Purée avec robot Marie Moulinex

Bonjour,

Utilisez-vous le robot marie de Moulinex pour la purée de pommes de terre ? Arrive t'on à un résultat correct ?

Bonjour,

Une purée s'écrase à la fourchette ou au moulin à légumes sinon elle devient collante car l'amidon ne résiste pas à une vitesse trop rapide.

Dans ce cas autant faire une purée en sachet - même résultat - mais rien de comparable avec une vraie purée.

Avant je faisait ma purée au moulin à légume et maintenant au Kitchenaid, d'abord à la feuille et après au fouet à fil, elle n'est absolument pas collante et beaucoup plus légère qu'au moulin à légumes.
Par contre je ne connais pas le robot Marie si c'est un mixer je ne pense pas que ça puisse aller.

Je sais bien qu'une vraie purée se fait avec un moulin à légumes, mais je ne peux plus la faire ainsi car je souffre trop de l'épaule et du bras, je dois donc trouver une autre solution.

bonsoir,

le robot marie (si on parle bien du même) est équipé d'un pied plongeant spécial purée.

sous le pied on place une grille à trous, puis une hélice, puis une vis.

ça donne le même résultat qu'avec la moulinette.

j'utilise les deux ! (pas en même temps )

sur cette image du robot marie

c'est le pied de droite

Oui,

Et sur le pied spécial purée, l'hélice tourne doucement, rien à voir avec la vitesse de rotation du mixer pour la soupe