Plaque silicone

j'utilise de plus en plus de papier sulfurisé notamment pour "protéger" mes plaques de four. Je me dit qu'une plaque en silicone serait sans doute aussi bien, plus économique et plus écologique mais je ne sais pas si elles se valent toutes. Notamment j'ai acheté un tarte réussite avec un moule en silicone adapté et il donne un goût à toutes mes préparations comment savoir par avance ce qu'il en sera d'une plaque?

Merci par avance de vos conseils!

coucou ! j'utilise des plaques et des moules en silicone depuis au moins 7 ans et pas de problèmes de goût il faut être attentif aux produits vendus !
Et souvent c'est le prix qui définit le produit ,c'est un investissement mais il faut en avoir du soin et ça dure longtemps .

Bonjour,

J'utilise moi aussi des moules en silicones depuis plusieurs années, et aucune odeur, ni de problème de goût pour les aliments cuits dedans.
Il ne faut acheter que des moules de qualité, qui supportent jusqu'à 260 voire 280°. C'est gage de qualité. J'ai acheté un jour un moule bas de gamme dans un supermarché (sachant qu'il ne me servirait que très occasionnellement), en rentrant je l'ai comparé à ceux que j'avais déjà (odeur, souplesse....)la différence était telle que je l'ai reporté au magasin et me le suis fait rembourser, évoquant un double emploi. Mieux vaut en avoir moins, mettre un peu plus cher et être sûr de la qualité. J'en suis très satisfaite. Une plaque de bonne qualité doit apporter la même satisfaction je pense.

la plus part de mes moules silicones sont "bas de gamme" et je n'ai aucun soucis avec, je n'ai rencontrer de pb qu'avec le moule de t*l*shop je ne sais pas si c'est le silicone lui même (pas la même couleur que les autres) ou l'utilisation directement sur la "plaque" de mon tartexpress qui pause pb.
De toute façon j'ai pas trouvé de plaque silicone chez mon revendeur habituel je vais donc commandé et prendre de la marque ceci résolvant mon pb.

Merci beaucoup pour vos réponses!

Bonjour, moi je suis d'accord, mieux vaut en avoir peu mais de la qualité.
Certes, il faut le voir comme un investissement mais également comme une sécurité. Je me suis faite également avoir avoir des moules bas de gamme en supermarché (forme d'ours, coeurs etc...) et depuis que j'investi, je n'ai plus de problème, ni d'odeur, de goût ou de décoloration du moule. Le démoulage, la teinte, l'odeur et le goût sont désormais parfait. Je dispose également de cette plaque en silicone afin de remplacer le papier sulfurisé, et c'est un bonheur. Je ne regrette en aucun le prix un peu élevé que j'ai pu mettre pour tout cela.

Pareil j'utilise des fle**pan, c'est très cher, mais il n'y a pas de problème et je m'offre ( il faut penser un peu à soi quoique c'est pour les gourmands de la famille) ) deux fois par an un moule ou des empreintes; avec le temps, j'en ai une sacré collection.