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Mijoteuse Team. Conseils

2 réponses · 2054 vues

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Bonjour

On m'a offert une mijoteuse électrique TEAM SC 201 et je ne sais pas m'en servir.
Existe t'il un livre de recettes et si oui, où le trouver ,
Par rapport à une recette classique en cocotte, comment s'organiser : préparation, temps de cuisson ?
Est ce le principe du tajine?
Merci de m'apporter quelques éléments
Bonne fin de journée
Clo
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Salut Audrey. Je pense pouvoir te dépanner. j'ai aussi une mijoteuse électrique, position basse ou low et position à haute intensité ou high.
Voici quelques directives pour bien s'en servir.
Réduire de moitié la quantité de liquide ainsi que les épices.
Faire dorer les viandes à la poêle avant de les mettre dans la mijoteuse pour les rendre plus savoureuses.
Ajuster le temps de cuisson:
-Si le plat requiert habituellement 15 à 30mn de cuisson à la casserole,
compter 1h1/2 à 2h à intensité élevée ou 4 à 6h à intensité faible
-Si le plat requiert . . . . . . 35 à 45mn . . . . . , compter 3 à 4h à intensité élevée ou 6 à 10h à faible intensité
-Si le plat requiert . . . . . . 50mn à 3h . . . . . , compter 4 à 6h à intensité élevée ou 8 à 12h à faible intensité
Pratiquement, tous les mijotés peuvent se faire à la mijoteuse.
A bientôt.
Anonymous a écrit :
choupinette 28 a écrit :

Tu peux faire n'importe quelle recette ,tu as juste à suivre les conseil d' Anonymous.
Imaginons que tu as envie de faire des co^tes de porc à la tomates
Dans une poêle tu fais revenir tes côtes,tu fais revenir ton oignons,tu verses ta boite de tomates entières dessus,tu mets ail,origan.Tu mets dans la mijoteuse,si ton habitude est de les mettre 20mn,tu mets soit 2h vit 2,ou 5hvit1,il y a des recette ,tu as juste à suivre
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Merci pour ces renseignements, je n'ai plus qu'à essayer
Bonne soirée