Mijoteuse Morphy Richard: Conseils

Merci Martine, j'ai plus qu'à prendre ma décision mais je reconnais que j'ai du mal à cause de cette puissance unique, après il reste la cro..p.. mais la 600 est quand même plus chère que la Rich.. alors ? à moi de jouer

Merci Martinek29 pour ta réponse très précise C'était tout ce que je voulais lire

Merci à toi aussi Bichonnette pour ton MP

Je crois bien que d'ici ce soir ma mijoteuse sera commandée

Ca y est, moi aussi j'ai commandé ma mijoteuse

J'ai hâte de la recevoir

Merci encore Bichonnette pour ton tuyau sur cette vente flash

Maintenant, moi aussi, je n'ai plus qu'à faire le tour des posts sur les recettes pour les mijoteuses

Dès que j'aurais fait mon premier plat, je reviendrais vous donner mes impressions.
Je crois que je commencerais par un plat que j'ai déjà fait plusieurs fois à la casserole afin de "voir" ou plutôt goûter la différence.

Encore merci et à très bientôt

De rien Little bug, j'espère aussi la recevoir cette semaine et l'essayer de suite bien sûr !!

Je fais aujourd'hui un ragoût de veau à la cocotte et j'en ferai un autre le w.e. prochain comme ça je pourrai comparer aussi.

Je reviendrai aussi donner mes commentaires, ça pourra servir aux filles qui chercheront comme on vient de le faire.

Bonne journée tout le monde et à bientôt,

Ca y est !

Alors mon boeuf bourguignon était succulent La viande était fondante et pas sèche du tout, du coup elle était bien moins filandreuse que lorsque je fais mon bourguignon à la cocotte

Je suis ravie de mon achat
Et mon mari aussi
Ma mère était des nôtres ce soit et maintenant elle envisage de s'offrir une mijoteuse.

Quand je pense aux bons petits plats que je vais pouvoir préparer à mes futurs invités, j'en salive d'avance

Martinek, j'espère que ton bourguignon était aussi bon que le mien

C'était un régal ............ Et tu as raison , rien à voir avec la cuisson en cocotte . Essaie aussi les soupes mijotées genre plat unique , tu sais quand on met plein de légumes différents , c'est également meilleur qu'à la cocotte .

Les soupes avec morceaux tu veux dire ?

Oui , je mets tous mes légumes coupés en cubes ( en lamelles un peu larges pour le chou blanc ) , je mets de l'eau juste pour recouvrir les légumes et je ne mixe surtout pas . Quand j'ai une carcasse de poulet ou un os de viande quelconque je l'ajoute , ça change encore le goût .

Merci Martine,
Pour la soupe je n'aurais pas pensé.

Ma prochaine tentative est pour demain : riz au lait ! Ça fait un moment que je me dis que ça doit être super bon cuit comme ça .

Bonjour les filles,

Ca y est j'ai ma mijoteuse !

Hier j'ai fait un bourguignon qu'on mangera demain.

Ce matin, j'ai fait un lapin aux poivrons à ma façon et je me demande combien d'heures il faut pour le cuire et combien de temps avant la fin je dois ajouter mon riz Oncle B... pour que tout soit cuit en même temps.

Merci d'avance si vous avez la réponse !

J'ai mis des photos dans mon album.

Bisous

Bichonnette , compte entre une heure et une heure 15 pour que ton riz soit cuit . ( attention , cette durée c'est parce que la température de cuisson est déjà atteinte , si on démarre à froid ça prend bien plus longtemps ) .

Merci Martine, c'est ce que je pensais à peu près.

Je compte laisser mon lapin pendant 3h30 seul puis ajouter mon riz, tu penses que ça ira ?

Oui , je crois que ce sera la bonne durée .

Merci Martine, je vous dirai et si c'est réussi je mettrai ma recette dans le post des recettes mijoteuse.

bonjour à toutes, je voudrais m'offrir une mijoteuse mais je me pose une question : quelle différence entre cuire dans cet appareil et cuire doucement en cocotte .

personne pour me parler des mijoteuses ?

Mais si, y a toujours quelqu'un qui passe par là !

Alors ta question porte sur la différence entre une cuisson mijoteuse et une cuisson cocotte.

D'abord, si tu marches au gaz, je te conseille de choisir une mijoteuse qui va sur le gaz et dans laquelle tu pourras faire revenir tes préparations. Si pas le gaz, il te faut faire revenir les aliments dans une sauteuse par exemple et quand tout est prêt, transvaser dans la mijoteuse pour la cuisson.

On voit bien donc que la seule différence c'est la cuisson : dans une cocotte, même avec l'induction que tu peux régler très bas, tu dois toujours quand même surveiller et tourner pour que ça ne risque pas d'attacher.

dans la mijoteuse, tu as un temps de cuisson certes beaucoup plus long mais qui ne demande aucune surveillance de ta part et aucun risque d'attacher au fond, ça va très doucement, les aliments restent exactement à la place où tu les as posés, ils ne se défont pas, restent bien entiers même bien cuits.

Voilà, j'espère avoir répondu à ta question, je te laisse prendre ta décision.

A ta disposition si tu as d'autres questions

encore moi, déjà merci pour vos conseils, mais je me demande s'il est possible de faire des petites quantités nous sommes deux. biensur quant je fais un plat de ce style j'en fais pour deux fois

Nous sommes deux également.

Mon expérience est assez récente en matière de mijoteuse mais il est certain qu'un lapin, par exemple, en mijoteuse ou en cocotte, tu auras la même quantité.

Par contre, si tu fais deux cuisses de poulet je sais pas si ça vaut le coup et il n'y aura pas assez de contenu dedans.

Déjà à la cocotte, je faisais un bourguignon pour au moins trois repas, soit je congèle, soit je conserve sous vide. Idem pour un pot au feu ou une blanquette. Ce sont des plats qui ne se font pas en petite quantité je pense.

Voir ce que vont te dire les autres utilisatrices ?

Nous ne sommes plus que 2 également , donc soit je congèle soit j'utilise ma petite mijoteuse .

voilà je viens de faire le saut avec la cui----rt de PB
à un prix très interressant, j'espère ne pas avoir à le regretter, elle a toutes les fonctions 2 niveaux de chauffe maintien au chaud minuteur et ce qui ne gâche rien elle est très belle rendez-vous dans 3semaines (délai de livraison)

Je ne pense pas que tu le regretteras !
Ce soir nous avons mangé des endives + côtes de porc au vin blanc et à la moutarde , 5 h de cuisson , c'était

est-ce que l'une de vous avez le mijoteur cuisinart, pour m'en parler un peu