Que faire avec des moules à tartelettes ?

Bonjour à toutes et tous,

J'ai bien peu de matériel de pâtisserie. Jusqu'ici je n'avais pas de moules individuels. Les derniers petits cakes que j'aie faits, c'était dans des minicocottes que j'ai reçues en cadeau d'un catalogue, c'est pour dire

Ce Noël j'ai franchi un cap énorme en me munissant de deux moules à six tartelettes en silicone.

La réussite de mes premières tartelettes fait pousser mes ambitions...

D'après vous, quels sont les autres types de gâteaux ou de préparations que je peux faire dans ces moules, en dehors des tartelettes sucrées et salées ? Des gâteaux levés ? Des entremets ? Merci de vos idées !

des petits far breton individuel,des bavarois

pingine

Bonjour,

Tu peux faire tout ce que tu veux, de l'entrée au dessert, que tu veux "portionner" et qui ne nécessite pas de hauteur , mêmes des biscuits secs si tu veux qu'ils aient une taille régulière. Mes empreintes silicones me servent aussi pour congeler : beurre ailé (je fais une grosse quantité, je congèle en petites portions que je démoule sitôt que c'est pris et regroupe dans un sachet au congélateur) blanc d'oeuf, pareil si je fais une crème anglaise,reste de sauce etc... Les empreintes de tartelettes n'ont pas beaucoup de hauteur, c'est à toi de voir ce qui convient. J'ai des empreintes silicones de plusieurs sortes et elles me servent énormément autant pour congeler que pour cuire.

Merci pour vos idées ! Grâce à vos deux messages très complémentaires je cerne bien ce que je peux faire de ces moules.

Je vais m'en servir pour faire des petits puddings, des petits gâteaux de riz et puis pour portionner les jus, bouillons et sauces à congeler, bien à plat ce sera mieux que dans les bacs à glaçons. Je vais aussi tenter de faire des sablés avec, ce sera joli bien grand comme ça, je pourrai même faire un glaçage dessus !

Ah ! C'est super ces moules ! Je recommande à ceux qui n'en ont pas d'en acheter

oui c'est génial c'est moules j'en ai pas mal moule a bouché moule tartelette moule muffin cupkake et moule a cannelée moule mini tartelette qui me serve pour les petites pizza et quiche appero et mini tartelette je fais même des petits salée pour l'appero

en faite un moule te sert pour beaucoup de chose comme te le dis bernique lorsque je fais des petites aumoniere de feuille de brick salé ou sucré

je met un morceau de feuille de brick dans chaque compartiment la garnitures un petit lien pour donner forme d'aumoniere et hop au congelé une fois cngeler je retire le lien et je mets en sachet et quand j'ai besoin j'en sort et direction le four c'est suppert

voilà

pingine

Tu ma donnes une très bonne idée, Pingine pour les aumônières.

tu verras c'est très pratique tu y mets du chèvre,ou boudin noir pomme ; saumon crème

enfin tout ce que l'on mange chaud en plus c'est jolie pas commun et très pratique

pingine

moi je fas des macarons car comme je n'arrive pas à donner une jolie forme ronde sans le moule, je mets ma pâte dedans le moule à mini tartellette et à tous les coup ils sont beaux et ronds

coucou

bin ma fois je vais essayé dans les moules a tartelette pas idiot non plus ton idée
je vais voir ce que sa donne ,

pingine