Bonjour à tous! j'ai découvert ce super site il y a quelques semaines, depuis que la passion du pain fait maison m'a pris!
Je suis toute débutante, je pétri actuellement mon pain à la main avec des faines toute prête, mais dès que mes paquets seront fini, je vourdrais faire tout moi-même, et je risque de passer encore plusieurs heures et nuits blanches ici...
Voilà, en fait j'aurais besoin de votre aide. J'aimerais acquérir un appareil qui pétrisse à ma place, et j'hésite.
Si j'achète la MAP, c'est un investissement assez faible (env. EURO 50.- de par chez nous) mais ne cuierai pas mon pain dedans, je n'aime pas trop les pains carrés. Donc, je l'utiliserais uniquemment pour pétrir et la levée. Mais je suis assez tentée par un robot, mais assez cher... En fait, mon homme a vu une offre spéciale pour le Kitchen Aid Classic (le blanc donc) et le Kenwood Prospero KM262, les prix se tiennent (env. EURO 250.-). Je sais que ce ne sont pas les plus perfomants, mais ce serait déjà un bon début non?
Voilà mes questions, j'apprécierai tout vos commentaires et vos avis!
- Au niveau de la qualité de la pâte lors du pétrissage, est-ce que le résultat est le même en MAP ou en robot?
- Quel robot me conseillez-vous?
- Est-ce que le pétrissage à la main donne quand même le résultat le plus satisfaisant par rapport aux robot/MAP?
Actuellement, mes divers essais sont pas mal, sans plus. Peut-être à cause des farines toute prête. La tresse est bien, par contre lorsque je fait le pain blanc (tout simple) le mie est bien compacte et pas très aérée et la croûte n'est pas aussi croustillante que celle du boulanger du coin. Avez-vous des conseils?
Voilà, désolée pour la longueur du message et du nombre de questions... J'espère que quelqu'un pourra m'aider.
Merci et à tout bientôt
Je suis toute débutante, je pétri actuellement mon pain à la main avec des faines toute prête, mais dès que mes paquets seront fini, je vourdrais faire tout moi-même, et je risque de passer encore plusieurs heures et nuits blanches ici...
Voilà, en fait j'aurais besoin de votre aide. J'aimerais acquérir un appareil qui pétrisse à ma place, et j'hésite.
Si j'achète la MAP, c'est un investissement assez faible (env. EURO 50.- de par chez nous) mais ne cuierai pas mon pain dedans, je n'aime pas trop les pains carrés. Donc, je l'utiliserais uniquemment pour pétrir et la levée. Mais je suis assez tentée par un robot, mais assez cher... En fait, mon homme a vu une offre spéciale pour le Kitchen Aid Classic (le blanc donc) et le Kenwood Prospero KM262, les prix se tiennent (env. EURO 250.-). Je sais que ce ne sont pas les plus perfomants, mais ce serait déjà un bon début non?
Voilà mes questions, j'apprécierai tout vos commentaires et vos avis!
- Au niveau de la qualité de la pâte lors du pétrissage, est-ce que le résultat est le même en MAP ou en robot?
- Quel robot me conseillez-vous?
- Est-ce que le pétrissage à la main donne quand même le résultat le plus satisfaisant par rapport aux robot/MAP?
Actuellement, mes divers essais sont pas mal, sans plus. Peut-être à cause des farines toute prête. La tresse est bien, par contre lorsque je fait le pain blanc (tout simple) le mie est bien compacte et pas très aérée et la croûte n'est pas aussi croustillante que celle du boulanger du coin. Avez-vous des conseils?
Voilà, désolée pour la longueur du message et du nombre de questions... J'espère que quelqu'un pourra m'aider.
Merci et à tout bientôt
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