Map ou robot pâtissier ?

Bonjour à toutes et à tous,

Voilà je devais récupérer une HOMEBREAD BAGUETTE car mon ancienne MAP m'a lâché mais çà ne s'est pas fait.

Je voudrais recommencer à faire mon pain, Pupuce m'ayant drôlement donné envie avec ses belles baguettes

or voilà, je me demande quoi choisir entre une MAP ou un "robot pâtissier", voici mes "contraintes" :
- je voudrais cuire mon pain au four plutôt qu'en MAP

- dans l'idéal je voudrais pouvoir préparer ma pâte et la pétrir le matin pour n'avoir qu'à la façonner et la cuire le soir (le pâton peut-il rester la journée dans le bol d'un robot pâtissier à découvert?)

Bon à priori, il me faudrait plutôt un robot mais sachant que j'ai un budget restreint que me conseillez-vous comme modèle ?

Merci d'avance pour votre aide !

(euh j'espère que c'est le bon endroit pour poster ce sujet, j'ai hésité à le mettre dans les MAP... )

Je vote pour le robot pâtissier

Pourquoi :

- parce que si tu cuis ton pain au four, tu ne vas finalement pas te servir de la fonction cuisson et tu vas de toute façon devoir manipuler la pâte.

- parce que tu pourras faire des tas d'autres choses avec

- parce qu'il te durera plus longtemps qu'une machine à pain si tu en prends un bon

- parce que le pétrissage en robot me parait quand même plus efficace et plus homogène que le pétrissage en machine à pain

- parce que pour moi, faire sa pâte le matin pour la cuire le soir ça ne marche pas bien, ni dans un robot, ni dans un robot. Chez moi le pain prend un drôle de goût mais ça dépend peut-être des ingrédients

merci pour tes arguments Fourmi Verte la balance penche pour un robot pour le moment...!

Alors l'idéal pour moi aurait été de pétrir le matin car il me semble que la pâte doit lever/reposer un bon moment avant de pouvoir la façonner et la cuire...et comme je rentre vers 18h00 le soir (dîner vers 20h30), çà risque d'être un peu court...
Ah ben là du coup je me demande si çà a vraiment un intérêt "d'investir" pour faire du pain seulement le weekend

En fait, je fais plusieurs pains d'un coup le soir, je coupe tout en tranches et je congèle.

Quand il n'y en a presque plus au congélateur, j'en refais.

Maintenant, il faudrait voir. Peut-être que c'est à cause de mes ingrédients que le goût devient bizarre (j'utilise de la farine bio et du levain)

oui bien sur qua ça à un intérêt d'avoir du bon pain même si c'est juste pour le week end.

Oui il faut du temps pour la levée mais pas autant : 1 h pour la première levée et 1 à 2h pour la 2ème.

Ce que tu peux faire, c'est de faire la pâte le matin, et ensuite de la mettre au frigo (ce sera une pousse lente) et le soir de la façonner et ensuite de la laisser lever (bien 2h vu qu'elle sort du frigo)et ensuite cuisson.

Selon le budget que tu as tu peux choisir la map ou le robot.

La map pétrit très bien mais si tu veux pas faire cuire dedans et que tu as le budget pour acheter un robot, c'est le meilleur choix.

ah oui exact !
Je n'avais pas pensé à la pousse lente au frigo

Ça te permettra de faire la pâte le matin puis de la faire lever le soir en rentrant du boulot et d'avoir un bon pain chaud le soir

Vu le contexte, un robot pâtissier sans aucun pb, la map serait inutile dans ton cas. Et tu pourras faire autre chose avec ton robot pâtissier, ta map sera limitée.

Et tu veux quel robot ? Car tu en as bcp, à tous les prix. J'ai vu de bons robots ici en lisant les posts, pas très chers, comme le moulinex et le bosh. Aprés, tu as kenwood et kitchenaid, gamme supérieure et prix qui suit

Yasmina : merci pour l'info ! je n'y connais pas grand chose au pain maison, j'en ai fait auparvant dans une MAP mais j'ai vite arrêté car on s'est lassés du pain trop "consistant", mie trop lourde.

Du coup grâce à ta proposition "pousse lente" çà paraît déjà largement plus réalisable au quotidien (ou tous les 2 jours), merci pour l'astuce !

Gourmandine : tu as raison il faut que j'aille voir les différents posts sur les robots, j'ai pas un énorme budget non plus et je voulais justement profiter des soldes (enfin si ces produits sont soldés )

Le masterchef et le bosh, sont complets et ils coûtent moins de 200 euros. Aprés, s'ils sont soldés, c'est assez rares, mais bon.

merci Gourmandine, je vais me renseigner sur ces modèles

moi je viens de ranger ma map car je me suis pris un robot je sais pas combien de temps il fera mais au pire après je pencherai pour le kitchen.

Le mien à hachoir et blender 137e je l'ai eu a elect* dep* après j'ai pas assez de recul mais je l'utilise pas mal.

Par contre si tu fais la pâte le matin et que tout le monde dors le robot ça peu faire du bruit

trinksdar : ben je réfléchis depuis ce matin (au lieu de bosser ) : je pensais acheter dans un premier temps un robot "bon marché" (effectivement j'en ai vu à l'elec dep), voir ce que çà donne sur un an et en fonction de l'utilisation, m'en offrir un bon à Noël prochain avec mes ptits chèques cadeaux CE

Noté pour le bruit, merci ! je le ferai donc tourner quand mon fils sera levé çà sera mieux !