Plat à crème brûlée le creuset et chalumeau?

Bonjour!

On m'a offert un set de quatre petits plats à crème brûlée le Creuset en céramique
En lisant les précautions, ils disent de ne pas utiliser sur des brûleurs de réchaud ou sur toute source de chaleur directe. Il est évident que pour moi, ça va au four, et pas sur le feu comme une casserole. Mais je me demande tout de même si je peux utiliser un chalumeau pour faire mes crèmes brûlées, ou s'il vaut mieux le faire avec le grill du four?

Merci beaucoup!

Bonjour,pour ma part j'utilise le chalumeau de mon mari; je trouve que le four recuit trop la crème alors qu'elle est meilleure un peu tremblotante. Bonne journée.

Super, merci beaucoup! Je craignais d'être forcée d'utiliser le grill, ta réponse me rassure

j'ai acheté enespagne un service à crème brûlé, il y a un fer avec une plauqe ronde au bout que tu chauffe et tu la pose brûlante sur le sucre, cela caramélisé de suite et en général tu chauffe une fois et tu peux " brûler " jusqu'à 6 crèmes enquelques secondes, sans avoir le risque de réchauffer la crème.
Bon les puristes ( quand j'ai du monde) mettent leurs crème dans un plat sur un lit de glace pilé, les " brulents" la desus et lesservent de suite, sur le plat avec la glace.