Que pensez-vous de la cuisine au wok ou à la plancha ?

Bonjour à tous,

Voila je viens chercher conseil, car j'en ai assez de manger la même chose tous les soirs en rentant du boulot... En plus maintenant j'ai un peu plus de temps, donc pourquoi ne pas en profiter...

Avant c'était, hop une pizza au four, ou alors de pâtes ou un steck frites... mais bon, je suis pas certain que ca soit très équilibré... en plus j'adore les légumes...

Voila je voudrais votre avis quant au matériel, sachant que je n'ai pas énormément de place, je suis en appart avec simplement 2 plaque électriques, pas de gaz, pas d'induction...

Que pensez vous de la cuisine au Wok et/ou à la plancha ?

Pensez vous qu'il soit possible avec des plaques électrique de cuisiner sein et bon ?

Merci d'avance pour vos conseils.

Bonne journée.

en appart un wock simple et rapide, une placha il risque d'y avoir plus de fumée etde toute façon vous n'aurez qu'une plancha électrique, alors perso un wock sera mieux, j'y fait de tout, risotto crevettes nouilles chinoise, pomme de terre, enfin tout ce qui me passe dans la tête

Plancha, j'en ai vu une type "poêle", un peu comme ça :

Mais justement je ne sais pas ce que ca donnerais...

Sinon pour le Wok, on cuisine comment ? Ya une technique ? Moi j'aime assez faire les légumes a l'huile d'olive, c'est faisable ?

Le wok peut remplacer une casserole et une sauteuse. Il est d'ailleurs nettement plus efficace qu'une sauteuse pour faire revenir les légumes ou les viandes à feu vif. Sa forme aide à mieux saisir.

Plutôt que d'acheter une plancha, je te conseille d'investir plutôt dans une cocotte minute. Cela complétera bien ton wok : le wok pour saisir ou frire, la cocotte pour mijoter rapidement.

La cocotte minute qu'on m'a offerte, c'est ballot, mais elle a fait beaucoup pour que je me mette à la cuisine maison. En effet, beaucoup de mijotés mettent une heure avant d'être cuits. Qui peut se permettre de rester une heure près de la cuisine, à surveiller ? Avec une cocotte minute tu réduis le temps de cuisson par deux, c'est intéressant. Sans compter qu'elle fait aussi cuiseur vapeur pour les légumes.

Le wok, la cocotte et une bonne poêle, à mon avis, avec ça, tu es équipé

D'accord, merci pour ces conseils... Et donc au final, au Wok, on peut cuisiner a l'huile d'olive ?

Et (chose que je ne sais pas), est-ce sein de cuisiner a l'huile d'olive ?

Bon et bien voila, j'ai acheté un Wok, Te**l... Je suis tombé sur un petit -40%... Super

A ce soir pour le premier test... Je sais pas encore ce que je vais faire ^^

ÉDIT : c'est celui là : (en mp,merci)

Bonjour,

Perso j'ai le wok Tef.l depuis plusieurs années il me sert à quasiment tout (je l'avais même emmené une année en camping il me remplaçait n'importe quelle casserole. il cuit rapidement, sainement et est très facile d'entretien, bref un achat très vite amorti et jamais regretté pour ma part.