Papillotte en silicone

1 févr. 2012

bonjour,

je souhaite acheter des papillottes en silicone,
je voudrais savoir si cela est mieux que du papier alu s'il n'y a pas de bisphenol et autre procédé!
et si cela vaut vraiment le coup.

merci pour les réponses

2 févr. 2012

BONJOUR SYLVIE,

Je pense que les papillotes en silicone sont beaucoup plus pratiques que de faire soi même ses papillotes avec de l'alu ou du papier sulfurisé, quant au silicone voici ce que j'ai trouvé sur celui-ci :

La silicone alimentaire est un mélange de polymères de silicone avec un catalyseur (du platine ou du peroxyde). Si la silicone au platine reste inerte jusqu’à 250-300°, la « peroxydée » (moins chère) laisse migrer des particules vers les aliments dès 160° . Interdite en Allemagne et en Suisse, elle n’est pas prohibée en France – bien qu’une étude (de 2004, la dernière en date ( !)) de la DGCCRF mette en évidence de bien piètres résultats sur environ 50% des échantillons prélevés- et aucun étiquetage ne la distingue !

Pour une totale sécurité alimentaire, il ne faut donc acheter que des ustensiles clairement étiquetés « silicone platine », indiquant une résistance à de hautes températures (250-260 °).

Voilà, il faut donc d'abord s'assurer et lire l'étiquette du produit, sa composition ...

3 févr. 2012

sylvieh64

je suis d'accord avec pupuce! moi j'en ai 2 et je trouve ça très pratique. Après, il faut lire les étiquettes ms perso je ne connaissait pas le soucis avant de voir le commentaire de pupuce et il faut que je regarde mes étiquettes!