La nouvelle mouline* soup and co ? avec le panier vapeur...

Bonjour,

Je vous lis depuis longtemps pour "chaparder" quelques idées recettes mais je poste pour la 1ère fois.

Je suis équipée du Kitchenaid artisan et de la Multidelices avec lesquels je m'éclate déjà bien en cuisine.

Je "lorgne" depuis longtemps sur un blender chauffant pour remplacer mon vieux blender vieillissant.

J'ai longtemps hésité sur le Cu*sin*rt Soup Maker mais j'ai peur de regretter l'impossibilité de mixer pendant qu'il chauffe....
Et pour la Mo*linex* Soup and Co, son look m'a toujours freinée (oui c'est bête mais en même temps à côté de mon bel artisan... ).

Bref, en continuant à fouiller le net je viens de voir que la Soup and Co existe maintenant en version avec panier vapeur (et + chère) réf LM9031B1.
Mais je ne trouve aucune info nul part, pas même sur le site de Mo*linex !
Apparemment les différences entre le 1er modèle et le nouveau seraient (uniquement) un mode de sélection des vitesses à touche désormais et donc ce panier vapeur inclus dans les accessoires...

Ca pourrait me faire pencher définitivement en sa faveur, si seulement je trouvais plus d'infos à ce sujet. Je ne sais même pas vraiment ce qu'il permet de cuire (si c'est juste les oeufs comme dans le Siméo... bof...)

L'un(e) de vous en aurait ? D'avance merci !

peut-être qu'un petit mail directement à la firme pourrait te renseigner si leur site n'est pas à jour.... au moins là tu serais certaine des informations.... c'est en tout cas ce que je ferais....
bonne recherche!

Bonsoir, je viens de faire un tour sur le site de Da°°ty
Il parle vaguement de ce nouveau modèle avec un panier vapeur, apparemment on peux y faire cuire des légumes
A +

je ne comprends pas pourquoi tu dis que tu ne peux pas mixer pendant la cuisson?
tu peux expliquer STP, lorsque je fais mes potages je mélange de temps en temps au début si je dois rissoler mes oignons, et je mixe en fin de cuisson comme une soupe cuite en marmite, j'ai jamais essayé de le faire pendant, je vais tester dés demain

Ca m'intéresse également, alors si quelqu'un arrive à avoir plus d'info, merci de les partager (ça me ferait un cadeau de Noël parfait !)

Je suis allée le voir chez Darty : hormis le (petit) panier vapeur fourni avec, je ne vois décidément pas de différence : la panneau de commande, le bouton, les fonctions tout est identique....
Alors 50 euros de + en moyenne pour un petit panier en inox, je trouve ça excessif !

En effet... merci pour les infos !

En regardant la photo sur Darty.com, il me semble qu'il y a des programmes supplémentaires.

J'avais cherché il y a quelques temps pas mal d'informations, en vain...

Pour l'avoir désormais acheté il y a quelques semaines, les différences avec le LM9001 sont limitées :
- panier vapeur (panier métal allant dans le bol)
- poignée amovible pour extraction du bol
- programme P3 vapeur

La différence de prix est assez importante compte tenu des différences minimes, mais le coté pratique est vraiment là : plus besoin de sortir le gros cuit vapeur, pas pratique à vider, nettoyer etc.
Le robot est toujours sur le plan de travail, et la capacité en cuisson vapeur n'est pas mal.

bf44, j'imagine que tu ne fais pas que des soupes dans ton blender chauffant.... qu'as-tu déjà fait comme recettes? penses-tu que l'on pourrait y faire des recettes adaptées pour thermomix?
merci!

Je trouve la différence de prix trop importante de ce nouveau modèle (on trouve l'ancien 50 € moins cher voire plus encore,avec des codes réduc) surtout pour un panier vapeur aussi petit.
Je pense que même pour 2 personnes la contenance doit être limite.

PS : Vous avez vu, le Soup and Co était en une du Parisien avec Arnaud MONTEBOURG en marinière Armor Lux ?

Je viens de l'acheter...

en fait je savais mm pas qu'il existait , j'alalis prendre le "classique".

il y avait 30€ de différences...

je ne peux pas comparer mais les livrets de recettes semblent différent (30 pour celui avec panier alors qu'il y en a 40 je crois pour l'autre...d'ailleurs si quelqu'un a la liste je veux bien comparer).

Il y a plusieurs recettes nouvelles je crois, dont la béchamel( dont oui on peut cuire et mélanger en mm tps), et mm un curry d'agneau (en faisant cuire la viande dans le panier vapeur)

pour le moment je n'ai fait qu'un velouté de potiron (je l'ai depuis deux jours).

si certaines ont utilise le soup and co pour les desserts avant de les mettres dans la multi délices je suis preneuse de conseil!

Les recettes du livret de la version "sans vapeur", qui sont classées en 5 rubriques :

1/ Ambiance cocooning :
Caldo verde
Soupe de légumes d'hiver
Soupe d'aubergines à la brésilienne
Velouté de patates douces
Velouté de lentilles corail au curry
Velouté de lentilles au lard
Velouté de champignons au lard
Soupe de haricots rouges

2/ Envie de soleil :
Féroce d'avocat en soupe glacée
Soupe à l'ail
Soupe glacée au concombre
Soupe de légumes du soleil à la fêta
Gaspacho
Crème de pois chiches au yaourt
Soupe froid de carottes coriandre citron
Soupe de fraises

3/ Pour les gourmandes
Velouté de potiron
Ketchup
Sauce bolognaise
Soupe de maïs
Milkshake banane
Shootaient fruits rouges yaourt et céréales
Chocolat chaud
Frozen Yogurt aux fruits rouges
Compote pomme orange cannelle

4/ Pour garder la forme :
Tom Yann de poulet
Soupe de crevettes
Soupe de légumes sésame et mise
Chorba de légumes
Soupe de tomates coco citronnelle
Soupe comme un minestrone
Velouté de piquillos

5/ Diner chic :
Velouté de chou fleur au Garam Masala
Soupe crémeuse au chou fleur et au bleu
Velouté de calebasse aux épices de paella
Velouté de cresson
Velouté d'artichaut
Soupe de moules
Soupe de mangue à l'orange
Coulis de framboise

Si tu as la recette de la béchamel au Soup and Co, je serais preneuse !
D'avance merci.

a quelques recettes près ils ont vraiment fait deux bouquins.
J'ai envoyé un mail à Moulinex, je vous dirai s'ils me répondent.

Je peux mettre la recette là où il faut passer en mp? (je voudrais pas faire un faux pas)

Moi je serai intéressée par celle au Ketchup

en regardant de plus près, à part la béchamel, les recettes que j'ai et qui ne sont pas dans le premier sont avec le panier vapeur.

par contre, ils auraient pu mettre toutes celles du premier dans celui là, je trouve

Je peux publier la recette de la béchamel, là?

sinon, Moulinex m'a répondu...et m'a envoyé par mail le livret de recette du soup&co sans panier vapeur..comme quoi il faut toujours réclamer!

D'après ce que j'ai pu lire sur différents sites, la différence est qu'il y a maintenant un programme supplémentaire de 30 minutes pour la vapeur.

Le panier vapeur d'après un site belge permet aussi de réaliser des soupes avec des morceaux dedans du type minestrone ce qui n'était pas possible avec les modèles précédents.

pourquoi si tu ne mixes pas?

En fait des soupes plutôt du type avec une partie mixée et une autre non mixée avec des morceaux. Le minestrone était sans doute un mauvais exemple

la béchamel

500ml lait
60g farine
sel poivre

je mélange le lait avec la farine, sel, poivre selon votre appareil montez la température à 100° et cuire entre 2 et 3 mn, les lames du blender doivent tourner pour éviter les grumeaux. sinon agissez par a coups : je chauffe, je mixte et répétez
elle épaissie assez vite
personnellement je rajoute une cuillère à soupe de crème fraîche = onctuosité et goût

je l'utilise pour les gratins, croque-monsieur ou en base de sauce, napper les lasagnes avant d'enfourner
elle est légère car je ne fais pas de roux avec la matière grasse
vous me direz si vous avez réussi
bonsoir

Bonjour
Je suis adepte du soup & co depuis une semaine seulement et pourtant je suis conquise : pendant que je poste ma soupe mijote, hier j'ai fait au dessert un yaourt glacé délicieux (seule recette de dessert dans le livret mais on peut en inventer d'autres sur le même principe), ce midi un hachis parmentier savoureux et ce soir soupe de légumes à la ciboulette. Je le trouve simple à utiliser, il parait costaud (on verra à l'usage)et je le trouve facile à nettoyer et finalement, compte tenu de tout ce qu'il fait, pas si cher que ça !