Quel appareil pour des préparations mixées ?

Ma mère souffre de dsyphagie (trouble de la déglution), tous ses repas doivent être mixés. La viande entre autres, cuite dans du liquide, est ensuite mixée avec celui-ci jusqu'à obtention d'une préparation crémeuse et lisse. Jusqu'à présent, l'aide soignante utilisait un mini-hachoir, devenu peu adapté. Quel type d'appareil me conseillez-vous ? Blender ? bol mixeur ? Vu le prix de ces appareils, j'aimerais être sûre avant d'acheter... Merci pour vos réponses, c'est urgent...

Je dirais un récipient blender/mixer. En effet, c'est avec le blender qu'on a des préparations vraiment lisses. Au bol hachoir, tu as toujours des petits morceaux.

Est-ce que ta mère pourrait tolérer de tous petits morceaux ? Pour diversifier un peu ses repas ? Si c'est le cas, un bol hachoir pourrait compléter ton blender. Le blender pour les purées vraiment très lisses, et le bol hachoir pour les préparations un tout petit peu plus grumeleuses.

Si vous lui faites aussi beaucoup de soupes de légumes, tu peux penser à acheter un mixer sur pied. C'est pratique pour mixer directement dans le récipient de cuisson. Le résultat est lisse, assez proche de ce qu'on peut avoir avec un blender, mais le mixeur sur pied n'est pas très efficace s'il y a des éléments durs comme la viande dans la préparation.

Vraiment, l'indispensable, à mon avis, c'est un blender.

Merci beaucoup, Mi la Candide, réconfortant d'avoir de l'attention et des conseils...
Malheureusement, ma mère ne peut plus supporter le moindre petit morceau, donc, à te lire, c'est bien un blender qu'il me faut. Un blender est donc assez puissant pour réduire à l'état de "crème" une escalope cuite en morceaux avec du liquide ? Je crois qu'il faut viser un nombre de watts assez élevé pour bon résultat ? tes conseils en la matière seront les bienvenus. MERCI encore !

Et bien d'autres Toinettes t'apporteront un conseil plus éclairé sur les puissances, marques et compagnie. Moi, j'ai eu deux blenders, les deux étaient dans des robots multifonctions assez bas de gamme. Ca suffit pour mon utilisation qui n'est pas très intense (environ deux fois par semaine, préparations froides uniquement).

Je pense que vous allez faire une utilisation assez intense de ton blender alors mets-y le prix, il durera plus longtemps. Prends aussi un blender avec le bol en verre car tu vas y mettre souvent des préparations chaudes et le plastique n'aime pas trop ça.

Certaines grandes marques ont une réputation de robustesse comme Krup*, Riviera et B**, Kitchena**...

Dans un deuxième temps, si tu mixes aussi des légumes cuits dans l'eau, tu pourras aussi acheter ce fameux mixer sur pied qui te facilitera la vie. Ca t'évitera en fait d'avoir à transvaser la préparation du récipient de cuisson vers le blender.

fais attention au blender en plastique il me font peur on y verse quand même des préparations chaudes mais ceux en verre sont plus cher ! renseignes toi bien
je te souhaite bon courage

Un grand MERCI à toutes les 2, mimi44 et mi la candide (c'est mon premier forum, j'espère publier correctement !).
Je crois ne avoir le droit de citer de marque, mais je tente... J'ai une opportunité de la marque Palson, vous connaissez ? Merci encore !

Non, je ne connais pas. Les blenders sont relativement peu chers. Le bol est tout de même en verre. Je doute que le blender soit très robuste mais à ce prix-là, ça vaut peut-être le coup d'essayer.

MERCI beaucoup ! je me dirige donc vers 1) un blender 2) cuve en verre 3) moteur puissant. Bonne journée !

a mon avis faudra le couplé avec un hachoir et après le blender

le blender ne va pas mettre en petit moceau la viande ou alors après 30 minutes de bataille

ou voir les outils pour coupé les viandes pour bébé et après blender

Dominique, je te donne raison en partie. C'est vrai que mettre une escalope entière au blender, ce serait idiot. il faut la couper en morceaux. Plus ils seront petits plus ce sera facile à hacher.

Mais surtout, pour que le blender hache bien, il lui faut du liquide. C'est le liquide qui amène les morceaux de nourriture jusqu'aux lames.

oui mais attention puceté doit trouvé une solution simple et efficasse pour ça maman, c'est important Mi la Candide

Tu dis vrai. D'ailleurs, ça me donne une idée : pour faciliter la tâche, ne pas hésiter à user et abuser du hachoir à viande du boucher ! Une viande déjà hachée sera bien plus facile à blender.

Bonsoir,

J'ai une petite fille que je garde à la maison et qui ne peut manger que des purées. Un blender est très bien pour avoir une préparation bien lisse.

Pour la viande, je la coupe en morceaux et je la passe au blender,avec les légumes pour lui faire des purées bien lisse.

Le mien à plusieurs vitesses, j'en ai pris un assez puissant et franchement je ne le regrette pas. Même la viande ne lui résiste pas.

Bonne soirée

Merci à toutes ! Je vous tiendrai au courant. Ceci dit, la santé de ma mère se dégrade tellement rapidement que nous allons peut-être devoir abandonner la viande. Mais le blender reste peut-être d'intérêt pour les légumes ? Légumes cuits + liquide (bouillon ou lait), c'est bien ? bonne, très bonne journée à toutes.

Doremi, je crois que la citation de marques n'est pas autorisée, pourrais-tu néanmoins me communiquer le nom de ce blender puissant hors forum ? Je suppose que je dois te donner mon adresse mail ? (suis novice sur les forum... !) Merci d'avance, à te lire ! Bonne journée

Puceté,

Je t'ai envoyé un Message privé avec la marque du mien et les conseils du vendeur quand je l'avais acheté.

Bonne journée