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Que pensez-vous d'une crêpière krampouz ?

Page 1/2 · 41 réponses · 6863 vues

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voilà je suis intéressée pour achetr une crépière krampouz qui sont réputées mais je ne sais pas si cela est valable car d'après se que j'entends elles sont difficiles pour faire les crêpes alors avant d'investirj'aimerai connaître votre expérience
merci!
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Hello, Kikou, Bonjour Bonjour kateabde,

Si tu parles de celle avec le système du triangle étale pâte, je n'aie qu'un mot à dire : GÉNIAL.
J'ai jamais réussi à faire mes crêpes au râteau en bois traditionnel, mais avec cette crépière krampouz et son triangle, c'est super, la cuisson est homogène l'ergonomie super.
J'ai la mienne depuis 4 ans et j'en suis ravie, je fais des crêpes biensur, mais ausi des pancakes, des blinis, des petites galettes avec les restes de purée...Je vais bientôt m'essayer au feuilles de brick, apparament ont peu les faire avec....
Pour moi un achat que je ne regrette vraiment pas... Exclamation
cool coeur Nadia Tendrement coeur
Bisou
3
bonsoir

j'en ai une aussi c'est super et pas si difficile que cela les galettes bretonnes sont très fines !

un vrai plaisir
4
merci pour vos réponses
vous m'avez tenté elle est commandée!
oui c'est celle avec le triangle qui étale la pâte
un grand merci cool coeur
5
Alors bonne crêpes Ange miam
cool coeur Nadia Tendrement coeur
Bisou
6
Alors bonne crêpes Ange miam
cool coeur Nadia Tendrement coeur
Bisou
Nadia6934 a écrit :

merci C'est Okey !
Bisou
7
Je possède une crépiére de marques Krampouz qui a bien fonctionner pendant 6 ans , mais qui viens de me lâcher , la résistance ne fonctionne plus, je suis assez déçu pour du matériel de ce niveau de gamme, et pour une utilisation relativement modéré ( une fois par mois en moyenne).
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C'est étonnant que ta crêpière n'ait duré que 6 ans ; ma première a fait près de 20 ans et avec une utilisation intensive, (près de 5 douzaines de crêpes par semaine) , j'en ai racheté une autre immédiatement, en espérat qu'elle fasse le même temps !
9
Bonsoir, j'adore les crêpes sucrées et galettes bretonnes OUaha c'est trop bon !
mais ce qui me retennait d'en faire avant était que je ne suis pas très douée pour faire des jolies crêpes bien rondes et sans trou, pourtant j'ai une galétière Tef@l et une plaque induction, mais rien à faire, je n'ai pas le coup de poignet voilà tout ! Malheureux (triste)
et voilà à quoi ressemblaient mes crêpes :

Galetiere

cette photo date d'hier soir quand mes puces ont voulu anticiper la chandeleur ! Rire (lol) mais bon, elles sont bonnes quand même mais pas présentables du tout ! Je suis malheureux

n'y tenant plus, ce midi je suis allé à D@rty et j'ai donc investie dans la Kr@mpouz dotée de son système de triangle "guide pâte" (en ce moment, elle est à 79 euros avec 4 bolées à cidre en cadeau C'est Okey ! + un livre de recettes des crêpes des différents pays alors que chez Auchamps elle est à 89 euros sans cadeau ! Malheureux (triste) )
bref, je m'en vais donc essayer ma nouvelle acquisition en me disant "bon au début y'aura des ratés", normal les 2 premières je n'allais pas assez vite... et à partir de la 3eme, ça donnait ça :

Krampouz

(bon, on voit bien que j'en ai mis un peu partout avant HihiHi!!! mais c'est nettement mieux qu'hier ! )
quelle rapidité ! 15 secondes par crêpes c'est parfait (et autant pour la manger OUaha c'est trop bon ! )
ah oui, je rajouterai que la louche fournie avec pour moi est trop petite de contenance pour faire une crêpe, je n'arrivais pas à faire le tour par manque de pâte (ou pas assez rapide) bref, en versant directement du pichet au triangle, c'est parfait C'est Okey !

j'ai ensuite fait des Pikelets (du livre fourni) pour demain matin !
je me lancerai ensuite dans les tortillas et les beghrirs avant d'oser les bricks et galettes de riz...

bref, je conseille cette crêpière électrique pour les hésitantes et les "pas douées" comme moi ! Rire (lol)
10
HihiHi!!! excuse moi c'est juste ta première photo qui me fait cet effet là tu as bien fais d'investir dans cette crépière électrique, par contre ta téf tu veux pas me la revendre ? embarrassé (oops)
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HihiHi!!! excuse moi c'est juste ta première photo qui me fait cet effet là tu as bien fais d'investir dans cette crépière électrique, par contre ta téf tu veux pas me la revendre ? embarrassé (oops)
Gnocchi78 a écrit :

...bah, je vous ferai les galettes comme celles de nos dernières vacances en bretagne C'est Okey ! ...avec l'andouillette forcément Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

ma téf@l... non, je ne te la vends pas...

...je te la donne ! Cligne de l'oeil

qui sait ? ça fera peut-être venir plus vite ta cuisinière induction Roulement de yeux
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Ayant déjà une crêpière électrique du même type que la vötre mais achetée dans un discount, vous serait-il possible Carléli de me donner certaines recettes de votre livre, car la mienne n'en avait pas.
Merci
13 Recette

Crêpes de froment aux amandes et vanille

Ingrédients Équivalences
  • 250 g de farine de froment
  • 10 g de farine de sarrasin (blé noir)
  • 100 g de sucre en poudre
  • 100 g d'eau
  • 2 oeufs
  • 1 c à c rase de gros sel
  • 25 g de beurre fondu ou 10 g d'huile
  • 500 g de lait
  • 1 sachet de sucre vanillé ou autres parfums
Recette certifiée 100% sans IA
Ayant déjà une crêpière electrique du même type que la vötre mais achetée dans un discount, vous serait-il possible Carléli de me donner certaines recettes de votre livre, car la mienne n'en avait pas.
Merci
dilettante76 a écrit :

Avec plaisir Cligne de l'oeil
voici déjà celle des crêpes de froment, car ayant testé d'autres recettes de crêpes sucrées avant, celle-ci est parfaite pour cette crêpière, la louche suffit pour toute la plaque :

Crêpes de froment
recette du livre de recettes "Les Crêpes du Monde"

Ingrédients :
- 250 g de farine de froment
- 10 g de farine de sarrasin (blé noir)
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g d'eau
- 2 oeufs
- 1 c à c rase de gros sel
- 25 g de beurre fondu ou 10 g d'huile
- 500 g de lait
- 1 sachet de sucre vanillé ou autres parfums

Préparation :
Dans un saladier, mettre le sucre, la farine de sarrasin, le beurre fondu (ou huile), l'eau, le gros sel, les oeufs et l'arôme. Battre l'ensemble et ajouter progressivement la farine de froment et 1/2 verre de lait jusqu'à obtenir une pâte homogêne et sans grumeaux. Delayer ensuite avec le reste de lait.
j'ai laissé reposer 1 heure avant de l'utiliser !

je te mettrai les autres à la suite !
dis-moi lesquelles tu veux en priorité :
- galettes de blé noir (sarrasin)
- blinis
- torillas
- pancakes
- crespelle
- palatschinken
- bricks
- chapatis
- beghrirs
- galettes de riz
- Banh xeo
- okonomiyaki
- pikelets
- galette de pommes de terre
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avant tout merci beaucoup pour votre rapidité à me répondre, c'est très sympa.
Dans un premier temps, étant curieuse de nouvelles saveurs, les crêpes suivantes m'interpellent de par leur nom déjà ( curiosité de gourmande dingo , j'ai numéroté votre liste telle que vous l'avez inscrite et je vous mets dans l'ordre décroissant qui attise ma curiosité gourmande .
6) , 12), 11) , 13 ), 7), 5), 10), 2), Cool, 3), 4), 9), 10), 14), 1),.

- 1)galettes de blé noir (sarrasin)
- 2)blinis
- 3)torillas
- 4)pancakes
- 5)crespelle
- 6)palatschinken
- 7)bricks
- Coolchapatis
- 9)beghrirs
- 10)galettes de riz
- 11)Banh xeo
- 12)okonomiyaki
- 13)pikelets
- 14)galette de pommes de terre

en ce moment c'est un temps à crêpes, le ciel est très gris et ce matin un petit grésil nous a saupoudré la frimousse en randonnée, ce qui nous donne envie de rester au chaud et de faire des expériences culinaires

Merci encore une fois j'apprécie votre offre, bonne journée
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j'ai fait très certainement une manipulation imprévue , et il y a Cool en lieu et place du 8, mais je ne sais absolument pas comment corriger sur le message initial, désolée Carléli ( je suis une autodidacte en informatique ! et avec les années qui passent, les méninges ne fonctionnent pas aussi vite Twisted Evil Twisted Evil Entraînement physique de boxe Entraînement physique de boxe )
16 Recette

Galette de Blé Noir aux Sarrasin et Lait

Ingrédients Équivalences
  • 250 g de farine de sarrasin
  • 50 g de farine de froment
  • 1 c à c de gros sel
  • 1 oeuf entier
  • 25 cl d'eau
  • 37,5 cl de lait demi écrémé
Recette certifiée 100% sans IA
Galette de Blé Noir (sarrasin)

- 250 g de farine de sarrasin
- 50 g de farine de froment
- 1 c à c de gros sel
- 1 oeuf entier
- 25 cl d'eau
- 37,5 cl de lait demi écrémé

Dans un récipient versez les farines, le gros sel, l'oeuf et la moitié de l'eau.
Remuez avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir une boule compacte.
Ajoutez ensuite le reste d'eau et délayez, puis battez énergiquement environ 5 mn afin d'obtenir une pâte parfaitement homogène et sans grumeaux.
Ajoutez progressivement le lait tout en remuant la pâte.

Cuisson : idem pour la recette des crêpes au froment

thermostat 5

entre chaque crêpe, graissez la plaque avec un chiffon de coton imbibé d'huile.
Versez une louche de pâte dans l'étaleur et faites 2 rotations complètes dans le sens des aiguilles d'une montre, laissez cuire 15 secondes, décollez, reposez sur la plaque et garnissez.

Modifié (févr. 2010)

17 Recette

Chapatis aux épices et beurre fondu

Ingrédients Équivalences
  • 250 g de farine de blé complète
  • 25 g de beurre fondu
  • 12 cl d'eau tiède
  • 1/2 c à c de sel
Recette certifiée 100% sans IA
aaaaaah, j'ai pas suivi ton ordre Je suis malheureux Rire (lol)

voilà la suite :

Chapatis (Inde)

- 250 g de farine de blé complète
- 25 g de beurre fondu
- 12 cl d'eau tiède
- 1/2 c à c de sel

Si tu as un pétrin (robot type kitch" ou ken"Cligne de l'oeil ou une MAP, je te conseille le pétrissage dans ces machines pour gagner du temps Cligne de l'oeil

Dans un saladier, mélangez à la main la farine, le sel et le beurre fondu.
Incorporez progressivement l'eau. Pétrissez jusqu'à former une boule de pâte maléable et homogène. Laissez reposer 30 mn. Séparez la pâte en 15 parts égales. A l'aide d'un rouleau étalez chaque part de façon à obtenir un chapati très fin d'environ 12 cm de diamètre.

Thermostat 5

Déposez 4 chapatis sur la crêpière. Après 20 secondes, pressez légérement leur surface en de multiples endroits avec le bout de la spatule. De cette manière, vous favoriserez la formation de bulles d'air qui font gonfler les chapatis. Laissez cuire environ 1 mn sur chaque face. Enveloppez les chapatis dans un linge pour les conserver au chaud.

Les chapatis se consomment chauds avec du beurre et servent de pain pour accompagner les plats indiens : poulet au curry, plat de légules, riz au safran,...

Divers
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j'ai fait très certainement une manipulation imprévue , et il y a Cool en lieu et place du 8, mais je ne sais absolument pas comment corriger sur le message initial, désolée Carléli ( je suis une autodidacte en informatique ! et avec les années qui passent, les méninges ne fonctionnent pas aussi vite Twisted Evil Twisted Evil Entraînement physique de boxe Entraînement physique de boxe )
dilettante76 a écrit :

alors pour "éditer" ton message, tu cliques en haut à droite de ton message à corriger sur "éditer" et là tu reviens à la fenêtre de ton texte initiale Cligne de l'oeil

je te mettrai la suite des recettes demain Hello, Kikou, Bonjour
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merci beaucoup, j'ai préparé de la pâte hier au soir à base de farine de sarrazin uniquement ( j'ai suivi la recette du paquet, ), et j'ai vu à la TV une émission régionale sur les crêpes, et il conseillait de laisser reposer la pâte un jour. Je les ai cuites cet après midi , je vais en farcir pour le souper, je vais essayer avec du saumon fumé que je dois utiliser.
Par contre je n'ai pas encore le coup de poignet pour étaler la pâte avec le bidul en bois Evil or Very Mad Evil or Very Mad
Bon appétit
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je passe mes vacances en Bretagne et fais la tournée des crêperies, le cuistot de l'une d'entre elles où je n'avais jamais mangé d'aussi bonnes crêpes de sarrasin m'avait dit qu'il préparait la pâte la veille, dedans il y mettait énooormément de beurre et un peu de miel (si si pour les salées !)
alors, pour le coup de main, petite astuce : il faut faire l'inverse de ce qui est indiqué dans la notice de la crêpière, c'est à dire que si tu es droitière il faut suivre la procédure du gaucher, et vise versa Cligne de l'oeil
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ma crêpe a été appréciée par monsieur, par contre pour ma part j'ai trouvé que j'avais eu la main lourde sur le saumon et le fromage car je l'ai trouvée un peu salée ( je mange pratiquement sans sel c' est peut-être la cause) .
Je mettrai en application votre technique la prochaine fois, par contre je ne suis pas très beurre mais huile d'olive, je suis du sud, mais je les ferai avec du beurre, afin de comparer le goût . Je pars du principe qu'il faut toujours essayer et plutôt 2 fois qu'une avant de juger si l'on aime ou pas un plat .
A+
22
Le saumon en "cuisant" même un peu à tendance à "resaler" ce que tu peux faire pour toi, c'est désaler ton saumon en le trempant dans du lait environ 2h avant !
moi pour ma galette de saumon, je ne rajoute que de la crème fraîche et du citron donc pas de fromage Cligne de l'oeil
23 Recette

Crêpes krampouz aux œufs et au beurre

Ingrédients Équivalences
  • 250 g de farine de froment
  • 5 oeufs
  • 50 cl de lit demi-écrémé
  • 30 g de beurre fondu
  • 1 c à soupe de sucre (10 g)
  • 1 pincée de sel
Recette certifiée 100% sans IA
Palatschinken (Hongrie/Autriche)

- 250 g de farine de froment
- 5 oeufs
- 50 cl de lit demi-écrémé
- 30 g de beurre fondu
- 1 c à soupe de sucre (10 g)
- 1 pincée de sel

Dans une jatte, versez la farine, les 5 jaunes d'oeufs, le sucre et le sel et mélangez. Incorporez progressivement le lait afin d'obtenir une pâte homogène sans grumeaux. Montez 4 blancs en neige et incorporez les délicatement à la pâte. Laissez reposer 30 minutes.
Avant la cuisson rajoutez le beurre fondu refroidi.

Thermostat 6

Versez une louchée et demie de pâte que vous étalez avec le fond de la louche sur la crêpière pour obtenir un palatschinken de 20 cm de diamètre. Laissez cuire environ 30 secondes. Quand les bords commencent à dorer retournez avec la spatule et cuisez la 2ème face également 30 secondes.

PalatschinkenVoir l'album

Modifié (févr. 2010)

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prochaine aventure les chapatis, demain je dois faire les courses et j'achèterai de la farine complète, je suis dans la période " crêpe ".
Bonne nuit , A+, j'apprécie votre gentillesse. Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour
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j'espère avoir ma crépière demain ! Je bondis de joie Je bondis de joie Je bondis de joie Je bondis de joie