Plaque de cuisson pour faire les baguettes

Bonjour, je voudrais savoir quel genre de plaque de cuisson faudrait t il pour faire cuire des baguettes au four , j 'en ai vu en plaque simple ou alors qui ressemble en forme de grille pourriez vous m'expliquez lequel serait le mieux

avec mes remerciements

Le mieux, c'est le filet souple : tu es sûre que ça n'attachera pas, le paton lève bien et le pain est c'est facile à nettoyer.

tu peux aussi cuire ton pain directement sur une pierre réfractaire qui aura préchauffé en même temps que ton four, tu pose ton pain dessus et tu le laisse cuire tranquillement.

Je déterre ce message un peu tard mais ça évite les doublons !

je me suis posé la même question : plaques à baguettes anti-adhésives ou perforées ?
finalement je viens de commander les anti-adhésives de G***L, comme ça je la retournerai pour l'utiliser dans la cuisson des tuiles

je les attends, je testerai et reviendrai faire un commentaire !

quand aux perforées, je les ai trouvé moins chères mais pour 3 baguettes... (je ne l'ai pas acheté)

...bon ben comme promis je reviens donner mon avis sur cette fameuse plaque à baguettes GOB*L que j'ai reçu en rentrant du boulot (cool )

histoire de bien vérifier son anti-adhérence, j'ai décidé de faire une préparation sucrée : des brioches (façon "coquille" mais à 4 boules au lieu de 3)

voilà la ptite photo, ils viennent juste de sortir du four !


bon, j'ai foiré la mise des petits sucres car je ne suis pas allé assez vite lorsque j'ai passé le pinceau de lait

mais sur la "sucrée" des morceaux étaient sur la plaque même et rien n'a collé / attaché !
démoulage impeccable, je les ai juste faites glisser sur la grille !
un coup d'essuie-tout sur la plaque et nickel !

bref, je suis contente de ce choix !

(et je viens de manger la sucrée avec mon café bah, on dira que c'était une avance sur mon ptit déj'