Nulle en cuisine, quel robot ?

Bonjour,

Je cherche désespérément quel robot acheté. J'ai 3 enfants, je commence à faire la cuisine (commence juste ) et je ne sais absolument pas quel robot acheter.

C'est principalement pour mixer, râpé, oeufs en neige ... enfin les trucs de base quoi !

J'ai une réduc' sur le kitchenaid artisan food processor qui semble bien mais j'ai entendu que les kitchenaid étaient pour des choses plus spécifiques comme le pain ou les pâtes...

Si quelqu'un peut m'aider ce serait super ! D'autant que je ne suis pas difficile

Merci !

Va voir du coté de Magimix.

Le kitchenaid « food processor » n’est pas le même que le kitchenaid artisan.

Le food processor, c’est le robot « standard » : un bol, des lames amovibles dedans, et la possibilité d’ajouter en haut des râpes pour les ingrédients que tu ajoutes par le haut.

Le robot pâtissier, lui, a un grand bol avec une pale ou un fouet qui plonge dedans. Si tu veux râper, il faut utiliser un accessoire, qui sera vendu avec ou à part selon le modèle.

Mais c’est difficile de te conseiller l’un ou l’autre sans te connaître et sans savoir quel genre de cuisine tu fais.

Je te conseille de prendre un robot multifonctions. Pour qu'il soit suffisamment polyvalent pour tes débuts en cuisine, il faudrait que ce robot soit équipé au minimum :
- d'un accessoire à râper
- d'un accessoire à émincer (souvent, la lame à émincer est sur l'accessoire à râper)
- d'un mixer, autrement appelé blender
- d'un fouet

Côté qualité et marque, il faudra que tu fasses le choix entre un robot de basse ou moyenne gamme, que tu ne garderas pas très longtemps parce que le moteur va finir par lâcher, ou un robot haut de gamme, que tu pourras garder plus longtemps. L'inconvénient, quand on prend du haut de gamme d'emblée, c'est que si ce n'est pas exactement le robot dont tu as besoin, ce sera moins facile de le remplacer.

Personnellement, j'utilise un Kenwood Prospero KM266. C'est un robot à la limite entre le bas de gamme et le moyenne gamme. Il ne m'a pas coûté bien cher, 300 euros environ il y a trois ou quatre ans. Il n'est pas super robuste mais il est adapté pour un usage occasionnel et l'intérêt est qu'il y a aussi un accessoire hachoir à viande (je ne recommande pas l'accessoire centrifugeuse qui n'est pas très efficace et qui, en plus, est très fragile). Le plus souvent, je m'en sers pour préparer des pâtes à gâteaux, pâtes à tarte ou encore pour râper des légumes.

Tu as aussi les robot Cook'in (ou Thermomix) qui te permettent de cuisiner beaucoup de choses. L'avantage par rapport aux robots classiques, c'est qu'il chauffe également; Tu pourras donc y préparer plus de choses.
Pour se lancer dans la cuisine, c'est vraiment top !
Après la vraie question est plutôt de savoir quel budget tu as pour t'équiper ?

En résumé, si tu veux cuisiner des plats complets, faire des sauces, des desserts, des plats à la vapeur etc...il y a tous les robots chauffants: Kenwood, Thermomix, Demarle, et autres marques ( il faudra compter un budget de 900 à 1300€).
Si tu veux cuisiner sans toutefois chauffer mais hacher, mixer, battre, pétrir tu as toute une collection de robots multifonction Kenwood, Moulinex, Bosch etc pour ne citer que les plus connus ( budget entre 150 et 300€).
Si tu veux faire plutôt de la pâtisserie et de la boulangerie -donc sans chauffer toujours- tu as la famille Kitchenaid ( classic, artisan et pro) les rois de la pâtisserie pour moi. ( budget de 350 à 1000€).
Bien sûr il y a toutes les marques discount qui ne valent pas cher mais leur durée de vie est souvent proportionnelle à leur prix avec un après-vente aléatoire.
Donc effectivement, les questions à se poser sont:
1- A quelle fréquence ai-je l'intention l'utiliser?
2- pour faire quoi ?
3- quel budget suis-je prête à y consacrer?
Il n'y a plus qu'à choisir...bonne chance à toi!