Plaque à induction

J'avais lu que l'induction coûtait moins cher à l'usage que le gaz mais les avis divergeaient alors quand j'ai vu la plaque induction silv*rcr*st (marque du magasin alimentaire discount d'origine allemande) pour 36 euros, je me suis dit que le test ne coûtait pas très cher alors je l'ai prise.
Et comme peut-être que d'autres personnes se posent les mêmes questions, que moi, je vous mets les résultats ici

J'ai fait chauffer, dans la même casserole, 2 litres d'eau sans couvercle jusque 93° (mesuré avec un thermomètre de cuisson). J'ai fait refroidir complètement la casserole entre les 2 tests.

Le résultat c'est que :
sur le gaz, ça consomme 0,0694 mètre cube, soit chez moi, 3 centimes.
sur l'induction, ça consomme 0,25 kWh, soit chez moi 2 centimes.

Conclusion, l'induction coûte moins cher que le gaz, en tout cas avec les tarifs gaz et électricité de mes fournisseurs (les historiques).
Je n'ai pas mesuré le temps mis pour atteindre l'ébullition mais c'était nettement plus rapide avec l'induction (je dirais environ 4 minutes pour l'induction et un peu plus de 10 avec le gaz)

Par contre, l'eau fait beaucoup plus rapidement des bulles avec l'induction. Par exemple, à 80°, avec l'induction on voyait déjà de bonnes bulles au fond, tandis qu'avec le gaz, il n'y avait que de toutes petites bulles au fond de la casserole, pourtant la T° était la même.

merci pour tes résultats je me demandais aussi si ça valait le coup moi aussi.

Je vais y penser pour plus tard.

Excellent ! Merci beaucoup d'avoir fait cette expérience grandeur nature pour nous ! Je me suis moi aussi posé cette question de la comparaison gaz/induction.

J'imagine que la qualité des plaques ou du diffuseur de gaz doit aussi entrer en ligne de compte, mais on a déjà un ordre d'idées grâce à ton expérience.

Je n'ai pas de diffuseur pour le gaz. Ce sont des brûleurs tout simples d'une gazinière de bonne marque.
Par contre, j'ai la chance que toutes mes casseroles étaient compatibles induction. S'il faut racheter une batterie complète, ça ne vaut pas forcément le coup...

Aussi il faut voir en fonction de vos tarifs. Pour l'instant je suis encore chez les fournisseurs historiques, peut être qu'avec d'autres l'économie ne serait pas aussi nette.

En tout cas, je suis contente de cette plaque, surtout qu'on peut régler la T° de cuisson (60°, 80, 100 etc) ce qui éviter de cramer une crème ou de faire bouillir une soupe que l'on souhaite juste réchauffer.

Bonjour
Les tests comparatifs ont été fait il y a fort longtemps par les fabriquants de machines ainsi que par EDF, dans tous les tests l'induction arrive en tête sans difficulté.
Une remarque, la table de cuisson qui t'a servie pour ton test est certainement une des moins performante du marché, je possède cette table que j'ai achetée chez Li@l, je l'utilise à coté de la plancha l'été.
J'ai une induction d'une grande marque, c'est ma deuxième, la première a eu une panne simple, mais le technicien était un escroc, il m'a dit elle est morte, il l'a réparée pour presque rien et l'a revendue hélas pour lui chez des amis.
La S.C n'a pas de puissance, elle n'a pas de booster, avec booster elle chauffe beaucoup plus vite.
Autre point très important, les casseroles, si je prends une de Buyer "Affinity", ce sera plus rapide qu'avec une casserole de bas de gamme.
Pour moi, l'induction est ce qui se fait de mieux, puissance régularité et surtout possibilité de cuissons longues sans surveillance, ce qui est impossible avec le gaz.
Si vous achetez une table induction, lisez bien le descriptif et surtout comparez bien les puissances et assurez vous bien qu'il y a un booster par zone, sinon impossible de faire de bons réglages, n'écoutez pas les vendeurs, ce sont des menteurs, ils disent n'importe quoi.
Amitiés
Gérard

quand j'ai cherché des comparatifs gaz / induction je n'ai rien trouvé de précis. Je n'ai pas non plus fouillé tout internet

Je me doute que la SC n'est pas la meilleure mais elle n'est pas chère et n'est pas trop grande. J'ai une gazinière 3 feux gaz + un électrique + four électrique alors il n'est pas question de changer ma plaque à gaz contre de l'induction sinon il faudrait que je rachète un four et ce n'est pas le moment du tout

Je l'ai prise pour tester pour faire des crèmes desserts et autres choses qui ont tendance à brûler ou attacher sur le gaz.
Quand je serai riche et que je choisirai une cuisine équipée, j'envisage fortement l'achat d'une plaque induction de qualité. Mais avant d'imaginer dépenser beaucoup d'argent la dedans, cette plaque à 36 € me permet de tester ce type de plaque.

Il y a aussi qu'un jour j'espère pouvoir passer en énergies renouvelables toute la maison ce qui signifie cuisiner électrique (ou au poêle à bois mais la c'est un autre délire

Bonjour
Le poêle à bois Est une bonne solution, ici nous payons le stère 35 € et pour chauffer la maison, il me faut 6 stère et un léger appoint gaz pour les salles de bain.
J'ai regardé les poêles à bois Deom turbo qui sont performant, j'avais étudié les pellets, mais il y a de l'électronique et en cas de panne électrique, il s'arrête. Le Déom coûte +/- 1300 €.

le problème du poêle à bois c'est qu'il faut le recharger pour que ça continue à chauffer. Je crois que quand on achètera, on s'orientera plutôt vers les pellets et peut être un poêle d'agrément.
Pour l'instant je suis encore en location donc c'est un projet à long terme.
Le rêve : une maison complètement écologique mais je crains de ne pas avoir le budget pour construire...

Bonjour
Une maison écolo, je te laisse rêver, une maison écolo aujourd'hui ne seraplus écolo dans vingt ans et une maison c'est fait pour durer.
Je suis amoureux du bois (et aussi de ma femme), je suis allé à Expobois à Grenoble et j'ai vu de superbes réalisation "écolo", c'est pour les riches.
Revenons au débat pellets/bois, le pellet est pratique si ce n'est l'entretien, le coût et les pannes fréquentes de plus il faut impérativement de l'électricité. Le poêle turbo, trois bûches le matin et une ou deux le soir en rentrant du boulot, une avant d'aller au lit et le tour est joué. L'entretien, vider le petit bac à cendre une fois tous les quinze jour ( voir qualité du bois). Tous les bois sont utilisés, grosse branches des haies, de fruitier, les copeaux de menuiserie et de tournage, les emballage bois, les palette reformées, les bois de démolition bref, il fait feux de tous bois excuses moi du peu.
Amitiés
Gérard

J'ai entendu dire que même les résineux peuvent être utilisés dans un poêle à bois, surtout si le conduit est ramoné chaque année, ça encrasse un peu plus que les autres essences mais ce n'est finalement pas aussi encrassant que ce qu'on dit.

J'aimerais moi aussi installer un poêle à bois à la maison, avec une petite inquiétude quant à la contrainte de l'approvisionnement en bois. Gérard, pour ton poêle, quelles sont les démarches concrètes que tu dois faire pour te réapprovisionner ? Le stock de combustible condamne beaucoup d'espace chez toi ?

Il y a aussi un truc qui m'étonne sur les poêles modernes, c'est qu'ils sont rares à avoir une surface adaptée à la cuisson. Pourtant, l'un des intérêts de ce mode de chauffage (surtout pour un ou une Toinette), c'est de pouvoir aussi utiliser cette chaleur pour cuisiner, non ? Si on fait tous les mijotés et les soupes de l'hiver sur le poêle, ça fait une belle économie d'énergie à mon avis.

Bonjour
Ne pouvant pas mettre de lien, je te donne la marche à suivre, tu fais Deom et tu clique sur Deom libramont.
Chez eux, il y a un poêl cuisinière avec un four et une plaque cuisson mijotage. C'est super pour les carbonnades les pôtés la choucroute et tous les plats au coin du feu.
Le bois, tous y compris résineux.
Le stock de bois quatre m²
Je suis dans les Ardennes et ici la foret est immense, c'est la raison pour laquelle le bois est bon marché, je le touche scié en bûche de 50 cm en chêne hêtre et charme à 30 € le stère livré rangé, à ce prix, y a pas photo.
A Marseille, c'est beaucoup plus cher mais rentable.
Amitiés
Gérard

en effet dans le sud on double le prix du bois et non rangé, j'en passe 12 stères plus facture EDF, mais bon je n'irai pas dans les Ardennes pour autant

Si tu savais comme c'est beau les Ardennes quelles soient Belges ou Française, c'est un paradis de verdure avec des rivières magnifiques au fond d'un massif superbe et des habitants assortis au paysage.

Je n'en doute pas , pas trop froid ?

et bien moi je voudrais bien que le mien soit rangé également, car mon mari a mal au dos, et c'est 10 stères tous les ans.
L'an dernier on a trouvé une personne qui faisait des p'tits boulots pour nous le ranger mais cette année c'est pas évident, en plus il est livré devant et faut l'amener à l'arrière de la maison, mais bon au moins après on a chaud