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Moules à flan en plastique alimentaire.

6 réponses · 5614 vues

1
Bonjour.

Je viens d'acquérir des moules à flan en plastique alimentaire.
Seulement je viens juste de me rendre compte que si je les mets au four, ils risquent de fondre.

J'aimerais donc avoir des conseils de personnes qui utilisent ce genre de moules et aussi des recettes car je suppose que je ne peux pas les mettre au four.

Je vous joins une photo de mes moules.

Merci pour votre aide ainsi que vos réponses.

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Bonjour
Effectivement ces moules ne vont surtout pas au four.
je fais dedans des flans genre Alsa qu'on prépare en casserole, des petits gâteaux de semoule servis ensuite avec de la confiture, des gâteaux de riz. On peut également mouler de la polenta, du riz... en recettes salées ; ça fait des petites portions.
En fait on peut y mettre les préparations qui se tiennent et se préparent dans une casserole.
Bonne journée;
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Merci beaucoup pour la réponse.

Est-ce qu'il y a des recettes de flan sur le forum qui se prépare à la casserole?
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Tu tapes en haut à droite à coté de rechercher des recettes Flan, et après dans cette page à gauche, à forum tu as plus de 2000réponses
5 Recette

Flans légers aux fruits rouges en moules à flan en plastique alimentaire

Ingrédients Équivalences
  • 80 cl de liquide
  • 400 g de fruits
  • 4 g d'agar agar
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour,

Je sais que j'arrive un peu après la bataille mais...

1 / Il ne faut surtout pas passer ce genre de moules au four !
Ils fondraient.
Même pas au micro ondes, sinon les couvercles vont fondre sur le
corps du moule.

2 / J'en ai trouvé aussi il y a plusieurs années, mais j'ai commis l'erreur
de ne pas en prendre assez... Depuis, j'en cherche vainement.
Où as-tu trouvé les tiens ? ^_^

3 / J'ai l'habitude de faire de ptits flans légers dedans :

- 80 cl de liquide (souvent 75 cl de jus de pommes bio et 5 cl d'eau)
- 400 g de fruits (fruits rouges de type framboises, cerises, myrtilles...
Il faut éviter les fruits croquants ou durs)
- 4 g d'agar agar

Répartir les fruits dans les moules.
Verser l'agar agar dans les liquides et faire bouillir.
Verser le liquide encore chaud par dessus les fruits.
Laisser refroidir... C'est pris !

Un petit tour au frigo et vive les petits flans frais et légèrement
translucides avec un joli contraste pour les fruits piégés dedans. ^_^

On peut varier à l'infini : cerises découpées dans du lait d'amandes,
physalis en petits morceaux dans du thé... Tiens, je n'ai jamais
essayé avec des morceaux de figues? il faudra que je trouve le liquide
qui va bien. ^_^

Bon appétit !

Shaa.
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Bonsoir,

J'ai les mêmes petits moules, commandés en solde sur Mat*on pour 3francs 6 sous! Je bondis de joie ...je ne sais pas si il y en a encore...

Ils font une très jolie présentation individuelle, je les utilise pour les bavarois, je pense que l'on peut faire des petites charlottes (jamais essayé).
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pour celles qui en cherchent ,y en a des pas chers à Gif* en ce moment C'est Okey !