Periandco tu me conforte dans l'idée que Kitchenaid c'est génial!

Cristalic tu me dis que tu as un blender Kitchenaid, mais est-ce que tu t'en sers aussi comme mixer ou bien est-ce que ça dois être 2 appareils différents?

Bonne journée

Coucou,


Elles ont bien raison tes filles de te demander cette glace, parce qu'elle est

Bonsoir Nef

J'ai un mixeur Kitch indépendant de mon robot; il permet de broyer les glaçons, la soupe, enfin tout ce qui doit être réduit en purée ou en poudre.

Mon robot (Kenwood) possède un fouet, une "feuille' et le crochet pour pâte briochée et pain, ce qui ne rend pas les mêmes services.

Belle soirée

Coucou!

Personnellement je suis TRÈS contente de mon kitchenaid et ne m'en séparerai pour rien au monde!

Pour mixer, j'ai le blender Kitchenaid qui me sert pour mes soupes, smoothies, sauces, crumble, chapelures...mais aussi tapenades et pesto.
Quand il faut hacher une préparation de viande, j'utilise plutôt l'accessoire hachoir.

Donc indispensable pour moi!

Bonne journée!

Coucou,
J'aimerais bien aussi avoir le blender. Ceci dit je n'en ai jamais eu.J'ai toujours utilisé un mixeur plongeant (pour la soupe) sinon , j'ai un robot Magimix ( 4100) .Il est très bien mais quelle galère: le couvercle qui sert de sécurité! S'il n'est pas bien enclenché impossible de démarrer le robot! Et, comme il est difficile à mettre correctement en place et à retirer, je suis étonnée de ne pas l'avoir déjà cassé! Ceci dit ça fait une bonne dizaine d'années que je l'ai mais je m'en sers beaucoup moins que du Kitchenaid. Déjà pour cette raison et aussi à cause du nettoyage beaucoup plus long que mon Kitchenaid!
Franchement, depuis le début de l'année que je l'ai, pas une fois, je n'ai regretté mon achat et maintenant, je ne pourrais plus m'en passer!!!
Bonne journée.
Ch'tite Moumoune.

J'utilise le magimix à mon boulot, il va bien mais je suis d'accord avec toi, ce couvercle ne s'enclenche pas facilement... Le blender qu'a est BEAUCOUP plus facile d'utilisation et d'entretien!

Pour le bol à sorbetière, je dois encore être un peu patiente!

Oui je connais ce robot Kitchenaid dont l'utilisation ressemble énormement au Magimix. Il a lui aussi ce même genre de système de verrouillage... et même galère de nettoyage.

Perso quand j'ai des choses (en quantité) à mixer, j'utilise mon blender. Sinon, pour quelques pignons de pin par exemple, j'utilise pour l'instant mon mixer plongeur dans un petit bocal...

Mais bon, c'est vrai que tout en rouge ferai super beau!

Bonne soirée!

J'avoue qu'en bonne kitchenaid addict j'ai l'artisan, le blender et le mixer. Je trouve que le mixer est plus pratique pour mixer certaines choses (par rapport au blender), genre faire de la pâte pour le crumble et il est équipé d'un bol plus petit (genre mini hachoir) qui permet de hacher de petites quantités sans salir le bol principal .

Je suis d'accord avec toi Shoop, c'est vrai que le mixer est plus pratique pour certaines préparations...mais vu le prix (et la place qu'il prends!) il faut je trouve être sur de son utilité. Personnellement, pour le peu que je l'utiliserai, ca ne vaut pas le coup!

Ben en fait, je lorgnais sur le mixer (j'avais déjà le robot et le blender), mais je me suis fait la même réflexion que toi, mais trop tard, zhom me l'avait déjà commandé

C'est vrai que je l'utilise quand même (car plus pratique pour certaines préparations), mais je reconnais qu'il n'est pas indispensable

Alors je te comprends totalement! C'est impoli de refuser un Kitchenaid!
Et puis maintenant, tu es contrainte et forcée de l'utiliser! Parfois la vie est dure hè!

EH oui Figurez vous que Monsieur vient de me dire que mon cadeau d'anniversaire serait ..... KPEXTA ! Mais c'est terrible, que la vie est dure

Au fait, j'ai une question qui est passé à la trappe : Faut il faire sécher youtes les pâtes fraîches ou seulement les "longues" ?

Biz
Shoop

Courage Shoop!

D'après ce sue j'ai lu, oui, il faut aussi les sécher. 1heure ou 2 si tu les veux fraîches, et jusqu'à séchage complet si tu veux les conserver longtemps.


Lily

Les conserver longtemps, tu penses que c'est possible de résister Tiens et au fait, combien de temps ça peut se conserver ?

Bien sèches, 2 ou 3 semaines sans problème (je n'ai pas encore tenté plus longtemps) dans une boite hermétique à l'abri de la lumière.
Moi je les sèche rarement totalement, elles sont tellement meilleures fraîches! J'en congèle souvent une partie pour les conserver fraîches.

Tiens, je n'aurais pas pensé à les congeler

Coucou!

Par contre, même avant de les congeler, ne pas oublier de les sécher 1h ou 2.

J'essaye de les congeler (pour les spaghettis ou tagliatelles) en nids bien séparés sur une plaque afin de pouvoir cuire juste la bonne quantité quand j'en ai besoin.
Et donc, le jour où j'aurai le KPEXTA (non, je ne désespère pas! ) je ferai le même principe de congeler toutes les pâtes séparées les unes des autres.

Bon week-end à toutes!

Coucou

Merci pour ces précisions sur la congélation lilyangeke

Autre petite question, combien le laminoir du KPRA fait il de large? Je me posais la question de l'utilité pour faire les raviolis avec la plaque de chez Tupp

Bon week end

Avec plaisir!

Le rouleau fait 14,5cm mais il arrive rarement que les plaques de pâtes soient vraiment de cette taille. Chez moi elles font toujours environ 12cm de large.

Quelles sont les dimensions de la plaque à raviolis Tupp?

Bonne journée!