Poêle inox. Conseils avant achat

Bonjour !

Je souhaite me faire offrir une poêle pour mon anniversaire... Mais voila, je suis perdue dans le nombre de marques existantes, et les prix qui vont du simple au triple.
J'avais vu en magasin une Cris*tel Multi*ply. c'est cher mais bon, vu le nombre de fois que je m en sers par semaine et vu le nombre de poêle avec teflon que j'ai déjà bousillé, je me dis que ca vaudrait p tet le coup !
Ceci dit, peut être existe-t-il une autre marque qui soit de même qualité mais a prix moins élevé ?
Je précise que je souhaite absolument des poêles avec manche amovible.

Merci de vos réponses et expériences !

j'ai une cris*l et elle est ranger dans un placar
je ne suis peu être pas douer ,car ça colle et après gratage :/

bonsoir, pour mon anniversaire "le demi-siècle" j'ai demandé des casseroles et poêles inox pour la marque j'ai demandé les " pro de s.tram" ici on les trouve chez L.clerc ou à A.chan
je les trouve très bien il y a cependant des choses à ne pas faire dedans, j'ai ma T fal pour les oeufs, pour le reste j'essaie petit à petit cela fait un mois que je les ai et j'en suis contente

Les diférentes marques utilisent des revêtement anti-adhérent différents (nombre de couches, composition...) ce qui amène une qualité et une résistance à la température différente (entre 200 et 300° environ suivant les modèles, ce qui est parfois indiqué sur les emballages).
Pour éviter de les user trop vite il faut faire attention à ne pas les "surchauffer" à vide, car c'est à ce moment que le revêtement s'abîme, et bien sûr éviter les ustensiles métalliques.

Pour éviter le problème lié à l'anti-adhérent il y a des poêles en acier ou en inox. Mais là il faut un peu plus de matière grasse pour la cuisson et d'huile de coude pour le nettoyage...
Pour l'acier il faut aussi penser à la huiler avant de la ranger sinon çà rouille, en revanche c'est mieux pour griller les aliments.

Je voudrais éviter les revêtements anti adhésifs, vu qu on ne sait pas vraiment si ils sont nocifs ou pas pour la santé et vu leur durée de vie limitée...

c'est pour cela que je m oriente vers des poêles en inox a fond épais. Mais il y a de bons écarts de prix : notamment entre les beka et les cristel.

Alors quoi choisir ?

Si vous optez pour l'inox attention ca attache...choisir un fond alvéolé ca limite fortement le risque...mais il ne faut pas espérer pouvoir faire glisser une omelette...
Pour ma part , ayant essayé l'alu teflonné, l'inox et l'acier, j'ai jeté mon dévolu sur l'acier malgré les contraintes d'entretien...

et l'acier a le mérite de pas coûté cher a l'achat pour une qualité Pro

je conseille aussi l'acier qui a également l'avantage de passer sur tous les types de cuisson y compris induction.
Quand la poêle est trop sale on peut la décaper en la faisant chauffer à feu doux avec du gros sel (il faut quand même frotter...)

J'ai une sauteuse et une poêle Cristel inox (la classique, qui est un peu moins chère que la multiply).
Pour tout ce qui est un peu mijoté (poulet au curry, légumes...) c'est très bien. Pour la viande aussi (bien respecter le mode d'emploi et ne pas être trop pressée de retourner).
J'en suis très contente. La sauteuse a 10 ans et je m'en sers très régulièrement.
Seul bémol : le poisson et les oeufs. Je n'ai pas réussi à éviter que ça attache. A chaque fois j'en perds plein qui reste collé (mais c'est peut-être une mauvaise utilisation de ma part?). Par contre, pas besoin de frotter quand ça a attaché (laisser tremper un peu, laver avec éponge et produit vaisselle).

J'ai aussi une Beka mais à fond alvéolé, et ça colle, je viens d'en racheter une téflonnée, je suis tentée par celles en pierre mais j'hésite c'est hyper cher

Bonjour

L'anniversaire de Tornade44 est probablement passé ....

L'inox attache, l'émail attache .... grrrrr

J'ai des monstres en fonte non émaillée (désormais introuvables....), très lourdes, mais bien entretenues rien n'y attache : ni les oeufs, ni le poisson, ni les pommes de terre

Il semble que l'acier (ou fer ou tôle, bref des poêles pro suffisamment épaisses, 3mm) bien entretenues aient les mêmes propriétés.

Je n'utilise aucun produit ou alors très rarement.

En plus léger, j'en ai 2 petites à revêtement : une préférence pour celles de Ik.a , acier inox + teflon, fond multiplis parfait pour l'induction.
Après des années d'utilisation, à condition de ne pas les surchauffer, elles n'ont pas noirci, revêtement impeccable, ne se sont pas déformées, et prix nettement inférieur aux autres marques.

C'est justement le prix qui m'avait séduite : moins de regrets à m'en séparer en cas de déception ... et je n'ai pas été déçue!

Bonne journée