Pots à confiture en verre sans couvercle

bonsoir

j'ai trouvé chez ma grand-mère de magnifiques pots à confiture en verre bien épais ...le hic c'est qu'ils n'ont pas de couvercle, elle me les a donné tel quel
peut-on recouvrir ces pots d'un cellophane bien tendu par un élastique tout autour des pots lorsque l'on y a versé la confiture ?
est-ce un mode correct de conservation pour les confitures ?
merci d'avance

Milli,
Oui bien sur tu peux mettre un cellophane, il faut le mouillé pour qu'il se tende tout seul, il y a aussi la paraffine.

la paraffine :
est chimiquement neutre, elle empêche l’ai d’entrer en contact avec ta confiture, a la longue elle se rétracte sur les bords, et laisse passer de l’air

le cellophane :
lui aussi empêche l’air de pénétrer, si ce n’est qu’il reste une petite couche d’air entre ta confiture et la cellophane, d’ou bactéries possible

mes parents utilisaient les deux systèmes, paraffine puis cellophane, ATTENTION, la paraffine s’enflamme très vite, d’ou ne pas laisser sans surveillance sur le feux, utilise le bain marie

les twist off : c’est facile mais l’acidité de la confiture attaque le couvercle

merci beaucoup jean-claude
je vais pouvoir m'y mettre avec joie

Ma grand-mère utilisait un simple cercle découpé dans une bande de gaz et elle le muoillait avec de l'eau de vie.
Moi je fait des petits chapeaux de parafine dans lesquels je met une boucle en ficelle pour pouvoir retirer la parafine plus facilement.
Celia