Plaques tout induction ou mixte induction/gaz ?

Boujour à tous les gourmands,
Je déménage et on change tout ! J'ai le choix entre une plaque de cuisson tout induction ou mixte induction/gaz. Qu'en pensez-vous ?
Faites-moi partager vos succès ou vos déboires avec l'induction. Merci à tous et bon appétit !

pour ma part: induction sans aucun doute!

Je connais plusieurs personnes qui ont un mixte gaz et induction et qui le regrettent. Elles n'utilisent jamais le gaz... parce qu' une fois qu'on a testé l'induction...on ne veut plus s'embêter à nettoyer les grilles du gaz et l'induction va même plus vite à chauffer et la fonction minuterie est très pratique. Faut juste de bonnes casseroles pour en profiter pleinement.
Bon courage pour le déménagement.

Vite vite pas d'hésitation , induction à tout prix, même précision que le gaz rapidité assurée que du plaisir....
Mercotte

Sans aucun doute l'induction, car en plus d'être rapide, pratique et avec très peu d'inertie, comme le gaz, c'est 100% sécurité...pour les enfants entre autres.

Par contre, le défaut, c'est qu'on s'habitue vite...Quand on se retrouve devant une cuisinière 'normale', on trouve ça lent, lent, lent....

Fonce.

Par contre, il va peutêtre falloir te rééquiper en nouvelles casseroles ou cocottes...