Poêles en céramique

Bonjour à tous,

J'ai acheté il y a peu un lot de poêles en céramiques. Tout d'abord j'ai été très satisfait des cuissons et du coté non-adhésif de mon matériel.

Actuellement je n'arrive pas à rendre mes poêles non-adhésives lorsque je cuit de la viande ou lorsque je fait cuire des légumes.

Le problème est qu'une couche colorée (brune, beige) apparaît au fond de ma poêle et colle à mes aliments... Je pense qu'il s'agit d'huile ou de graisse qui aurait brûlé, mais j'ai beau cuire à feu doux ça apparaît tout de même!

Alors je vous le demande : il y a-t-il une technique pour rendre les poêles en céramiques non adhésive?

Merci d'avance,
Guillaume

bonsoir,
J'ai aussi acheté deux poêles en céramique il y a un an et demi, et si au début j'étais vraiment très très enthousiaste, je dois avouer qu'au bout de 6 mois d'utilisation soignée (jamais mises au lave-vaisselle....) j'ai revu mon jugement.... peu à peu, il a été impossible de cuire quoi que ce soit sans y mettre de plus en plus d'huile et malgré cela, tout attachait! j'ai aussi des "couches " légèrement colorées qui sont apparues et ce malgré un nettoyage doux et minutieux... et si cela peut vous rassurer, vous n'êtes vraiment pas le seul à vous plaindre exactement des mêmes symptômes concernant ces poêles....il y a plusieurs discussions ici sur ce forum à ce sujet.... j'ai abandonné l'utilisation des ces poêles et donc des revêtements céramique qui paraissaient pourtant prometteurs; pourtant ce ne sont vraiment pas des ustensiles bon marché et ce sont de bonnes marques connues qui les commercialisent, donc à priori pas du "bas de gamme"
La personne responsable du magasin culinaire où je les ai achetées m'a suggéré de faire un bon nettoyage avec un produit à récurer style c*f, mais rien n'y a fait...j'ai essayé par acquis de conscience, mais hélas, je pense qu'il n'y a aucun remède....dommage l'idée de ce revêtement me plaisait, mais pour moi c'est bel et bien fini .... et je déconseille fortement ces poêles à ceux qui me demandent mon avis.... qui reste bien sûr tout à fait personnel.

Merci les filles, j'étais en train de me tâter pour en acheter....don cc'est non, je garde mes bonnes vieiiles poêles, et je vais essayer d'en trouver en fonte.

Bonjour à toutes,
J'ai aussi acheté une poêle recouverte de céramique ,ne voulant plus du téflon.
Au début c'était l'enchantement, presque magique:pas de graisse du tout et ça n'accrochait pas.J'étais vraiment ENCHANTÉE!
Mais au bout de 2 mois (à raison d'une fois par jour), elle s'est mise à attacher de plus en plus et je ne peux plus l'utiliser!
QUELLE DÉCEPTION!

il m'est arrivé également la même chose qu'à Sorbetcitron et chtite moumoune avec des poêles recouvertes d'un nouveau style de revêtement, soi disant meilleur pour la santé: le "thermo.lon",(commercialisé par une société belge,mais fabriqué en Chine, ce qui n'empêche qu'elles sont assez chères)) je ne sais pas si c'est pareil que le revêtement en céramique.
en tout cas, super au début, puis supernul au bout de 3 mois!

c'est sur que je n'en rachèterai PLUS JAMAIS!
je déteste me faire avoir!

oui christine, le thermol** c'est la même chose que la céramique.... j'ai aussi horreur de me faire avoir!

j'ai un wock recouvert de céramique depuis 1 an maintenant j'y fait tout dedans et j'en suis enchanté une vraie patinoire

Bonsoir à toutes,
Certainement que la fréquence d'utilisation y est pour quelque chose . Moi, je m'en servais au moins une fois par jour et pourtant, j'en prenais soin car je la trouvais trop bien cette poêle! Et pourtant, plus moyen d'y mettre quoi que ce soit sans qu'elle n'accroche!

moi aussi une fois même deux fois des jours et je l'a mets au L-V

Bonsoir, Votre wok, l'avez-vous acheté sur M6? en grande surface?
Ma poêle venait de chez "*" les nouveaux commerçants où je fais les courses régulièrement!Dommage qu'elle ait été si peu résistante !

t'as de la chance Perlin!, il vient d'ou, ton wok?
peut être y en a t il de plusieurs sortes?

mes poêles (j'ai eu la bêtise d'en acheter 3) m'ont été ramenées de Belgique par ma soeur, la société les commercialisant étant belge (g.reen.pan),j'ai eu la naïveté de croire qu'elles étaient fabriquées là bas...pfff!

Moi j'ai acheté sur M6 des poêles en pierre, je ne sais pas si c'est la même chose que les céramique, j'ai demandé sur ce forum mais je n'ai pas eu de réponse, mais je les ai depuis bientôt 1 an et elles n'attachent pas, bien sur je ne les mets pas au lave vaisselle, je ne m'en sert pas tous les jours mais très souvent et j'en suis très contente je peux cuisiner sans matière grasse.

Mich, à la suite de ma mésaventure avec mes poêles "thermo.lon", j'ai acheté les même que toi au même endroit, en "pierre",vers juin dernier, et pour l'instant, ça va!...pourvu que ça dure...le revêtement est OK, mais les poêles sont en alu, très légères, j'espère qu'elles seront solides...affaire à suivre!

idem pour moi, je suis passée aussi aux poêles "en pierre" et pour l'instant tout va bien....ça fait un an que je les utilise.....
La seule chose qui m'ennuie, c'est que je ne parviens pas à savoir de quoi exactement est fait le revêtement; il n'y a pas beaucoup de renseignements à ce sujet; de la pierre d'accord, mais certainement pas que..... il y a aussi de l'anti adhésif mais de quoi est-il fait? mystère.... je n'aime pas trop ce flou.... si quelqu'un a la réponse.... ce que je voulais moi , c'est un revêtement ne dégageant rien comme substances toxiques....
je me renseigne de plus en plus sur tout ce qui est inox de bonne qualité, pour si jamais je dois (encore) changer

Moi aussi je cherche des renseignements mais à part la pub de la télé je n'ai rien trouvé

bon, ben comme ça, on est au moins 3 à chercher!

bonsoir j'ai une cuve en céramique et c'est fantastique elle n'accroche pas, elle fait partis de mon thermo chef, mais pour les poêles qui attache il faut les nettoyer avec de la pierre de citron et après elle n'accrocherons plus. C'est comme les poêle en acier 18/10;
Pour ce qui est des poêles en pierre de lave elles sont très lourdes et malheureusement elles sont à bases de PFOA et PFTE (téflon) malgrès tout ce que 'lon essaye de raconter, j'ai un ami qui les vendait et je voulais en acheter et il m'a avoué qu'ily avait du téflon dedans en fait ce qui est dangereux c'est l'acide perfluotanique, qui est le principal composant du téflon. je peux dire que la démonstration des poêles en pirere est bleuffante; le sucre qui fait du caramel et rien n'accroche, tout s'en va en penchant la poêle. Je ne veux pas affoler qui se soit. Mais comme je le sais de source sure, je vous en fait part après chacun fait comme il veut.

Bonsoir à toutes,
Je ne connais pas la pierre de citron, on trouve ça où et sous quelle forme?
Merci de me renseigner.
Bonne soirée.
Ch'tite Moumoune.

c'est une boite blanche et verte on la trouve dans certaines grandes surfaces il a une éponge avec on frotte la pierre blanche et on passe dans la poêle cela mousse beaucoup, ça nettoie tout c'est un nettoyant universel; ça vaut dans les 8 €, c'est bio dégradable ça viens d'allemagne.

Merci Christine et bonne soirée.

Les poêles en pierre ne sont pas lourdes, je ne sais pas si c'est de la pierre de lave.
Je ne savais pas que ça s'appelait pierre de citron je m'en sers pour la salle de bain, ça sent le citron, moi je connaît ça sous le nom de la pierre d'argile.

merci pour le truc de la pierre d'argile,j'en ai aussi, mais je n'avais pas pesé nettoyer mes poêles avec...je vais essayer!

avec beaucoup de retard je viens vous répondre, j'ai fait erreure en disant poêle en céramique j'ai un wock en granit et je ne sais pas si c'est la même chose, je l'avais acheté en promo dans un magasin de vaisselle car autrement elles sont assez chère