Planche à découper et billot ?

Bonjour à tous !

J'envisage d'acheter une nouvelle planche à découper, mais j'aimerais connaître quelle est la différence entre une planche à découper et un billot ?

J'ai bien compris que le billot est beaucoup plus épais, mais j'aimerais en connaître les raisons, le pourquoi du comment, afin de savoir, in fine, ce qu'il est préférable d'acheter.

Merci beaucoup !

Le billot en fait est plutôt un meuble dont le plan de travail est très épais, comme chez les anciens bouchers. Il ne se nettoie pas, juste racler la surface. C'est pourquoi les billots étaient incurvés.

La planche à découper se place sur une table ou un plan de travail.

J'yvais

Merci !

Je sais que les billots étaient des petits meubles, mais aujourd'hui il s'agit également de "grosses" planches à découper...

Exemple :

Voici une planche à découper :

Et voici ce qui s'appelle aussi un billot :



En fait, en cherchant un peu, je pense avoir trouvé la vraie différence :
dans une planche à découper, le bois est "a l'horizontale" (c'est une planche de bois d'une pièce ou plusieurs morceaux de planche assemblés ensemble mais sur la longueur). Alors que, pour un billot, les morceaux de bois sont à la verticale, ils sont "debouts".

Mais je ne vois pas trop ce que ça change...
Je suppose que c'est pour préserver la qualité du couteau, enfin je suppose ?