Poêle à frire

Bonjour a tous,

Pour éviter d'acheter une poêle à frire en fonte d'aluminium(ayant peu de renseignements au niveau du danger sur la santé de l'aluminium), je voudrais me procurer une poêle à frire en acier inoxydable 18/10!

Mais je voudrais savoir si ce genre de poêle est autant anti-adhésive que les poêle en Teflon ou autres...
Avez vous déjà cuit des œufs, ou steaks sur ce genre d'ustensile?!Est ce que cela colle beaucoup, car a force cela va devenir fort ennuyeux à la longue!

Bonsoir!
Ayant été déçue par les poêles en céramique (gré*n pan), j'ai acheté deux poêles en "pierre" (géniales depuis un peu plus d'un an!) mais je suis persuadée qu'il y a un revêtement anti adhésif et être dans le flou ne me plaît pas du tout....
J'ai donc investi dans une poêle en inox 18/10 et si on respecte quelques consignes cela ne colle pas ! il faut préchauffer la poêle et lorsque de l'eau jetée dans la poêle fait de petites billes qui roulent on peut déposer la viande sans aucune matières grasses en coupant même la source de chaleur....et cela fonctionne! ça ne colle pas du tout!
par contre pour les oeufs sans matières grasses chez moi cela attache et avec un filet d'huile un peu moins.... mais le nettoyage est hyper facile et rapide; bref, une bonne solution si ce n'est le prix... mais j'imagine qu'il existe différentes qualités et que le prix dépend des marques....

Moi aussi j'ai deux poêles en pierre et je n'ai pas d'informations mais elles sont quand même très bien, pour combien de temps on verra, je suis aussi tentée pas des poêles en en inox mais il y beaucoup de marques je ne sais pas lesquelles prendre pour ne pas me faire avoir.

Bonjour, j'ai moi aussi une sauteuse en céramique evergreen et je n'en suis pas satisfaite, elle attache énormément, par contre elle se lave bien en la laissant tremper.
Je vous envoie un lien de poêle bio minéral de la marque Buyer :https://www.boutiqueencouleur.com/PBSCProduct.asp?ItmID=6486635
J'espère que cela vous aidera, je vais peut-être me laisser tenter à mon tour.
A plus tard.

J'ai acheté en même temps 2 poêles "écologiques".

La première de la marque Evergreen, 54.90€. Certes, elle n'attache pas autant que sa copine du dessous (mais seulement au début, quand elle était neuve). Mais le revêtement soit disant écolo, vieilli aussi mal que le teflon des poêles bien connues. Je l'ai depuis janvier, elle finira à la poubelle dans un an maximum, au rythme où ça va. J'ai été hyper hyper déçue.

La deuxième, très chère, de la marque ABE, en inox 18/10. Increvable! Lorsque ça attache un petit peu, hop! un petit coup de tampon jex et elle redevient comme neuve.Elle n'a pas bougé depuis janvier, et pourtant elle s'en voit : comme sa copine du dessus commence à faire la tête, c'est elle qui est le plus sollicitée. Son prix 142 euros (pour la 28 cm). Oui, c'est cher. Mais comparativement à l'autre, elle vaut le coup. Elle est réellement inusable, garantie à vie d'ailleurs. Bref... Je vais continuer à m'équiper dans cette gamme-là, lentement mais sûrement.

PS : je modifie mon pmessage pour dire qu'elle attache un tout petit peu. J'y ai déjà fait oeufs et omeletts, je ne me souviens pas de problème particulier.

Comme Sorbetcitron, j'ai acheté des poêles recouvertes de"ther.molon" de chez "green.pan", et j'en suis tout aussi déçue !et en plus,quand je les ai commandées,je ne savais pas qu'elles étaient fabriquées en Chine...

puis j'ai acheté des poêles "en pierre",comme Michb2005 : pas mal pour l'instant,mais on n'a pas trop de renseignements sur la fabrication

ma maman a depuis plus de 40 ans des poêles en inox de chez "cuisinox"...increvables...et le prix ne devait pas être excessif, mais pour les oeufs, faut mettre quand même du gras, sinon ça colle.