Odeur de poêle et choix de poêle

Bonjour

J'ai deux poêle de marque De Buyer Mineral Element dont je me sert pour cuire mes viandes. Ca marche très très bien, MAIS une fois j'ai fait une omelette dedans, et je me suis retrouvé avec un goût étrange peu agréable.
Est-ce qu'il y a un moyen pour enlever ce goût ?

Autre question : quel est selon vous le type de poêle le plus adapté pour faire sauter les pommes de terre ?
J'ai lu quelque part que les modèles à base de céramique ne supportent pas les hautes T°. Les inox attachent. Même haut de gamme, j'en ai fait l'expérience avec du De Buyer, à moins que je m'y suis mal pris.

Merci !

Jean

Bonjour,
Personnellement, j'ai acheté une poêle "pierre" de la marque K-i-t-c-h-e-n P-r-o et j'en suis très contente pour tout ce qui est hautes températures.
ça n'attache pas et ça dore bien.
Je t'envoie un lien en MP.