Plat à tajine et plaque vitrocéramique

Est ce compatible....?

merci !

bonjour...

Pour la compatibilité entre vitro et tajines je ne vois pas d inconvénients...
De toute façon, les tajines ne sont pas faites au départ pour être sur le feu mais dans le four... tu peux préparer ta tajines avant de l enfourner voir la réchauffer...
faire attention de ne pas craquer ton plat avec la chaleur de toute façon...
Moi, j'ai eu des tajines et on m a conseillé de les plonger dans l eau avant la première utilisation et de tps en tps car une tajine on emploie pas ca tous les jours comme nos casseroles

Ne pas oublier qu'une tajine permet de cuire a couvert et al étouffée dans un sens ... c'est plutôt pour le folklore que les européens présentent cela sur leur tables ... ou par souci de faire comme la recette

Rectificatif : les tajines ne sont pas fait pour aller dans les fours .... mais sur la braise, ou plus exactement sur un petit support contenant de la braise (pas de contact direct) et donc en cuison très lente.
Pour la vitrocéramique, je ne sais pas, je pense que j'utiliserai quand même un petit diffuseur de chaleur (en grande surface).
pour la première utilisation, moi je le "culotte" en y faisant cuire un mélange oignons, carottes, herbes avec un peu d'huile et d'eau, le tout pendant 30-40 min.